I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede en deilig linsesuppe med biff. Denne smaken kombinasjonen, selvfølgelig, vil du like, og gitt egenskapene til ingrediensene i parabolen, vil også gi uovervinnelige fordeler til kroppen din.
En suppeoppskrift med grønne linjer og roastbiff
ingredienser:
- biff - 750 g;
- grønn linser - 280 g;
- tomater i egen juice - 390 g;
- pære av middels størrelse;
- en stor gulrot
- en mellomstor sellerirot;
- fire hvitløksklær;
- Tørket rosmarin - 5 g;
- oregano-5 g;
- salt;
- renset vann - 2 liter;
- olivenolje - 70 ml;
- ferske hakkede urter.
forberedelse
Den utrolige metningen av denne suppen oppnås ved friteringsbiff. For å gjøre dette, vasket og tørket kjøtt skåret i porsjoner og brunt på olivenolje. Deretter skifter vi de stekte delene i suppepannen, tilsett litt olje til stekepannen og passerer hakkede løk, hvitløk og røtter inn i den. Vi sender innholdet av stekepannen til kjøttet, hell det med kokende vann, legg det på brannen, legg tomatene i egen juice og etter en fullkoking, lag i moderat varme i en time. Deretter legger vi den vasket linsen, bringer opp parabolen med salt, krydder med aromatiske urter og kok til de grønne linsene er klare i omtrent førti minutter.
Vi serverer en deilig suppe med persille.
Suppe med biff og rød linser - oppskrift
ingredienser:
- biff - 750 g;
- røde linser - 140 g;
- Potetknoller - 460 g;
- pære av middels størrelse;
- en ikke veldig stor gulrot
- selleri rot - 110 g;
- tre erter av søt pepper;
- laurbærblad - 1-2 stk.
- timian;
- salt;
- renset vann - 2,5 liter;
- raffinert olje - 35 ml;
- ferske hakkede urter.
forberedelse
Forberedelse av suppe begynner med det faktum at vasket og skåret i stykker skiver, vi fyller med renset vann og la dem koka. I kokingprosessen skal du fjerne skummet, og deretter redusere intensiteten av brannen til et minimum, og kok biff under lokket til det er klart. Avhengig av kjøttets kvalitet kan dette ta fra en og en halv til to timer.
På beredskapen av biff ligger vi i buljongen som tidligere er terninger på raffinerte oljekubber av løk, så vel som sugerørrøtter og sellerirot. Vi legger også til potetknollere skrelt og hakket med små kuber. Linser vaskes grundig før gjennomsiktigheten av vannet og sendes også til suppen. Etter å ha kokt, fyll fatet med salt, erter, blad av laurbær og timian, reduser brann og kok i femten minutter.
Til klar aromatisk suppe får vi brygge i femten minutter og servere med persille grønnsaker.