Hvis du vil prøve en deilig, men enkel og rimelig dessert i forberedelsen, så uten å nøle, stopp ditt valg på kremmousse. Enkelheten av ingrediensene, kombinert med den rike smaken av parabolen, vil appellere til enhver søt tann.
Sjokolademousse med kremaktig krem
ingredienser:
- svart sjokolade - 300 g;
- egg - 3 stykker;
- sukker - 55 g;
- kakaopulver - 1 ss. skje;
- krem til pisking - 300 ml;
- revet sjokolade.
forberedelse
Bryt sjokoladen i stykker og legg den på et vannbad. Smeltet sjokolade lett kult. Mens den smeltet sjokoladeblandingen avkjøler, smør eggene med sukker i 5 minutter, bland deretter smeltet sjokolade med de bankede eggene og legg kakaopulveret.
Pisk den fete fløten til harde topper og forsiktig kombinere den milde og luftige krem med sjokolademassen. Noen av kremet er igjen til dekorasjon.
Vi sprer desserten på boller og sender den til kjøleskapet i 1 time. På slutten av tiden, dekorere sjokoladekremet mousse med pisket krem og revet sjokolade.
Hvordan lage en trelags kremaktig sjokolademousse?
ingredienser:
For ganache:
- melk sjokolade - 85 g;
- svart sjokolade - 85 g;
- Krem til pisking - 1 ss.
For søtsaltede mandler:
- mandler - et halvt århundre;
- mais sirup - 2 ts;
- saltklype.
For kremaktig sjokolademousse:
- melk sjokolade - 85 g;
- krem - 1 1/2 ss.
For pisket krem:
- krem - 1/2 ss .;
- pulverisert sukker - 1 ss. skje;
- vanilje ekstrakt - 1/2 ts.
forberedelse
La oss begynne med ganache. Begge typer sjokolade smuldres, blandes og helles med varm krem. Rør til uniform, og slipp deretter inn i 6 kremankam eller briller.
For fremstilling av mandler blandes nøttene med sukker sirup og salt, fordeles deretter på silikonetepper og legges i forvarmet til 180 ° C ovn i 6-8 minutter. Kjøle det ned.
For å forberede moussen selv, bør du sette sjokolade og 1/2 kopp krem på et vannbad, og vent på smeltingen av sjokoladen. Smeltet sjokolade er avkjølt, og i parallell piskekrem til harde tinder. Bland forsiktig sjokoladen med den luftige kremmassen til den er jevn. Spred moussen på toppen av ganagelaget.
Det siste notatet av vår dessert er pisket krem . Det er alt veldig enkelt: vi slår kremet med sukkerpulver og vanilje til harde tinder og vi får vår dessert kronet med den mottatte massen.
Stryk luften kremaktig sjokolademousse med saltede mandler og server den til bordet.