Et annet eksempel på anvendelsen av bevaringen som har ligget til sommeren er forberedelsen av syltetøy fra syltetøy. Kjærlig elsket av damene, en alkoholholdig drikk bør bare utarbeides av fersk syltetøy, la syltetøy av gjærede drikker være forberedt på å lage en gentlemans favorittdrink - moonshine . Om hvordan du gjør en papirstopp fra papirstoppen, snakker vi videre.
Oppskriften på likør syltetøy på vodka
Den enkleste måten å forberede en likør, som er egnet selv for de som ikke har vært engasjert i produksjon av hjemmelaget alkohol hittil, er veien for matlaging på vodka.
ingredienser:
- hjemmelaget syltetøy - 500 ml;
- vodka - 1 liter.
forberedelse
Syltetøy helles i en mer romslig beholder, emaljert eller laget av glass og helles med god kvalitet vodka. La drikken gjæres i 1 uke, hvorpå vi filtrerer flere ganger, først gjennom en sigte, og deretter gjennom gassen.
Epilasjonen med filtreringen er faktisk enda mer komplisert hvis du ønsker å oppnå krystall gjennomsiktighet av drikken. I dette tilfellet tøm væsken forsiktig, og prøv å ikke forstyrre sedimentet. Dekk det med et lokk og la det stå i nok et par timer, slik at sedimentet fra slammet fra den forrige krukken, som kunne komme inn i denne delen av drikken, igjen avgjør. Nå filtrerer vi fyllingen gjennom flere lag av gasbind eller et bomullsgassfilter.
Hvis til tross for innsatsen din, forblir drikken overskyet, vi legger til protein i det med: 1 protein per boks på 0,5 liter, hvorpå vi igjen filtrerer neglen gjennom gausen flere ganger og flasker.
Hellende kirsebær syltetøy
Spesiell kjærlighet er nytes av bærfyllinger: jordbær, vinranker eller kirsebær, stillestående fra vinteren i nabolaget med hermetiske kollegaer, passer perfekt til forberedelsen av en slik likør.
ingredienser:
- syltetøy - 500 ml;
- sukker - 100 g;
- vann 250 ml;
- vodka - 0,5-1,5 liter.
forberedelse
I en kasserolle, hell vannet, fyll sukkeret og sett løsningen på ovnen. Kok sirupen til sukkerkrystallene er helt oppløst, hell deretter i syltetøy og fortsett å brygge blandingen til skummet slutter å danne på overflaten, skummet skal fjernes regelmessig.
Grunnlaget for fyllingen vår fjernes fra platen, filtreres gjennom osteklær og la avkjøles til romtemperatur, slik at alkoholen som spilles ikke fordampes. Så snart sirupet er avkjølt, hell i vodka eller moonshine i mengder som avhenger av ønsket styrke av likøret, idet det tas hensyn til det faktum at styrken til den helles vodkaen vil senke 3 ganger. Nå er den hjemmelagde syltetøyet fra syltetøy fortsatt bare flaske og forlatt i 5-8 dager.