Kremsyre saus kan bli et ideelt par, ikke bare et stykke kylling, men også svinekjøtt. På grunn av syreinnholdet vil meieriproduktet myke kjøttet og berike det med kremaktig smak. Oppskrifter av svinekjøtt med sopp i sour cream saus vil vi diskutere mer detaljert nedenfor.
Svinekjøtt med sopp stewed i rømme
ingredienser:
- svinekjøtt - 740 g;
- olivenolje - 15 ml;
- mushignons - 265 g;
- løk - 65 g;
- hvitløkstenner - 4 stk.
- buljong - 390 ml;
- rømme - 115 ml;
- Tørket timian, persille - 1/2 ts.
- mel - 5 g.
forberedelse
Skyll stykkene av svin, pre-rik krydder dem på begge sider. Separat, lag den hakkede løk og kombinere den med sopp. Så snart overskytende sopp fuktighet fordamper, tilsett stekt hvitløk med hvitløk og la den stå i et halvt minutt. Stryk innholdet av pannen med mel, legg til urter og hell i buljongen. Så snart væsken kommer til å koke, fortynne rømme i den og la sausen tykne. Legg det stekte svinekjøttet i sausen og la det steke til stykkene når klargjøringen.
Svinekjøtt med sopp og rømme
Goulash er en annen av en serie enkle og vinn-vinn-oppskrifter med svinekjøtt i basen. Du kan servere varm goulash ved å legge til et stykke brød, eller du kan hos firmaet din favoritt side retter fra grønnsaker og frokostblandinger.
ingredienser:
- svinekjøtt - 1,1 kg;
- smør - 35 g;
- løk - 85 g;
- mel - 10 g;
- eple cider eddik - 15 ml;
- kylling bouillon - 245 ml;
- rømme - 115 g;
- mushrooms - 230 g;
- korn sennep - 10 g;
- timian - 1 teskje.
forberedelse
Først skilles svinekjøttet i stykker av en vilkårlig, men lik størrelse. Skyll kjøttet i en brazier og sett til side på en separat tallerken. I den samme bolle lagre biter av løk og sopp til blubbered. Til løk legg til sennep med timian, hell melet, og etter et halvt minutt helles eddik, buljong og rømme. Return svinekjøttet til sausen og la den stå i ovnen ved 170 grader en og en halv time.
Denne oppskriften på svinekjøtt med sopp i sjøkrem kan gjentas i en multivarett, stek kjøttet med løkskiver og sopp og hell deretter mel og buksaus. Tilberedningstiden forblir den samme, men modusen må endres fra "Baking" til "Quenching".
Svinekjøttoppskrift med sopp i sour cream sauce
ingredienser:
- rømme - 155 g;
- vann 115 ml;
- mel - 15 g;
- tørket salvie - 1 teskje;
- svinekjøtt - 620 g;
- løk - 115 g;
- mushignons - 270 g;
- whisky - 115 ml.
forberedelse
Koble de fire første ingrediensene sammen og sett til side - dette er et forberedelse for fremtidig saus.
Skyll stykkene av svinekjøtt og legg det på en separat tallerken. Nå ta på løk og sopp, de skal også stekt til gyldenbrun og full fordamping av fuktighet. Deretter helles i whisky og gå bort, siden alkohol kan antennes under påvirkning av høye temperaturer. Når whiskyen er nesten fullstendig fordampet, returner kjøttet til pannen og hell den tilberedte basen for sausen. La oppvasken i ovnen ved 155 grader i 1 time.
Svinekjøtt stekt med sopp i sour cream saus
ingredienser:
- svin mørbrad - 440 g;
- en håndfull valnøtter;
- rømme - 210 ml;
- buljong - 75 ml;
- sopp - 115 g.
forberedelse
Etter stekepress, legg kutte nøtter og kjøtt til dem. Når svin er stekt, hell i en blanding av rømme og kjøttkraft, legg til krydder og la alt for å smake til kjøttet er klart.