Oppskriften på sorte sorbet kan være et annet alternativ til en forfriskende sommerferie, som vil appellere til forbrukere i alle aldre.
Sorbet av svart currant
Til tross for at hovedbestanddelen i denne oppskriften er currant, kan den lett tilpasses ved hjelp av andre bær eller kombinasjoner derav. For å diversifisere smaken av dessert, bruk en rekke sukker sirup, for eksempel vanilje, sitrus eller mynte, som i vår versjon av parabolen.
ingredienser:
- sort currant - 5 elementer;
- myntsirup - 230 ml;
- sitronsaft - 15 ml;
- en klype salt.
forberedelse
Vask de vasket bærene og chili i skålen til blenderen. Vel, vask potetmos gjennom en sigte, bli kvitt frøene og rester av huden. Bland homogene potetmos med mynte, eller annen sirup, tilsett sitronsaft. For å skygge søtmen, hell en liten klype salt. Kjøl puré puree, og hell det deretter i ismaskinen og fortsett å lage mat, følg instruksjonene i instruksjonene til enheten.
Svart currant sorbet hjemme
Innen rammen av denne oppskriften bruker vi en blanding av currant og andre bær, og litt tørr rødvin vil bidra til å diversifisere smaken.
ingredienser:
- sukker - 145 g;
- vann 165 ml;
- bringebær - 230 g;
- blåbær - 230 g;
- currant - 230 g;
- tørr rødvin - 165 ml.
forberedelse
Forbered en enkel sukker sirup ved å oppløse sukkeret i kokende vann. Tilsett vin til den kjølte sirupen. Hvis du vil lage en alkoholfri oppskrift, så sirup sammen med vinen, fordamp hele alkoholen.
Pisk bærene i puré og gni gjennom en sigte. Bland potetmos med sirup og kjøle. Den avkjølte massen helles i ismaskinen og tilberedes etter instruksjonene i instruksjonene.
Svart currant sorbet med krem
ingredienser:
- svart currant - 6 elementer;
- ekstrakt av vanilje - 1 teskje;
- kokosnøtt (eller ku) krem - 390 ml;
- stivelse - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Kok curranten på middels varme til alle bærene er ødelagte. Når curranten forlater juice, hell i stivelsen og fortsett å lage mat til det er tykt. Kjøle massen og tørk den gjennom en sigte, og la den stå i kjøleskapet hele natten. Om morgenen blander du currantpuré med kokoskrem og vanilje. Forbered sorte sorbet i isen, følg instruksjonene i instruksjonene til den.