En stor mengde avfall fra tangerinefrukter i form av skorper etter nyttårsferien sendes oftest til papirkurven. Men fra dem kan du lage en fantastisk tinktur. Som alkoholholdig basis kan du ta både vodka og alkohol. Begge varianter av forberedelse av tinkturer på mandarinskorpen vi tilbyr nedenfor.
Tinktur på mandarinskorpen på vodka
ingredienser:
- Friske mandarinskorpen - 140 g;
- kaffebønner - 2 stk.
- vodka - 0,5 liter.
forberedelse
For å forberede en tinktur av mandarinskorpen på vodka, kutte dem i små biter, hell i noen få sekunder med bratt kokende vann, kast det tilbake i en kolbe og la det renne av. Deretter plasserer vi skorpeene i en glassburk eller en flaske og fyller med oppvarmet opp til seksti grader vodka. Vi velger bare alkohol av høy kvalitet, ellers får vi en tinktur av tvilsom smak.
På slutten av forberedelsesfasen steke vi kaffebønner og kaste dem i beholderen til resten av komponentene. Deretter er krukken eller flasken tett lukket og forlatt på et mørkt sted i en måned.
Etter utløpet av tiden filtreres tangerintinkturen og filtreres eventuelt.
Tinktur på tørket mandarinskorpen på alkohol
ingredienser:
- mandarinskorpen tørket - 2/3 kopp;
- ren alkohol - 2 liter;
- renset vann, kokt.
forberedelse
For å forberede tinkturer i henhold til denne oppskriften, tørkes tørket mandarinskorpen, helles i en glassbeholder, helles med ren alkohol, korkes og la den brygge i en uke. Etter dette filtreres infusjonen og bringes renset kokt, med stående vann til 40% av styrken av drikken.
Tinktur på mandarinskall på alkohol med juice og fruktose
ingredienser:
- mandarinskall - 45 g;
- ren alkohol - 1 l;
- mandarinjuice - 90 ml;
- renset vann, kokt;
- fruktose - 2 ts.
forberedelse
Tangerine skorper er spart så mye som mulig fra hvite årer, finhakket, plassert i en glassburk eller en flaske, strømmet med ren alkohol og insisterte i tre uker. Etter dette filtreres den oppnådde infusjonen, filtreres, justeres med kokt vann til en styrke på 45%, og tilsetter også mandarinjuice og fruktose. Den brune tinkturen på mandarinskorpen kan klargjøres ved hjelp av pasteurisert melk med et fettinnhold på 2,5%.