Bake croissanter med syltetøy hver kokke kan - både nybegynner og erfarne. Ved å bruke forskjellige testoppskrifter, etter å ha mestret teknikken med dekorasjonsruller, kan du skape utrolig deilige behandler, overraskende både hjemmekoselige søtsaker og gjester med gode bakverk, til alle de andre fordelene ved disse godbitene. Dette er også en god måte å bruke den vanvittige blancen på.
Hvordan lage bagels med syltetøy?
Deig til bagels med syltetøy kan velges basert på dine egne ferdigheter, kunnskap og vurderer hvor lang tid det tar å lage delikatesser: søt gjær, usyret kefir eller kjøpt puff kan bidra til å skape en uvanlig godbit. Ved å bruke enkle teknikker for å dekorere bagels, vil det være mulig å overraske hjemmets spise.
- Den enkleste måten er å rulle ut sømmen, skåret i trekanter.
- Spred litt syltetøy på en stor del av arbeidsstykket.
- Skjul rullen, du kan strø med sukker.
- Du kan rulle deigen med et rundt lag, del i trekant, kutte fra midten til kanten.
- I den smale delen, gjør snitt, kan du bruke en figkniv. Legg ut på den store delen av "trekant" stuffing.4
- Å feste sidekantene, og dermed sikre arbeidsstykket fra å slippe fast syltetøy og rulle opp rullen.
- Del testsettet i flere like deler, rull ut hvert emne tynt. Lag en kniv i den smale delen av flere snitt.
- Legg ut syltetøy, rull opp rullen.
Bagels med syltetøy - oppskrift på gjær
Bagels med syltet deig syltetøy er en oppskrift som alle nybegynnere kan lære. For å forberede en rask base, kan du bruke ekspresmetoden til å lage basen - på kefir med tørr gjær og bakepulver. Behandlingen kommer ut frodig, myk og vil forbli så videre neste dag.
ingredienser:
- kefir varm - 500 ml;
- instant yeast - 1 sachet;
- bakepulver - 1 ts;
- egg - 3 stykker;
- sukker - ½ element;
- myk olje - 100 g;
- syltetøy - 1 vare;
- mel - 500-700 g;
- eggeplomme - 2 stk;
- sukker til sprinkling.
forberedelse
- Hell i gjæren og bakepulveret, bland, la varmen stå i 10 minutter for reaksjon.
- Bland eggene separat med sukker, myk olje.
- Kombiner yoghurt og egg med sukker, hell i deigen, ælt i myk, men elastisk deig.
- Dekk arbeidsstykket med et håndkle, la varmen stå i 1 time, noe som vil doble.
- Del arbeidsemnet i flere deler, rul det ut, kutt i trekanter.
- Å legge ut på en stor del en fylling, for å begrense ruller.
- Smør bagels med syltetøy med syltetøy, dryss med sukker, bake i 15 minutter ved 180.
Oppskrift på bagels med syltetøy på margarin
Erfarne kulinariske eksperter sier at det er bedre å lage en kort deig til bagels med syltetøy på margarin, slike produkter er mer sprø. Hemmeligheten til en tynn base, som, når den er ødelagt, blir til krumm i rekkefølgen av leggingen av produktene og ved påføring av den slokkede bruset i stedet for disintegreringen.
ingredienser:
- margarin - 180 g;
- yoghurt - 150 g;
- brus - ½ ts;
- eddik eller sitronsaft;
- sukker - 100 g;
- mel - 500-600 g;
- syltetøy 100 g.
forberedelse
- Smelt margarinen, chill, tilsett yoghurt, soda, bland raskt.
- Hell i melet, kneading tett, ikke klebrig deig.
- Del i 6 deler, hver ruller inn i et lag.
- Skjær i trekanter, rull ruller, rull i sukker.
- Bake bagels med syltetøy 25 minutter ved 180.
Bagels av bladerdeig med syltetøy
De mest delikate og raske oppskriftene av bagels med syltetøy hjemme er utarbeidet fra den kjøpte testen, puffer gjæren er ideell. En slik delikatesse viser seg frodig, sinnsykt sprø og bakt på bare 20 minutter, slik at forfriskninger kan konfigureres trygt til frokost. Et halvt kilo frosset deig gir ca 8-10 mellomstore bageler.
ingredienser:
- deig - 500 g;
- syltetøy - 2/3 elementer;
- eggeplomme - 1 stk;
- sukker med kanel for sprinkling - 2 ss. l.
forberedelse
- Rull ut den tintede deigen, kutt i trekanter.
- Sett på en skje med syltetøy, rull opp ruller.
- Dekk med eggeplomme, dryss med sukker-kanelblanding.
- Bake ruller med puff gjærdeig med syltetøy 20 minutter ved 190.
Ostevals ruller med syltetøy
Denne oppskriften på deilige bagels med syltetøy vil ikke tilfredsstille dyktige kokker, takket være deilig forberedelse av deig, og den viktigste fordelen med denne metoden er fersken av delikatessen, som er bevart neste dag. Høst ost skal brukes ikke fett og tørr, oljen skal fryses.
ingredienser:
- frossen olje - 250 g;
- cottage cheese - 200 g;
- salt;
- egg - 1 stk;
- bakepulver;
- mel - 300 g;
- syltetøy - 200 g.
forberedelse
- Oljegryt, bland med mel og bakepulver i krummer.
- Smør egget og saltet, hell i deigen.
- Sett inn ost, bland, knead en tykk klump.
- Kjøl deigen i 30 minutter.
- Deigen er delt inn i 2 deler, rullet inn i et lag, kuttet i segmenter.
- For å legge ut fyllingen, rull opp ruller.
- Bagels av ostemasse kringle med syltetøy er bakt i 20 minutter ved 180.
Bagels med syltetøy på rømme
For å bake enkle surkrem bagels med syltetøy, er det ikke nødvendig med en oppskrift. Deigen er laget av improviserte ingredienser, det viser seg å være alltid vellykket, og selv hver inkompetente kokk vil ha en god godbit. Jam kan velges, det er viktig at det var veldig tykt, tett og når baking ikke rant ut av arbeidsstykket.
ingredienser:
- olje - 50 g;
- sukker - 50 g;
- rømme - 4 ss. l.;
- eggeplomme - 2 stk;
- bakepulver;
- mel - 250 g.
forberedelse
- Bland rømme med eggeplommer, legg til mykt smør og sukker.
- Hell i melet, bakepulver, knytt den tette klumpen.
- Del deigen i 3 deler, hver rull inn i et lag, kuttet i trekanter.
- Sett fyllingen, rull rullene.
- Bake ruller med tykk syltetøy 25 minutter ved 190.
Bagels på øl med syltetøy
De mest sprø bagels med syltetøy er hentet fra "øl" testen. En spesiell egenskap ved denne oppskriften er dekorasjonen av delikatesser. Den ferdige deigen er delt inn i flere deler, fint utrullert, spred lagene på hverandre, på samme måte som et bladerdeig, deretter kuttet i trekanter og dekorere bagels.
ingredienser:
- egg - 1 stk;
- gjær - 1 ts;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- øl - 150 ml;
- sukker - 150 g;
- mel - 450 g;
- syltetøy -2 / 3 elementer;
- eggeplomme - 1 stk;
- noe sprinkling.
forberedelse
- I en varm øl, oppløs 1 ss. l. sukker og gjær. Vent til reaksjon 10-15 minutter.
- Skriv inn gjenværende sukker, smør, egg, bland.
- Hell i melet, bland ikke en klebrig deig. La i varmen i 40 minutter.
- Deig å knead, rull i en rundkjede, kutt i små, identiske segmenter.
- Rull ut 3 stykker i tynne lag, spred den ovenpå den andre, smør overflaten med smeltet smør.
- Skjær i trekant, legg ut fyllingen, rull opp.
- La bagels med tykk syltetøy i 30 minutter.
- Smør med eggeplomme, bake til gyldenbrun på 180.
Bagels på yoghurt med syltetøy
Enkel, velsmakende og myk bagels med syltetøy fremstilles raskt, fra improviserte komponenter, deigen krever ikke korrektur. For fylling må du velge tykk syltetøy eller syltetøy med hele skiver, bare ved bruk av stykker uten sirup. Fra den mottatte testen vil det være ca 20 bageler av liten størrelse.
ingredienser:
- kefir - 250 ml;
- myk olje - 200 g;
- egg - 2 stk;
- salt, bakepulver, vanillin;
- mel - 600-700 g;
- syltetøy - 1 ss.
forberedelse
- Kombiner oljen med egg, salt og vanillin.
- Kok bakpulveret i kombinasjon med oljeblandingen.
- Innfør melet og bakepulveret, knead deigen.
- Deig å dele, rulle ut, kutte i segmenter.
- Sett fyllingen, rull rullene.
- Bake i 30 minutter ved 170.
Lenten bagels med syltetøy
For å nyte god mat i posten, hjelper hjemmelagde bagels med syltetøy, er denne oppskriften veldig enkelt realisert fra improviserte komponenter, produktene kommer ut veldig smuldre og deilig smakfulle. En ulempe med søtsaker er - de blir raskt foreldet, så ikke forberede dem i store mengder.
ingredienser:
- fersk gjær - 25 g;
- vann - 200 ml;
- olje - 120 ml;
- sukker - 50 g;
- salt;
- mel - 500 g;
- syltetøy - 150 g.
forberedelse
- Oppløs gjær og sukker i varmt vann, la i 15 minutter før reaksjon.
- Hell i oljen, kast salt.
- Tilsett mel, bland myk, ikke klebrig deig.
- La i 1 time, deigen vil doble.
- Deig å knead, dele, rulle ut, kutt i segmenter.
- Legg ut syltetøyet, kast opp, la det gå i 15 minutter for å oppløse.
- Bake i 25 minutter ved 180.