De første varme retter er populære når som helst på året. Om vinteren eller i regnfull høst vil det ikke være en duftende borsch eller kylling nærende suppe. Men i varmen og varmen kan du oppdatere deg selv med rødbeter eller okroshka. Imidlertid er det en oppskrift på en universell tallerken - ostesuppe med pølse.
Ostesuppe med røkt pølse
ingredienser:
- poteter - 3 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- røkt pølse - 150 g;
- bearbeidet ost - 200 g;
- salt, pepper - å smake;
- vann - 3 liter.
forberedelse
La oss finne ut hvordan du lager suppe med smeltet ost og pølse. Potetene vaskes fra smuss, renses, knuses i terninger og kokes i saltet vann. Gulrøtter mine, vi ren og tre på en gjennomsnittlig терочке. Deretter finhakk det ristede pølse og stek det i olje sammen med gulrot. Så snart potetene er tilberedt, tilsett steke, terninger, salt og pepper. Vi blander alt, kok litt, slik at osten er helt smeltet. Deretter helles den ferdige suppen i plater, dekorert med grønnsaker, pølseringer og legges på bordet.
Oppskrift på ostesuppe med pølse
ingredienser:
- bearbeidet ost - 1 stk;
- hard ost - 50 g;
- Halv-røkt pølse - 150 g;
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- poteter - 1 stk.
- vann - 2 l;
- greener - om ønskelig.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du lager en ostesuppe. I kokende vann kaster vi de skrællede og hakkede poteter, kok den til halvt tilberedt. Denne gangen, småhakk løk og stek i vegetabilsk olje. I potten med poteter legges løksteg og skiver på pølse. Kaste smeltet ost, hakkede kuber gradvis. Som det skal, rør alt. Vi legger til ost, revet på en stor rifler hardt, salt for å smake en suppe og kaste greener.
Suppe med røkt pølse og pasta
ingredienser:
- bearbeidet ost - 3 stk;
- smør - 50 g;
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- vann - 2,5 liter;
- hvitløk - 2 fedd;
- røkt pølse - 300 g;
- pasta - 100 g;
- grønne løk;
- Salt og krydder - å smake.
forberedelse
På brannen legg en liten pott med vann og begynn å lage grønnsaker. Gulrøtter med løk rengjøres, min og knust halm. Sett kremsmørken i stekepannen, smelte den og stek grønnsakene. Denne gangen kutt de små kubene av smeltet ost og kast dem i kokende vann. La osten smelte helt, rør av og til kjøttkraft . Deretter setter vi i suppens grønnsakspann og skiver røkt pølse. På slutten kaster vi en hakket grønn løk, pasta, salt, hakket hvitløk og krydder. Slå av ostesuppe fra smeltet ost med pølse, deksel med lokket og la det brygge.
Lett ostesuppe
ingredienser:
- kokt pølse - 300 g;
- bearbeidet ost - 200 g;
- poteter - 4 stk.
- pære - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- vegetabilsk olje;
- vann - 2 l;
- salt, sort pepper - å smake.
forberedelse
Så, grønnsakene blir rengjort, vasket og knust: gulrøtter tre for en stor riper, en luchok shin og kutte poteter
Mens hun lager mat, smaker vi med deg. For å gjøre dette, oppvarmer vi vegetabilsk olje i en panne, og deretter steker i en gulrot blandet med løk. Når grønnsakene er nesten klare, legg til pølsen og fortsett å lage mat i ytterligere 3 minutter. Fyll suppen med stek, salt, pepper og kok opp. Deretter fjerner vi parabolen fra brannen, blendarim og serverer suppen på bordet.