Østerrike - fødestedet til forskjellige konfektmesterverk. Nå skal vi snakke om en av dem - nedenfor leser å lage kyllingkaker i hjemmet hjemme.
Cookie oppskrift med syltetøy
ingredienser:
- margarin - 230 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 320-350 g;
- sukker - 1 kopp;
- bakepulver - 5 g;
- syltetøy - 1 glass;
- salt.
forberedelse
Egg, sukker, bakepulver og en klype salt legges til smeltet margarin. Bland det og send det siktede melet der. Fra de tilberedte ingrediensene, lage en deig. Mengden mel er regulert uavhengig - deigen skal gå bratt ut. Vi deler den i to ujevne deler - en av dem er større, og den andre er tilsvarende mindre. Vi fryse det lett, la det ligge i fryseren i 20 minutter. Og resten av deigen er rullet ut. Smør det med syltetøy. Og på toppen plasserer vi oljen fra en fryser knust ved hjelp av en stor rist. Vi sender de wienske kakene til ovnen. Etter 25 minutter vil den være klar hvis temperaturen er 180 grader. På slutten av denne tiden blir kaken fjernet, og når den avkjøles, klipp den ut.
Hvordan lagde vi kjeks?
ingredienser:
- potetstivelse - 90 g;
- mel av høyeste kvalitet - 310 g;
- egg - 1 stk;
- sukker - ½ kopp;
- smør 73% fett - 180 g;
- syltetøy - 1 glass;
- bakepulver - 1 liten pose.
forberedelse
Margarine (smør), smelte, kul, tilsett sukker, egg og rør godt. Deretter helles vi i mel, potetstivelse og bakepulver. Knead deigen og del den i 2 ujevne deler. Den delen som er mer, legges vi i kjøleskapet, og den andre delen vi sender til fryseren i 15 minutter. Deigen fra kjøleskapet rulles i et lag 1 cm tykt og sendes til et bakervarer kantet med bakepapir. Smør deigen med syltetøy, ta deretter deigen fra fryseren og tre over syltetøyet. På 200 grader bake wienske kaker i 20 minutter. La kaken avkjøles og kutt den i stykker av ønsket størrelse.
Kjeks med syltetøy
ingredienser:
- hvetemel - 380 g;
- granulert sukker - 110 g;
- Berry syltetøy - 170 g;
- smør kremaktig 73% fettinnhold - 180 g;
- salt - en klype;
- egg - 1 stk.
forberedelse
I bollen, bryte egget, tilsett sukker, en myk kremaktig olje til den og bland den godt. Den resulterende massen kan til og med være lett slått med en mikser. Tilsett mel, siktet med salt. Knead deigen. Separate fra det ca 1/3 del og sett den i fryseren i 20 minutter. La resten av deigen stå i kjøleskapet. Så tar vi det ut og ruller det ut. Et lag med en tykkelse på ca 7 mm skal komme ut. Legg det på en bakervare og smør det med syltetøy. Over syltetøy tre revet deig, som var i fryseren. Ovnen er oppvarmet til 190 grader og legg kakene i den i 20 minutter. Etter det fjerner vi den og etter avkjøling klippes den. Ha en fin te!