Komposisjon fra solbær vil bli nytes med glede selv av de som flatvis nekter å spise en håndfull verdifulle, overraskende nyttige bær i frisk form. Dette faktum er en utmerket motivasjon for å forberede et vitamin og samtidig god drikke for direkte forbruk eller høsting av det til vinteren.
Hvordan lage en kompot av solbær?
Kokkompot av fersk sort currant eller frosne bær vil til og med være en nybegynner i kulinarisk håndverk, så det er enkelt og ikke innviklet. Enkle oppskrifter og tilgjengelige anbefalinger vil veilede deg i denne saken og hjelpe deg med å takle oppgaven på best mulig måte.
- Currant før bruk skal sorteres, bli kvitt pediklene og grundig vasket.
- Ved høsting for vinteren, bæres bær i bokser, i to trinn de er strømmet med kokende vann først, og deretter med sirup tilberedt fra infusjon og sukker, så blir beholderne forseglet og innpakket til det er helt avkjølt.
- For ekte forbruk, blir kokekomponenten kokt i en gryte, helles bær i en beholder, tilsatt vann og sukker og kokt etter koking i noen minutter.
Black currant compote - enkel oppskrift
Etter å ha blitt kjent med finessene til denne oppskriften, kan du enkelt og raskt forberede en enkel kompot av solbær til vinteren. Drikken vil vise seg til det beste av søte, duftende og vil bli en av de beste måtene å øke immuniteten eller hjelpe kroppen å takle forkjølelse om vinteren. Den angitte mengden bær vil være tilstrekkelig ved registrering av en bank i volum på 3 l.
ingredienser:
- sort currant - 600-700 g;
- granulert sukker - 1,5 kopper;
- renset vann.
forberedelse
- Beredede bær legges i en steril tørr krukke, helles med kokende vann.
- Etter en halv time helles infusjonen i en gryte, søts med sukker, kokes i et par minutter og helles deretter i en beholder med bær.
- Ta en delikat kompot av solsvin til vinteren med kokte deksler, innpakket i et varmt teppe for langsom avkjøling.
Rød og Blackcurrant compote - oppskrift
Enda mer deilig og aromatisk vil vise seg kompote av røde og svarte rips. På vilje kan du legge til noen skivede epler, andre frukter eller bær til drikken. Komponentene fra den presenterte oppskriften er nok til å lage en 3 liters krukke med stoffer, eller hvis du deler beløpet i 3 porsjoner, vil det være mulig å rulle arbeidsstykket i 3-liters beholdere.
ingredienser:
- sort currant - 300 g;
- rødbær - 300 g;
- granulert sukker - 250-300 g;
- renset vann.
forberedelse
- Beredede bær blir plassert i en steril beholder og hellet i 30 minutter med bratt kokende vann.
- Tørk væskebasen igjen i en gryte, dryss sukker, kok til krystallene oppløses og et par minutter, hell sirupbærene i krukken.
- Tørk kompotet av svart og rødt vinrør for vinteren, sett opp varmen før du kjøler ned.
Kompositt av krusebær og solbær
Currant er utmerket i compotes med andre bær, noe som skaper en ideell sammensetning for alle parametere, hvor søtmen kan justeres etter smak. I denne oppskriften er proporsjonene for utformingen av en drikk laget av krusebær med sort currant, hvor en håndfull rødbærbær bær er tilsatt for farge, smak og aroma.
ingredienser:
- stikkelsbær - 350 g;
- sort currant - 300 g;
- rødbær - 1 håndfull;
- granulert sukker - 250-300 g;
- renset vann.
forberedelse
- Bærene er tilberedt ordentlig, lagt i en steril krukke, strømmet med kokende vann, dekket med et lokk.
- Etter 30 minutter dreneres infusjonen, kokes med tilsetning av sukker i noen minutter og helles deretter i et fartøy.
- Tørk kompostet av stikkelsbær , sorte og røde bønner, vend om under et varmt teppe til avkjøling.
Svartbærkompot med oransje
En uvanlig kompot av solbær, en oppskrift på vinter som vil bli beskrevet senere, er tilberedt med tilsetning av oransje. Drikken blir overraskende duftende, forfriskende, med en original citrusnote. Til appelsinskall med en peeling er ikke bitter, frukten er helt nedsenket i kokende vann, blanchere et par minutter, og etter kutting, slippe av groper.
ingredienser:
- svart currant - 600 g;
- oransje - 0,5 stk.
- granulert sukker - 300 g;
- renset vann.
forberedelse
- Beredte bær og blancherte appelsinsnitt blir helt over kokt vann i 20 minutter, hvorpå vannet dreneres og kokes med tilsetning av sukker.
- Hell innholdet av boksen med sirupen.
- Seal komposten av friske bær av sort currant med oransje sterile caps, vend opp ned, wrap.
Kompott av solbær og epler - oppskrift
Svart currant harmoniserer perfekt i compote med epler, noe som gir drinken en behagelig smak, en subtil, ikke-påtrengende aroma og vellykket nøytralisering av overdreven metning av bær. Fruktene vaskes før tilsetning til bokser, skår i store skiver, mens du fjerner stammen og kjerne med frø.
ingredienser:
- svart currant - 400 g;
- epler - 300 g;
- granulert sukker - 300 g;
- renset vann.
forberedelse
- Svinbær med forberedte epleskiver plasseres i sterile beholdere og helles med bratt kokende vann.
- Etter 30 minutter helles infusjonen i en gryte, kokt med tilsetning av granulert sukker inntil krystallene er oppløst.
- Hell sirupen i karene, kork kompositen med solbær og epler til vinteren, sett opp før kjøling.
Kompott laget av solbærkake
Kompot av sort currant - en oppskrift som kan utføres ikke bare fra friske hele bær. Ofte, etter å ha gjort juice eller gelé, gjenstår mye kake, som sikkert kan brukes til å lage mat. Og det oppnådde legemidlet kan filtreres, søtes og drikkes umiddelbart, og kokes og rulles i sterile bokser til vinteren.
ingredienser:
- svartbærkake - 600 g;
- granulert sukker - 300 g eller smake;
- renset vann.
forberedelse
- Kaken helles med kokende vann, kokes fra kokpunktet i 5 minutter, får avkjøles og filtreres.
- Bring kompote fra solbærkake til koking, søt til smak, kork for vinteren og sett inn for å kjøle seg ned, eller kjøl og server til bordet.
Frosset solbær kompott - oppskrift
Følgende oppskrift for de som ikke liker å bry seg om vinterpreparater og foretrekker å fryse bær til senere bruk for senere bruk i løpet av året. For å komprimere frossen solbær var fornøyd med samme rike smak og duft som fra friske bær og holdt maksimalt verdifulle egenskaper, må man følge enkle regler.
ingredienser:
- frosne svarte bønner - 0,5 kg;
- vinblade forlater - håndfull;
- granulatssukker - å smake;
- renset vann - 2,5 liter.
forberedelse
- I en kasserolle koker vannet og hell frosne bær, tidligere uten å tine dem.
- Legg til valgfri løvblader og sukker til smak, kok drikken i 3 minutter, fjern fra platen.
- Drikkevaren får avkjøles med lokket lukket under romforhold, hvoretter det avkjøles i kjøleskapet.
Konsentrert solbærkompot for vinteren
Etter å ha utarbeidet en konsentrert kompote laget av solbær for vinteren, vil det bare være nødvendig å fortynne parisonen med kokt vann og du kan nyte en god sommerferskt bærsmak. Fordelen med oppskriften er å spare tare, lagringsplass og tid, takket være færre bokser på stikkontakten.
ingredienser:
- sort currant -1,5 kg;
- granulert sukker - 700 g;
- renset vann.
forberedelse
- I en steril tre-liters beholder hell de tilberedte bærene, hell dem med kokende vann, la det stå i 30 minutter.
- Vann er drenert, tilsatt sukker, kokt for å oppløse krystallene og et par minutter.
- Fyll sirupen med bær i en krukke, lukk svampekompoten med sterile deksler, pakk dem.
Svartbærkompot i en multicrew
En forfriskende sommerkompot av svart currant kan enkelt og lett sveises ved hjelp av en multi-cook-enhet. Enheten vil skape alle forhold for den perfekte åpningen av smak og aroma med bær og bevaring av hoveddelen av verdifulle vitaminer. På vilje kan du legge myntekvist, kanelpinne eller vanilje til bollen.
ingredienser:
- sort currant - 0,5 kg;
- granulatssukker - å smake;
- renset vann - 3 liter.
forberedelse
- Svartbær bær blir plukket, vasket, lagt i en multicast og fylt med vann.
- Tilsett granulert sukker, med fokus på smakstilpasningene, og legg om ønskelig krydret eller smakfullt kosttilskudd.
- Dekk dekselet på enheten, sett inn "Quenching" eller "Soup" -modus og velg tiden på skjermen i 25 minutter.