Svampe er selvfølgelig velsmakende og alene, men i tillegg til kjøtt, grønnsaker eller ost, får en slik mat ikke bare et smakssort, men blir også mer tilfredsstillende. Hvordan lage deilige sopp med ost, vil vi fortelle i denne artikkelen.
Mushroom bakt med ost
ingredienser:
- mushrooms - 8 stykker;
- hvitløk - 2 fedd;
- geitost - 150 g;
- skinke - 4 skiver;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- peanøtter - 50 g;
- persille - 1 håndfull;
- ciabatta.
forberedelse
Ovnen varm opp til 180 grader. Sopp tørk med et kjøkkenhåndkle, fjern bena. Vi legger sopphatter på bakkebrettet. Geitost blandes med hvitløk og fyller den resulterende blandingen med sopp. På toppen av hver sjampinjonghatt legger du et stykke skinke, hell all olivenolje, deksel med folie og la den forberede seg i 10 minutter under folien. Etter 5 minutter tar vi soppene ut av ovnen og tar av folien, returner soppene tilbake til ovnen.
Når soppene har blitt myke, og osten har smeltet - dryss matretten med hakket persille og hakkede nøtter. Vi serverer sopp med stekt ciabatta.
Sopp bakt i ovnen med ost og rømme
ingredienser:
- store mushrooms - 600 g;
- revet hard ost - 100 g;
- rømme - 100 g;
- løk - 1 stk.
- dill;
- salt, pepper;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Sopp er rengjort og ved hjelp av en kniv skar vi ut bena og en del av massen. Pulp og ben kuttes i små stykker og blandes med hakket dill. Løk er også finhakket og stekt til gjennomsiktig i vegetabilsk olje. Til saltede løk, legg til sopp og stek dem til fuktigheten fordamper. Vi kjøler sopp og løk, blander det med rømme og krydder den til smak. Vi fyller de tomme sopphatter med kremaktig soppmasse og dryss med ost. Vi spiser en matbit på 10-15 minutter ved 180 grader. Sopp, bakt i rømme med ost, serveret med krydderurter.
Bakt sopp med egg og ost
ingredienser:
- mushrooms - 8-10 stykker;
- egg (vaktel) - 8-10 stykker;
- løk - 1 stk.
- søt pepper - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- revet hard ost - 100 g;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
I sopp, fjern bena og en del av kjernen. Vi kutter de fjernede soppskivene og stek i vegetabilsk olje sammen med løk og pepper. For et par minutter før matlagingen slutter, legg den hakkede hvitløken på pannen. I en tom sopphatt setter vi stekte grønnsaker, og på toppen kjører vi et egg. Dryss sopp med ost og bake i ovnen i 15 minutter ved 180 grader.
Oppskrift på bakt sopp med ost
ingredienser:
- ciabatta - 8 skiver;
- olivenolje;
- salt, pepper;
- hvitløk - 2 fedd;
- røkt bacon - 8 stykker;
- timian - 2 grener;
- noen skogsvamp - 400 g;
- tørket chili - 1 stk.
- "Mozzarella" - 125 g;
- Rukkola - 2 håndfullt;
- watercress - 2 håndfull;
- sitron - 1/2 stk.
forberedelse
Ovnen varm opp til 180 grader. På ovnen, varme stekepannen og stek biter av ciabatta på den. Vi kutter stekt brød i stykker, hell olje, krydret med salt og pepper. Vi sprer brødet på bunnen av bakervarmen. Bland hverandre knust hvitløk, hakket bacon, chili og timian. Bland ingrediensene grundig, legg til soppene i bollen og bland dem igjen. Spred ingrediensene over brød og dryss alle "Mozzarella". Vi sender parabolen til ovnen i 30 minutter.
Som et supplement til parabolen serveres med salat av en blanding av arugula og watercress med en enkel dressing i form av en blanding av sitronsaft og olje i like store mengder, med en klype salt og pepper. Ikke overflødig til en slik tallerken vil være et glass hjemmeøl eller vin.