Charlotte med plommer - en interessant variasjon av den vanlige eplepai. Hvis du følger de verifiserte anbefalingene, kan deilig kaker med et deilig sukker lage mat selv en tenåring, så oppskriften er enkel og grei.
Hvordan lage charlotte med plommer?
Før du lager en charlotte med plommer, er det fornuftig å lære grunnleggende anbefalinger for å forberede riktig test. Denne kaken kan kalles kjeks, fordi sammensetningen og produksjonsprinsippet er svært like.
- Den klassiske oppskriften på denne paien består av tre ingredienser: sukker, mel og egg. For å få tillit til det frodige resultatet, legg til et bakepulver.
- Å plomme charlotka rose godt og ikke gjennomvåt under baking, frukten er plassert på bunnen av formen eller skiver panikk i stivelse og spredt på overflaten, litt pritaplivaya.
- Frukt kan kombineres og skape sin egen nye oppskrift, for eksempel er plommen godt kombinert med epler, pærer, ferskener.
- Ikke de mest tradisjonelle måtene å lage deig til en kake - med tilsetning av fermenterte melkeprodukter, men det er verdt å merke seg at denne charlotteen vil vise seg frodig og mykere.
En enkel og deilig oppskrift på charlottes med plommer
En enkel charlotte med en plomme er tilberedt raskt og deilig uten problemer. Basdegjen suppleres med bakepulver for tillit til det flotte resultatet og vanillin, noe som vil gjøre basen duftende. Plommer bruker hardt, kanskje litt umodig, og krydder med rørsukker og kanel.
ingredienser:
- sukker - 200 g;
- mel - 250 g;
- egg - 3 stykker;
- bakepulver, vanillin;
- plommer - 7-10 stykker;
- kanel - 1 ts;
- rørsukker - 30 g.
forberedelse
- Egg slår opp med sukker til et hvitt skum.
- Innfør vanilje, bakepulver og bland melet forsiktig.
- Plommer fordeler seg i stykker, fordeler seg i form, dryss med en blanding av rørsukker og kanel.
- Hell deigen.
- En charlotte med plommer blir bakt i 40-50 minutter ved 180.
Charlotte med plommer og epler - oppskrift
Apple-plomme charlotte er en deilig pai hvor fyllingen er mer enn en deig. En saftig, lyse delikatesse til enhver søt tann vil sikkert bli nytes. Det er nødvendig å legge kanel til oppskriften, den passer perfekt med disse fruktene. Deigen kan suppleres med sitronzest. Formen skal være 20-22 cm.
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- mel - 250 g;
- vanillin, bakepulver;
- sitronskall - 1 ss. l.;
- kanel - 2 ts;
- plommer - 10 stykker;
- eplegrønn - 1 stk.
forberedelse
- Smør egg og sukker, legg bakepulver, vanillin og zest.
- Bland forsiktig melet.
- Sett plomme og eple skiver på bunnen av formen, dryss med kanel.
- Hell deigen i en mugg, glatt den.
- Bakt charlotte med plommer og epler i ovnen i 45 minutter ved 180.
Charlotte med blommer og pærer
Veldig deilig vil få en charlotte med plommer, oppskriften som er supplert med pærer. En slik fruktkombinasjon er alltid fordelaktig, fordi kaken kan være dristig forberedt og til feiringen. Plommer vil ikke slippe ut mye juice hvis de er godt tørket og for-dyppet i stivelse. Pærer er bedre å velge søt og ikke veldig saftig.
ingredienser:
- mel - 300 g;
- egg 4 stk;
- sukker - 150 g;
- bakepulver;
- plommer - 5-7 stykker;
- pærer - 2 stk.
- stivelse - 50 g.
forberedelse
- Først må du rengjøre plommene, plassere skivene på et papirhåndkle og tørke. Stryke med stivelse.
- Pærer kuttes i små biter.
- Smør egg med sukker, legg bakepulver og tilsett mel.
- På bunnen av den oljede formen legg plommene, hell halvparten av deigen.
- Sett pære skiver, distribuere resterende deig.
- En charlotte med pærer og plommer blir bakt i ovnen i 40 minutter ved 180 grader.
Charlotte på kefir med plommer
Denne oppskriften på charlottes med plommer i ovnen blir realisert raskere, og kaken blir bakt på bare en halv time, takket være tilsetningen av en gjæret melkeingrediens. Kefir ved basen gjør bakingen mer frodig og porøs, og krummen kommer ut utrolig myk. Plommer kan brukes alle, men ikke for myke.
ingredienser:
- kefir - 10 ml;
- sukker - 150 g;
- egg - 3 stykker;
- mel - 300 g;
- bakepulver, vanilje;
- blommer - 5 stk.
forberedelse
- Slå egg med sukker i hvitt skum, innfør kefir, bakepulver, vanillin.
- Hell gradvis i melet.
- Hell deigen i en oljeaktig form, distribuér plommeskiverne fra toppen, kutt nedover.
- Den charlotte er bakt på kefir med blommer i 30 minutter ved 190.
Charlotte med plomme rømme
Syrnebrødspai "Charlotte" med blommer viser seg å være ekstremt mørt, myk, og det forblir det selv neste dag. I oppskriften er alkohol indikert, og hvis behandlet er beregnet for barn, er det bedre å fjerne det eller erstatte det med en kunstig duftende duft "Rum". Plommer er bedre å bruke harde varianter og litt umodne.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- sukker - 150 g;
- mel - 200 g;
- bakepulver;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- rømme - 100 ml;
- kanel - 1 ts;
- rom - 1 ss. l.;
- plommer - 300 g.
forberedelse
- Klipp plommer, dryss med kanel, legg til rom, insister 30 minutter.
- Smør egg med sukker, tilsett vanillin, bakepulver og rømme.
- Tilsett melet.
- I en oljeformet form sett plomme fylling, hell over deigen.
- Bake i 30 minutter ved 180 grader.
Karamell og plomme charlotte
Denne herlig overdådige charlotteen med en plomme i ovnen skiller seg fra andre oppskrifter med en lys, rosenrød, karamellskare. Denne effekten oppnås ved å smelte sukker i bakeprosessen. For karamellisering er det bedre å bruke rørsukker, det har en karakteristisk aroma og er bedre smeltet.
ingredienser:
- mel - 250 g;
- egg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- bakepulver, vanillin;
- plommer solid - 8 stk.
- rørsukker - 70 g;
- kanel - 1 ts.
forberedelse
- Smør proteinet med sukker til dannelsen av marengs.
- Separat pisk ølene med vanillin og bakepulver.
- Sett forsiktig inn i eggeplommens blanding i merenguen, bland spatelen fra bunnen opp.
- Gradvis introdusere mel.
- Skjemaet er lagt med pergament, hell deigen, topp plommeskiver, pritaplivaya.
- Dekk overflaten med en blanding av sukker og kanel.
- En charlotte med plommer blir bakt i 50 minutter ved 180 grader.
Charlotte med blommer uten egg
Lenten charlotte vil vise seg frodig selv uten å bake, men med tanke på mangel på egg og noen meieriingredienser, vil kaken ikke forbli frisk lenge. Delikatessen blir raskt vanskelig, fordi den ikke skal tilberedes til fremtidig bruk og spise helst ikke helt avkjølt. Skjemaet vil passe 20 cm, hvis en større diameter brukes, blir baketiden redusert med 10 minutter.
ingredienser:
- sukker - 150 g;
- mel - 150 g;
- bakepulver, vanillin, sitronskall;
- brus - 100 ml;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- plommer - 8-10 stk.
forberedelse
- Melet er blandet med bakepulver, vanillin og zest.
- Soda blandes med sukker, en melblanding blir introdusert, olje tilsettes, en flytende og glatt deig knyttes.
- På bunnen av den oljede formen sprer plumskivene, deig deigen.
- Bakt charlotte med plommer i ovnen i 25 minutter ved 190 grader.
Charlotte med plomme syltetøy
Plum charlotte, oppskriften av som er beskrevet nedenfor - lavsesong delikatesse. For å implementere en slik ide, trenger du en lager med hele skiver og frukt i sirup. Jam, syltetøy og andre homogene drikker for baking virker ikke, i så fall er det bedre å bake kaken og påføre en konserverende syltetøy til overflaten.
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- mel - 200 g;
- bakepulver;
- syltetøy med hele skiver - 200 g.
forberedelse
- Egg slår opp med sukker til kremet.
- Introduser melet og bakepulveret, bland.
- Plomme skiver er skilt fra sirupen.
- Hell i deilig form, hell halvparten av deigen, distribuér syltetøy, hell resten av basen.
- Bake i 50 minutter ved 180 grader.
Charlotte med plommer i multivark - oppskrift
Charlotte med plommer i multivarket oppnås ikke verre enn den tradisjonelt bakte paien, men du må ta hensyn til når du gjør baking at sukker ruddy skorpe på overflaten ikke vil fungere, fordi frukten er bedre å ligge pent ut på overflaten. I multivaretten blir bakevarer kokt lengre, men jevnere blir kaken nøyaktig helt bakt til en bestemt tid.
ingredienser:
- sukker - 150 g;
- mel - 200 g;
- egg - 3 stykker;
- bakepulver;
- plommer er solide, store - 5-7 stk.
forberedelse
- Egg slår opp med sukker, tilsett mel og bakepulver.
- Dekk skålen med pergament, hell deigen, sett ovenfra og legg ut plomme skiver.
- Kok med lokket lukket, uten ventilen, på "Bake" i 1 time.