Det er kjent at saus er en viktig del av mange retter. Uten en saus kan selv et kulinarisk mesterverk vise seg å være frisk og kjent. Derfor er riktig tilberedt saus et løfte om en god familie middag eller en viktig begivenhet.
I denne artikkelen vil vi snakke om kirsebærsaus for kjøtt. Cowberry-saus anses som universell. Det kan serveres til leveren, fjærfe, desserter. Saus til kjøttkjøtt gjør parabolen full og gir den en piquancy. Forbered kjøtt med kbærbær kan til og med nybegynner kulinarisk, da denne sausen bruker enkle ingredienser som lett kan kjøpes i ethvert supermarked.
Oppskriften på en kirsebærsaus
Ingredienser til kirsebærsaus til kjøtt: 0,5 kg tranebær, 2 teskjeer knust kanel, 1 ss stivelse, 100 ml bordvin, 150 gram sukker, 200 ml vann.
Cowberry bør vaskes godt, helles i en gryte, fylt med vann og kokes. Til kokende bær bør legges kanel og sukker. Etter 3 minutter skal pannen fjernes fra varmen og bruke en blender for å gjøre bærene til en homogen blanding. I den resulterende sausen må du hente vinen og 2 minutter til å holde på lav varme. Deretter, i en kokende blanding med en tynn smuss, hell stivelsen, som tidligere ble fortynnet med kaldt vann, rør og fjern fra varmen. Saus med stivelse skal aldri koke.
Krydret tranebærsaus er klar!
Hemmeligheter med å lage lingonbærsaus til kjøtt:
- Hvis frosne bær brukes til å forberede sausen, bør de tines godt før kokingen. Ellers vil smaken av sausen ikke være så mettet;
- cowberry saus er best kombinert med svinekjøtt. Stekt svinekjøtt med kirsebærsaus kan overraske selv de mest vilde gjester;
- Tranebærsaus skal serveres kald, selv for varme retter.