Scherbet med sitron kan representere både en forfriskende drink og en frossen dessert - begge er ikke like relevante om sommeren. Vi vil vurdere mulige sherbetoppskrifter med sitron, som vil komme til redning hvis du blir plaget av varme eller tørst.
Sitron sherbet - oppskrift
ingredienser:
- sukker - 1 1/4 av artikkelen;
- sitronskall - 2 ts.
- salt - en klype;
- vann - 1 1/2 elementer;
- sitronsaft - et halvt århundre;
- vodka (valgfritt) - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Før du lager en sitronbit, bruk en kaffekvern eller en kraftig blender til å slå opp sukker, salt og sitronskall. Hvis du slår massen i en blender, så etter å ha blandet de tørre ingrediensene, begynner du å hente sitronsaft, vann og vodka inn i bollen av enheten, hvis du ikke har en blender, så kombiner bare alle ingrediensene til sukkerkrystaller oppløses. Den resulterende løsningen får avkjøles i 4 timer, hvoretter vi heller den i isen og forbereder sherbet.
Hvis du ikke har is, frøs sherbeten direkte i fryseren, rør innholdet i beholderen hver 30-40 minutter
Iskrem citron sherbet med basilikum
ingredienser:
- vann - 2 elementer;
- sukker - 2 elementer;
- basilikumblader - et halvt århundre;
- sitronsaft - 1 vare;
- sitronskall - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Bland vannet med sukker i en sautépanne over middels varme. Bland blandingen med en pisk, hvorpå vi reduserer varmen og fortsett å lage mat i ytterligere 5 minutter, også kontinuerlig omrøring til sukkeret oppløses. I den resulterende sirupen, legg til knuste blader av basilikum og fjern blandingen fra brannen, kjøl den til romtemperatur. Den avkjølte sirupen er plassert i kjøleskapet i 2 timer, og deretter filtrert gjennom en sikte og bland væsken med sitronzest. Fyll sirupen i ismaskinen og lag en sherbet i den, spred deretter blandingen i fryseren og kjøl den i 2 timer.
Hvis det ikke er iskrem, blander du bare sherbet i fryseren hver 30-40 minutter.
Drikk sitron sherbet
ingredienser:
- sukker - 1 vare;
- vann - 1 vare + 2-3 varer;
- sitronsaft - 1 ss.
forberedelse
Først må du koke sirupen, kombinere sukkeret med et glass vann i gryten. Så snart sukkergranulene oppløses, fjern sirupen fra brannen, bland den med sitronsaft og chill til det er varmt. Da fortynner vi sukkersirupen med isvann og legger drikken i kjøleskapet i 30-40 minutter. Vi serverer sherbet med sitronskiver og isbiter. Hyggelig kjøling!