Alycha er forløperen til plommen, som har mange nyttige stoffer og vitaminer. Nedenfor vil vi fortelle deg om forberedelsen av syltet kirsebærplommer og håper at denne parabolen vil tilfredsstille deg og vil ta et verdig sted i listen over emner.
I mange oppskrifter av klassisk matlaging er marinert kirsebærplomme en langvarig partner av kjøtt. Den krydret og krydret massen gir kjøttretterne en ekstraordinær smak. Men det kan også brukes med pilaf, poteter eller brukes til tilberedning av kalde salater.
Oppskrift på syltet gul eller rød plomme
ingredienser:
Beregning for en halvliter krukke:
- gul eller rød plomme - 500 g;
- salt - 1 teskje;
- granulert sukker - 1 ss. skje;
- eddik spisestue 9% - 1 teskje;
- basilikumblader - 2 stk.
- selleriblader - 2 stk.
- Erter av sort pepper - 5 stk.
- erter av søt pepper - 2 stk.
- hvitløk - 4 fedd.
forberedelse
Bankene vaskes med varmt vann med natron og steriliseres over damp i fem minutter hver. På bunnen legg de rene blader av basilikum og selleri, skrellet hvitløk, erter av svart og søt pepper.
Alyk min vaskevann, blancher i tre til fem sekunder i kokende vann, og legg det i krukken til toppen. Vi heller salt, sukker og hell eddik. Varm det rensede vannet til koking og hell i krukken med plomme. Så lukker lokket tett, skru det opp og ned og pakk det til selvsterilisering og til det er helt nedkjølt.
Omtrent en måned senere vil plommen være klar til konsum.
Marinerte gule kirsebærplomme, som oliven - oppskrift
ingredienser:
- gul plomme - 1000 g;
For marinade:
- salt - 4 ss. skjeer;
- granulert sukker - 2 ss. skjeer;
- eddik 3% - 1 kopp;
- negler - 7 stk.
- laurbærblad - 2-3 stykker;
- tørket basilikumblader - 1 ss. skje;
- tarragon - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Alycha vaskes med kaldt vann, vi legger det i en bolle eller gryte og hell den med kokende vann. Når det er helt kjølig, tøm væsken, kok opp og fyll på frukten.
Bankene vaskes med brus og varmt vann og tørkes. Med den avkjølte plommen, hell ut væsken, og spred fruktene på boksene, fyll dem "på bøylene."
Bland alle ingrediensene i marinade, varm det til koking og fyll det med kirsebærplomme i boksene. Vi dekker med deksler og går i 24 timer. Deretter setter krukkene i en beholder med vann, varm det til koking og steriliser i ti minutter. Omgående forsegler vi dekslene og lagrer dem.
Oliven vil være helt klar til konsum på femti eller seksti dager.