Velsmakende biter for vinteren kan være laget av tranebær med oransje og / eller andre sitrus, for eksempel sitron. Sitrus på en bemerkelsesverdig måte skygge og utfyller smaken og aromaen av tranebær. Denne kombinasjonen er ganske harmonisk.
En oppskrift på tranebær med appelsin og sitron
ingredienser:
- tranebær fersk - 3 kg;
- appelsiner - 2-3 stk.
- sitroner - 1-3 stykker;
- sukker (eller rettere honning) - 1-2 kg.
forberedelse
Tranebær vaskes med kaldt vann, tørkes og knuses i kombinert eller manuelt. Skalede appelsiner og sitroner er skåret. Bland med knuste tranebær og sovne med sukker (eller hell honning). Vi venter til fruktbærene får lov til å juice, hvorpå vi blander forsiktig. Vi legger ut på bankene, lukker dekslene og lagrer det i kjøleskapet. Ekstremt nyttig vitamin delikatesse, spesielt i versjonen med honning: kaloriinnholdet er minimalt, har antibakteriell og antiinflammatorisk effekt, inneholder mye vitamin C, som forhindrer dannelsen av blodpropp og kolesterolplakk på veggene i karene, øker elastisiteten og styrken.
Imidlertid bør personer med sykdommer i mage-tarmkanalen og høy surhet behandles med forsiktighet med denne deilige medisinen, strengt dose og ikke bli båret bort.
Jam med tranebær og oransje
En annen oppskrift på "kaldt syltetøy" fra tranebær med appelsin, sitron og lime. Du kan servere med kjøtt og fiskeretter - svært velsmakende.
ingredienser:
- tranebær fersk - 2 kg;
- appelsiner - 0,5 kg
- sitroner - 2 stk;
- kalk - 1-2 stk.
- granulert sukker - 2 kg.
forberedelse
Tranebærene vaskes, tørkes og sammen med appelsiner (uten peeling og pitted), passerer vi gjennom en kjøttkvern med en egnet dyse. Sitron og lime kuttes i skiver med hud, fjern beinene. Vi vil legge til skiver med sitron og kalk til bakken, sovne sammen med sukker (eller hell honning), bland omhyggelig og lagre i kjøleskapets bredder.
På en klassisk måte er syltetøy fra tranebær med appelsiner bedre å ikke lage mat - du vil miste de fleste næringsstoffene.
Til tranebær elskere tilbyr vi en mer oppskrift på forberedelse - syltetøy fra tranebær med epler .