På en eller annen måte i et fasjonabelt europeisk feriested skjedde en slik historie. I butikken av elite-ånder kom russere på jakt etter en eksklusivitet på 40 grader. Og siden valget var enormt, og det var umulig å forstå det selvstendig, ringte vår helt til konsulenten og spurte ham: "Vil du hjelpe meg med å velge en god vodka?" En konsulent var en bror og i stedet for vodka rådde whisky. Den andre tyske konsulenten kom med i samtalen, som hevdet at whisky er det, det er bayersk øl eller snaps, det er saken. Den fjerde, franskmannen, nærmet seg de tre mennene som ble båret av samtalen. Han lyttet for en stund, da hver av dem roste sin nasjonale drikke, og da kunne ikke stå og også inngå en diskusjon. "Herrer, du har det galt, den beste og mest unike drikken er champagnevinen." "Hvorfor, hvorfor?" Utbrød den omstridte trioen i en stemme. "Ja, fordi din vodka, whisky og øl er ment for vanlige syndere, og champagne er en edel vin for konger. Napoleon, vinner en annen seier, feiret den med champagne, som åpnet med et saberslag. Vet du hvordan du åpner champagne riktig? Og hvor mange måter for dette å eksistere? Det er det det er. " Ja, å åpne en glitrende en er en hel vitenskap. La oss bli med i dag også.
To ord om etikett
Men før vi lærer teknikken, hvordan å åpne en flaske champagne på den klassiske måten, eller på en hussar måte med en kniv, la oss snakke om kulturen til å drikke glitrende. Så, åpne champagne, først og fremst ta vare på andre, følg sikkerhets forholdsregler. Et tegn på god tone er evnen til å åpne en flaske ikke med en høy pop, men med et lite sukk.
Ifølge ekspertene er en flaske champagne nok til 8 porsjoner, slik at eieren ikke sender den åpne flasken til gjestene, men henter vinen i briller. Tross alt, vil drikkevaren til slutt ende, og personen på hvem dette skjedde, kommer til en pinlig situasjon.
Sour dry champagne skal helles i høyt tynt briller, noen ganger kalt "fløyte", og søt - i bred, som minner om en bolle. Hold brillene også, bør være riktig. Profesjonelle smakere anbefaler å ta på seg et stativ eller i ekstreme tilfeller for brillens ben. Å ta briller til en bolle er uakseptabelt, vinen vil varme opp og bli smakløs. Forresten bør temperaturen ikke overstige 8-10 grader C. Og at når du henter champagnen, ikke er for skummende, må brillene først snakke et isstykke.
Snacks er også glitrende med ost, oliven, hvitt kjøtt, sjømat eller frukt desserter. Når det gjelder spørsmålet om hvordan, hvor mye og om det er mulig å lagre åpen champagne, er svaret definitivt negativt. Og nå går vi videre til den umiddelbare vitenskapen.
Slik åpner du en flaske champagne - den klassiske måten
Ta en flaske kjølt champagne, pakk den med et serviett, lukk etiketten (så det vil være mer praktisk å holde det). Med venstre hånd, ta tak i flasken og hvil den på brystet i en vinkel på 30-45 grader. Med høyre hånd, fjern forsiktig ledningen og sakte fjern korken, roter den med tommel og pekefinger. Prøv å ikke riste flasken for ikke å forverre gassen. Men hvis champagnen fortsatt skummer, ta en kald teskje og fest den til åpningen av flasken. Bobler vil umiddelbart bli fredelige, som kattunger.
Hvordan åpne en flaske champagne i en hussar med en kniv?
Denne svært originale måten passer til de som åpnet den glitrende drinken "hunden spiste" og allerede ønsker nyhet i denne fascinerende prosessen.
Som du kan se, var franskmannen riktig. Champagne og sannhet, en fantastisk vin for konger, som krever en tilsvarende holdning.