Bagels med syltetøy - oppskrift

Uansett hvilken test du bestemmer deg for å ikke bake ruller, er teknologien til deres "vridning" den samme for alle. Vi tar en del deig, som passer lett i håndflaten din, og vi former boller fra den. Deretter rulle ut en pen, rund og tynn kake. Del det i 8 like segmenter. I midten av hver sektor sprer du litt syltetøy og ruller inn i røret fra den brede delen til den smale. For å vri syltetøyet, før du krøller, kan du bøye kantene på segmentet litt. Det gjenstår bare å gi de mottatte tubulene en klassisk form for bagels - litt for å bringe endene sammen for å lage en halvmåne. Og så sender vi informasjonskapslene til ovnen, på hvilket tidspunkt - det avhenger av testen. Løs sand, myk ostemasse eller luftgjær - bagels for enhver smak. Bake og skjemme hjemmet ditt, det er veldig enkelt!

Bagels uten gjær med syltetøy

ingredienser:

• margarin - 400 g;
• mel - 5 elementer;
• øl - 1 vare;
• syltetøy - 4 ss. skjeer;
• egg - 1 stk;
• sukker -3 ss. skjeer;
• salt - 1 klype.

forberedelse

Hvordan lage bagels med syltetøy? Frosset margarin gnidd på et stort rifler. Tilsett øl, salt, 4 kopper (250 gram) siktet mel. Knead deigen. Hell det resterende melet på bordet og til slutt ta deigen. Vi pakker den inn i en matfilm og sender den til kjøleskapet i 2 timer.

Tynn rull ut deigen, sprer fyllingen og spinn baglene. Før du sender dem til ovnen, dypper du først et lite slått egg, da - til sukker. Vi sprer det på bakeplaten dekket med pergament. Bake i 15 minutter ved 200 grader, til brunet. Deigen til denne oppskriften viser seg å være puffdeig.

Høstost bagels med syltetøy - oppskrift

ingredienser:

• cottage cheese - 200 g;
• smør - 200 g;
• rømme - 200 g;
• mel - 2 elementer;
• egg - 2 stk;
• sukker - 100 g;
• bakepulver - 1 teskje;
• syltetøy - 2 ss. skjeer;
• pulverisert sukker - til dekorasjon.

forberedelse

Mel med bakepulver og sukker gni med mykt smør og egg. Tilsett surkrem og cottage cheese, knead deigen. Vri bagels på et bakeplate dekket med pergament, fett med banket egg og send i 40 minutter til ovnen, oppvarmet til 180 grader. Ferdige bagels før servering dryss med pulverisert sukker.

Sandaler bagels med syltetøy

ingredienser:

• rømme - 250 g;
• smør - 250 g;
• sukker - 1/4 av varen;
• mel - 1 kg;
• syltetøy - 1/2 st.
• pulverisert sukker - 2 ss. skjeen.

forberedelse

Vi siver melet med et lysbilde, i midten gjør vi en dybde. Helt i det smeltet i en vannbadolje, blandet med sukker. Legg til rømme og knead deigen. Først en skje, og da, da deigen blir tykke hender. Tilsett mel så mye som "ta" deigen, mens det ikke skal være stramt. Vi pakker den inn i matfilmen og sender den i minst en halv time til kjøleskapet.

Etter deigen rulle ut, rull bagels og legg på et smurt bakeplate. Bake i 40 minutter ved 190 grader. En annen varm shortbread cookie bagels med syltetøy strømmet rikelig med pulverisert sukker.

Gjær croissanter med syltetøy

ingredienser:

• gjær - 50 g;
• melk - 0,5 varer;
• sukker - 1 teskje;
• margarin - 300 g;
• mel - 2,5 elementer;
• syltetøy - 1 vare;
• vanillin - 1 klype;
• pulverisert sukker - 0,5 ss.

forberedelse

I varm melk, bryg gjær med sukker og en teskje mel. Vi forlater svampen på et varmt sted uten utkast i 15-20 minutter. Vi siver melet på bordet, sprer margarinen på toppen og gni det med en kniv inn i krummen. Vi knir deigen, kombiner den med svampen og bland den igjen. Del det i 4 koloboks, som hver rulles inn i en 5 mm tykk kake. Og så slår vi bagelene i henhold til ordningen og legger dem på en tørr bakkebrett. For å få en rød og skinnende skorpe, kan du smøre dem med eggeplomme. Bake i 20 minutter ved 200 grader. Vi legger de tilberedte bagels på en tallerken og dryss med pulverisert sukker. Og for å spre det jevnere, er det bedre å gjøre dette gjennom en sil.