Har du noen gang hørt om en bønne kake? Ikke bare en saltet kake med bønner, men en ekte søt kake med krem? Nei? Vær så oppmerksom på oppskriftene fra vår artikkel. Kake av bønner, til tross for sin skremmende sammensetning, er ubeskrivelig deilig. Bønnene i kakens kake er noe som valnøttfylling, men de har en veldig delikat tekstur og myk smak.
Cream Bean Oppskrift
ingredienser:
- kokte bønner - 1 vare;
- sukker -1 prosent;
- egg - 4 stk;
- brødsmuler - 1 vare;
- mandel ekstrakt - 3-4 dråper;
- kondensert melk - 1 pott;
- smør - 230 g;
- knuste nøtter - 1 håndfull;
- hele nøtter - for dekorasjon;
- svart sjokolade - til dekorasjon.
forberedelse
Kokte bønner knuses med en blender eller kjøttkvern. For mer ensartethet, kan bønnepuré tørkes videre gjennom en sigte.
Separat eggeplommer fra proteiner, visp dem med sukker og bland med brødsmuler . Slå hvittene i et sterkt skum med mandelekstrakt. Skarpe omrøringsglassmassen med en scapula, vi introduserer proteiner i fremtiden deigen. Vi sprer deigen i en form med en diameter på 20 cm og bake ved 180 grader 40-45 minutter. Vi kontrollerer kakens beredskap med en kamp. Klar kake skal avkjøles, og deretter deles inn i 3 deler.
For krem, pisk kondensert melk og smør, tilsett knuste nøtter og bland til homogen. Vi sprer krem over kakene og kaken selv fra utsiden. Nå er det bare å dekorere delikatessen, for dette blir sjokolade smeltet og helles i en konditorpose. Vi dekorerer overflaten av kaken med mønster og hele nøtter.
Kake fra bønner på hviterussisk
ingredienser:
- kokte bønner - 2 elementer;
- sukker - 1 vare;
- breadcrumbs - 1 element;
- smør - 20-30 g;
- egg - 8 stykker;
- en kremaktig krem;
- frukt til dekorasjon.
forberedelse
Kokte bønner piskes inn i en homogen puree med en blender eller rulles gjennom kjøttkvern. Vi skiller egghvittene fra yolks, sistnevnte hvitere med sukker og legg til bønneblandingen. Pisk de resterende proteinene til myke topper og legg forsiktig luftmassen til eggeplommebønner. Sovner brødsmuler og kneb batteriet.
Dekk bakeoljen og smør deigen inn i den. Vi bake 40 minutter ved 200 grader. I mellomtiden kan du tilberede en krem av krem ved pisking av krem med sukker eller kondensert melk. Kjølte kaker skåret i 2 deler og smurt med krem. Vi pynter bønnekaken med skiver og la den bløt i kjøleskapet i 3 timer.
Som et resultat får vi en delikat sandkake laget av bønner, som vil tilfredsstille deg og dine gjester med din tilstedeværelse på bordet.
Hvordan lage en saltet bønne kake?
Og nå la vi fortsette til oppskriften på saltet kake fra bønnen i henhold til den klassiske orientalske oppskriften.
ingredienser:
- kokte strengbønner - 160 g;
- tørket reker - 40 g;
- skarpe pølser - 1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- sopp - 5-6 stykker;
- sjalott - 1 stk;
- salt, pepper - å smake;
- klar blanding av 5 krydder - 2 ss. skjeer;
- sukker - 1 ss. skje;
- buljong terning - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 1/2 ss. skjeer;
- rismel - 330 g;
- vann - 1 l;
- chili, peanøtter, grønn løk - til dekorasjon.
forberedelse
På vegetabilsk olje stekke salater, hvitløk og reker. Deretter legger vi til krydderpølser og stykker sopp skåret i terninger. Når soppene er stekt til en gylden farge, krydret du til smaken med salt, pepper og en blanding av fem krydder (solgt i et supermarked). Legg bønnene i pannen og fyll alle ingrediensene med en blanding av rismel, vann og en bouillonkube. Så snart blandingen tykes slik at det blir vanskelig å forstyrre - hell det i mugg og la det avkjøles i kjøleskapet i ca 1 time. Klar kake er dekorert med hakkede chili, grønn løk og peanøtter.