Tett, viskøs og smakfull brunie - en drøm om noen sjokoladehodet, som lett kan gjøres med en av oppskriftene nedenfor. Brownie fra dette materialet, bestemte vi oss for å gjøre på de klassiske oppskrifter, og alle de som er kjent med grunnversjonen, vil de kunne diversifisere sine retter med deres favoritt ingredienser.
Sjokoladebrune - Klassisk oppskrift
ingredienser:
- mel - 95 g;
- bakepulver - 1/2 ts;
- smør - 55 g;
- svart sjokolade - 125 g;
- granulert sukker - 135 g;
- egg - 2 stk.
forberedelse
Mens vannet til badet kommer til å koke, pass gjennom siktet de tørre ingrediensene og bland dem sammen. Plasser glassskålen over dampen og sett den i smør og sjokolade. Når smør og sjokolade smelter og bli sammen, fjern retterne fra badekaret, og pisk sjokoladen med en mikser, tilsett sukker og egg. Den resulterende sjokoladepastaen er blandet med mel og tilsatt en klype salt. Spesielle sjokoladefans kan dessuten helle et halvt glass sjokoladeflis.
Spred blandingen over pergament-dekket form og bake den klassiske brownie i 20 minutter ved 180 grader.
Brownie kake - en klassisk oppskrift med kakao
Overraskende, ved å blande ganske kjente ingredienser i en annen rekkefølge og bruke en annen teknologi, kan du få en dessert med en helt annen tekstur: tett, magert og meget sjokolade, selv om det er laget av kakao.
ingredienser:
- vegetabilsk olje - 115 ml;
- kakao pulver - 60 g;
- smør - 35 g;
- egg - 2 stk;
- granulert sukker - 115 g;
- mel - 115 g;
- nøtter (valgfritt) - 1 ss.
forberedelse
Bland sammen begge typer olje og legg dem i en mikrobølgeovn eller over et bad. Når smørbitene smeltes, legg kakaopulver til oljeblandingen og rør. Legg massen til side, og ta over eggene, som må kombineres med granulert sukker. Etterhyll forsiktig eggblandingen til smøret, visp kontinuerlig med en visp, og i den siste tilsett melet. Når du oppnår homogenitet, legg til knuste nøtter og server.
Hvordan lage en klassisk kaffe brownie?
ingredienser:
- smør - 220 g;
- sjokolade - 65 g;
- kakao pulver 85 g;
- øyeblikkelig kaffe - 1 teskje;
- granulert sukker - 210 g;
- egg - 3 stykker;
- mel - 165 g.
forberedelse
Grunnlaget for brownies smeltes med smørsmør, som kan tilberedes i et vannbad eller i mikrobølgeovn. Når blandingen er jevn, tilsett sukker, kakao og kaffe til det, bland, unngå klumper. Tilsett mel til den resulterende massen. Etter blanding vil du få en veldig tykk deig, som da skal fordeles over pergament-dekket form. Brownie forbereder ca. 25 minutter ved 180 grader, og den ferdige desserten etter kjøling kan dekkes med glasur.
Klassisk Brownie - oppskrift med kirsebær
Brownie er kombinert med nesten alle søte tilsetningsstoffer, men siden vi bestemte oss for å gjenoppta tradisjonelle oppskrifter, tar vi kombinasjonen av den kjente og mest favoritt kirsebær med sjokolade .
ingredienser:
- Smør - 190 g;
- kakao - 45 g;
- granulert sukker - 155 g;
- egg - 3 stykker;
- mel - 115 g;
- kirsebær (uten stein) - 1 vare;
- ekstrakt av vanilje - 1 teskje;
- sjokolade - 115 g.
forberedelse
I stewpan, sett oljekubene, sjokolade og dryss kakaoen. Når massen blir jevn, legg til sukkeret og fjern alt fra varmen. La sjokolade og smør lett avkjøle, så pisk massen med en blender, kjør eggene en etter en. I slutt legger du vanilje og dryss melet. Legg bitene av kirsebær og spred deigen i forberedt form. Kok brownie i 35 minutter ved 180 grader.
Den klassiske branuni-oppskriften kan gjentas i multivaretten, etter å ha satt "Baking" på enheten og stiller timeren på timeren i 40 minutter.