Hjemmelaget druesaft er utrolig nyttig. Den inneholder folsyre, organiske syrer, jern, sink, kobber, fosfor, natrium, mange vitaminer - C, PP, A, B. Juicen fra mørke druer har en gunstig effekt på hjernefunksjonen, på synet. Og juice fra lette druer er spesielt rik på jern, det styrker immuniteten godt. Men samtidig er det noen begrensninger for bruken av denne deilige drikken. Druesaft er veldig kalorisk, så det anbefales ikke å bruke det til personer med overvekt. Det er også kontraindisert for personer som lider av diabetes, hypertensjon og magesykdommer.
Oppskrift på druesaft til vinteren
ingredienser:
- druer - 10 kg;
- sukker - å smake.
forberedelse
Først sorterer vi ut druene, fjern de uberørte og kjedelige bærene. Gode druer skåret av kvistene er ikke nødvendig. Gruv forsiktig min druer og legg dem i juicebeholderen. Antallet bær burde ikke være høyere enn grensen. Hvis du planlegger å legge til sukker, må du gjøre dette nå, sprinkler bær på dem. Nå begynner vi å montere sokovarki: i den nedre delen hælder vi vann, og ovenfra legger vi et reservoar for juice, vi legger en beholder med druer på den. Vi legger sokovarku på ovnen, deksel med lokket og skru på brannen. Utarbeidelsen av juice vil ta omtrent en time. Deretter fjerner du klippet fra slangen og drenerer saften i en kasserolle. Hell straks varm juice på bokser og rulle. Deretter fjerner vi de brukte bærene, legger nye og begynner å forberede en ny del juice.
Druesaft til vinteren gjennom en juicer
ingredienser:
- druer - 5 kg.
forberedelse
Vi skiller vinrankene fra kvistene, kasseres og skades. Gode bær er mine og klemme ut juice fra dem ved hjelp av en juicer. Etter det filtrerer vi det to ganger gjennom gasbind, brettet i flere lag. Varm saften til en temperatur på 60 grader, og la den brygge i et par timer. Etter dette helles juiceen forsiktig inn i en annen beholder på en slik måte at hele sedimentet forblir i den gamle gryten. Vi legger en juicejuice på brannen, varm den opp til en temperatur på 90 grader og hell den i sterile krukker og kast den straks opp.
Apple-druesaft til vinteren
ingredienser:
- druer - 10 kg;
- epler - 5 kg.
forberedelse
Mine druer, vi skiller bærene fra bladene og kvistene og la dem gå gjennom juiceren. Den resulterende saften helles i en kasserolle. På samme måte klemmer du saften fra eplene og heller den i en gryte med druesaft. Vi bringer blandingen til nesten å koke, helles i bokser og steriliseres i ca 20 minutter, deretter ruller.
Hvordan lage druesaft til vinteren?
ingredienser:
- Muskatruer - 5 kg;
- vann - 2 l;
- sukker - 1 kg.
forberedelse
Druer forsiktig min, fjern bærene fra børstene, legg dem i en emaljepotte og hell vann (2 liter). Vi setter på brannen, kok og kok i ca 30 minutter. Etter det blir pannen fjernet fra brannen, og innholdet blir filtrert. I den saften som er oppnådd, hell sukker og legg igjen på brannen, kom i kok og kok i ytterligere 10 minutter. Nå heller vi saften i tilberedte sterile krukker og rulle.
Hvordan lage druesaft til vinteren?
Ifølge denne oppskriften kan du tilberede juice når det ikke finnes noen spesielle enheter - ikke en sovokark eller en juicer.
ingredienser:
- druer.
forberedelse
Druer vaskes ut, la vannet renne. Vi knuser bær med hender eller vi går gjennom en kjøttkvern. Filtrer den resulterende massen gjennom en kolander, og kast den deretter tilbake på gasbind. I den pressede mosen, hell 1 liter kokt vann med en hastighet på 1 liter vann per 10 kg masse og filter igjen. Bland saftene til første og andre trykk. Legg pannen med saften på brannen og varme i 15 minutter, mens kjelen ikke blir brakt. Først etter denne gangen la vi saften koke og straks vi helles over bokser og rulle.
Med samme prinsipp kan du lage en nyttig gresskarjuice til vinteren.