Komposisjon av frosne bær er ikke dårligere enn tilberedt fra frisk frukt. Faktum er at fryserens lave temperaturer gir bærene langvarig lagring uten tap av smak og nyttige egenskaper, slik at husmorene kan lage aromatiske, vitamin-assorterte drinker, kombinere brikkene samlet for hele sesongen.
Hvordan lagrer du kompote av frosne bær?
Hvor mye å lage matkjøtt av frosne bær er det vanligste spørsmålet som oppstår før tilberedningen av en drink. Her bestemmes alt av forskjellige bær, men hvis du ikke går inn i detaljer, må koketiden ikke overstige 10 minutter. Det tar 5 minutter å lage den søte sirupen, og den resterende tiden blir gitt til kokingen av bærene i den.
- Lekkert kompott av frosne bær vil bare bli oppnådd i emaljebelagte retter. Bruken av aluminiumsredskaper er strengt forbudt. Bær inneholder mye syre, som reagerer med aluminium, noe som resulterer i at drikke blir smakløs og "skadelig".
- Bærene fryses ikke før matlaging. Avfrosting fører til tap av bærjuice.
- Hvis du vil kombinere flere varianter av bær, er det bedre å holde fast ved proporsjonene: 1 kg bær, 1 l vann og 750 g sukker vil bli påkrevd for en konsentrert kompote av den frosne blandingen. For en vanlig drink blir 100 g bær og 100 g sukker tatt per liter vann.
Hvordan lagrer du compote fra frosne kirsebær?
Komposisjon av frosne kirsebær tar en ledende posisjon blant vinterdrikkene. Det er enkelt og raskt forberedt, og smaken av bær, nok til å lage kompott, har en rik, søt og sur smak uten tillegg. I tillegg tilberedes kirsebær og sirup samtidig, som gir deg mulighet til å servere drikke etter 5 minutter.
ingredienser:
- vann - 3 l;
- frosset kirsebær - 550 g;
- sukker - 250 g.
forberedelse
- Hell bærene med vann, hell sukker og legg pannen på brannen.
- Kok og kok kompositten av frosne kirsebær i 5 minutter.
- Insister til helt nedkjølt under det gravede lokket.
Kompositt av tranebær frossen - oppskrift
Kompositt av tranebær frosne vil spare deg for å kjøpe kjemikerens rusmidler for forkjølelse, fordi en liten bær inneholder vitamin C, sitronsyre og kinsyre, noe som gjør det til et kraftig naturlig middel. På grunn av høy surhet får tranebæren en syre-bitter smak, som lett reduseres ved å øke mengden sukker.
ingredienser:
- frosne tranebær - 350 g;
- sukker - 200 g;
- vann - 2 liter.
forberedelse
- Fyll sukkeret med vann, legg på en tallerken og kom med koking.
- Drypp bærene og kok i 10 minutter.
- Insister kompot på frosne tranebærbær i 30 minutter.
Kompot av frossen lingonberry - oppskrift
En kompote laget av frossen kuber vil helbrede fra en forkjølelse, avlaste et bakrus, rense sirkulasjonssystemet, oppmuntre og oppdatere. En annen nordisk bær, som har en vitaminsammensetning og en sur smak. I motsetning til tranebær tåler tranebær ikke varmebehandling, så bærene tines og kokes i sirup i ikke mer enn 3 minutter.
ingredienser:
- tranebær - 300 g;
- sukker - 250 g;
- vann - 2,5 liter.
forberedelse
- Få bærene fra fryseren og la dem tine.
- Tilbered sirupen fra vann og sukker.
- Tøm overflødige bær fra avfrostede bær og legg lingonberries i sirup.
- Kok i 3 minutter og fjern umiddelbart fra komfyren.
- Komposisjon av frosne bær tranebær er insistert til helt avkjølt, filtrert og matet.
Kompositt av tørket frukt og frosne bær
Kompotet av tørket frukt og frosne bønner er en original kombinasjon der blankene, forskjellige i tekstur og lagringsmåte, har blitt til en lys, mettet vitamindrink. Denne oppskriften representerer en balansert kombinasjon der surkorn kompletterer smaken og fargen til den krydret-søte basen av epler, rosiner og tørkede aprikoser.
ingredienser:
- frosne bønner - 150 g;
- tørket frukt (apple, tørkede aprikoser, rosiner) - 50 g;
- sukker - 200 g;
- vann - 4 liter.
forberedelse
- Fyll sukkeret med vann, bring sirupen til koking og legg den tørkede frukten.
- Kok komposten i 15 minutter.
- Tilsett den frosne vinen og kok en annen 10 minutter.
- Etter en time, belastning.
Kompis av epler og frosne bær
Den enkleste og mest hensiktsmessige måten å berike med vitaminer er å forberede kompot fra epler og frosne kirsebær. Tilgang til epler og billig pris, du kan nyte en naturlig drink uansett årstid. Dette gjelder kirsebær: i mangel av høstet egen, kan den alltid finnes i kjøleskapet i en butikk.
ingredienser:
- eple - 4 stk;
- frosset kirsebær - 250 g;
- sukker - 125 g;
- et stykke sitron - 1 stk;
- vann 3,5 liter.
forberedelse
- Fjern eplene fra eplene og kutt frukten i skiver.
- Fyll eplene med sukker, hell i vann og kok, etter koking, 10 minutter.
- Tilsett kirsebær, sitronskive og kok i 10 minutter.
- Gi en time å brygge.
- Før arkivering, belastning.
Komposisjon av frosne bær og urter
Komposisjon av frosne bær - en oppskrift som involverer ulike kombinasjoner. Spesielt populært er kombinasjonene av bær med urter, blant annet velger bringebær og mynte. Sistnevnte har en frisk smak og en lys aroma, som åpnes godt ved høye temperaturer, og om drikken kan være full, som er faktisk om vinteren.
ingredienser:
- tørket mynte - 100 g;
- frosne hindbær - 500 g;
- vann - 2,5 liter;
- sukker - 200 g.
forberedelse
- Hell mint med en liter varmt vann og la det stå i 30 minutter.
- Stamme, legg til kjøttkraft litt tinte bringebær, sukker og gjenværende vann.
- Smør i 7 minutter. Insister for en time under lokket.
Komposisjon av frosne gooseberries - oppskrift
En kompote laget av frosne stikkelsbær er en eksklusiv drink. Berry sesongen er kort, og butikkbæren av stikkelsbær er sjelden, og her er det nødvendig for husmorene å høste bærene selv. Arbeidet er verdt det, takket være høy bruk av stikkelsbær og den hyggelige smaken, som vil utfylle sitron og mynte.
ingredienser:
- stikkelsbær - 500 g;
- vann - 1,8 l;
- sukker - 250 g;
- sitron - 1/2 stk.
- blader av fersk mynte - 5 stk.
forberedelse
- Tint tranebær strø vann, tilsett sukker og kok opp.
- Legg til sitron kiler, mynteblader og kok i 10 minutter.
- Gi kompotetiden for å infuse, belastning og avkjøling.
Hvordan lagre kompote av frosne bær til et barn?
Ifølge matlagingsteknologien er ikke kompot på frosne bær for et barn forskjellig fra en voksen. Her blir det lagt stor vekt på valg av komponenter. Den maksimale fordelen vil bringe et bærassortiment, under betingelse av fullstendig fravær av frukt-allergener. De mest harmløse er currants, tranebær, brombær, bringebær, og det er bedre å nekte jordbær og jordbær.
ingredienser:
- sort currant - 100 g;
- bringebær - 50 g;
- bjørnebær - 70 g;
- tranebær - 50 g;
- sukker - 120 g;
- vann - 3 liter.
forberedelse
- Fyll sukkeret med vann og kok i brannen i 5 minutter.
- Legg til bærene.
- Komponere et barn fra frosne bær bør koke 10 minutter, gi 30 minutter å infuse og tømme.
Komposisjon av frosne bær i en multivariat - oppskrift
Mange husmødre foretrekker compote i en multivariate av frosne bær til den klassiske metode for forberedelse. I sistnevnte variant strever bærene seg for å "komme ut" av pannen, og krever konstant omrøring. Dette er ikke nødvendig i en moderne maskin, hvor du bare trenger å blande bær med sukker og vann, og etter 20 minutter dreneres drikken.
ingredienser:
- Jordbær - 120 g;
- korn - 80 g;
- kirsebær - 120 g;
- sukker - 100 g;
- vann - 2,5 liter.
forberedelse
- Sett de frosne bærene i skålen til multivarket.
- Legg sukker i, hell i vann.
- Lukk multivarkdekslet og sett damptilberedningsmodus til 20 minutter.
- Ferdig drikkestrøm. For rask avkjøling kan du legge til isbiter.