Tomater fylt med urter og hvitløk - en original og uvanlig matbit som perfekt utfyller middagsretten og enkelt dekorere selv festbordet. Den er forberedt ganske enkelt og raskt, men det viser seg veldig velsmakende og vakkert. La oss ta en nærmere titt på deg, hvordan du lager matte tomater og overraske dine kjære.
Saltede tomater fylt med urter og hvitløk
ingredienser:
- 12 brune tomater;
- kokt vann - 3 liter;
- eddik 6% - 250 ml;
- granulert sukker - 3 ss. skjeer;
- salt - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 15 denticles;
- dill og persille - 1 gjeng;
- negler - 3 stk.
- korn sennep - å smake;
- laurbærblad - å smake;
- rød pepper - til smak.
forberedelse
Tomater vaskes grundig og tørkes tørk med et håndkle. Alle greenene blir skyllet, ristet og fint hakket. Hvitløk rent og kutt hver tann i halvparten. Deretter legger vi på en tomat en liten nadrezik, vi legger hvitløk i den og en liten greener. På bunnen av en ren beholder legger du ut den gjenværende hvitløk og grønnsaker, fyll tanken med tomater. Krydret pepper er vasket og rengjort av frø. Vodichku koker, hell den sukker og salt. Bland grundig alt, slik at krystallene helt oppløses. Hell deretter i eddik, kast laurbærbladet, sett sennep , nellik og pepper. Kok marinaden i 1-2 minutter med en liten kok og fyll dem forsiktig med våre tomater i banken til toppen. Vi dekker alt med et lokk og fjern tomatene på et varmt sted i ca 3 dager. Klar tomater, fylt med urter, oppnås moderat salt med syrlig søt smak.
Tomater med greener og hvitløk
ingredienser:
- Røde tomater - 6 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- pære - 2 stk;
- friske urter - 10 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Tomater vasket grundig, tørket med et håndkle, klipp av lokket og forsiktig, med en teskje, tar vi ut alt kjøttet. Drys tomater i salt og pepper etter smak. Grønn skyll, finskritt. Vi rengjør pærer fra skallet, klipp dem i halvringer og pass dem til en gylden farge på vegetabilsk olje. Hvitløk vi gni på en liten tetrochka eller bare presset gjennom en presse. Deretter spredes løkene med hvitløk til de skivede greensene, tilsett salt til smak og bland godt. Den resulterende fyllingen fyller tomaten nøyaktig, dekker toppen med et tidligere kuttdeksel, og serverer den originale snacken til bordet.
Marinerte tomater fylt med urter og hvitløk
ingredienser:
- modne tomater - 1,5 kg;
- vann - 1 l;
- friske urter - 200 g;
- eple eddik - 75 ml;
- honning - 3 ss. skjeer;
- stort salt - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 5 denticles;
- negler - 3 stk.
- frø av koriander - 1 teskje.
forberedelse
Tomater vaskes og tørkes på et håndkle. Deretter forsiktig, ved hjelp av en teskje, fjern tomater fra kjøttet og overfør den til platen. Vi legger til frisk grønn, tidligere vasket, tørket og finhakket. Hvitløk rent, slip og legg den i grønt.
Nå fyll tomatene med en grønn fylling og legg dem i en ren beholder. Hell i en separat pott vann og eddik, tilsett salt og krydder etter smak. Legg oppvasken på brannen og kom med koking, omrøring. Fjern deretter marinaden forsiktig fra brannen og la den stå i 15 minutter. Deretter legger du til honningen og blander grundig. Fyll tomater med en varm marinade og la dem stå i ca 12 timer. Deretter deksel med deksler og fjern tomater nøyaktig for en dag i kjøleskapet.