Kaker og paier er favoritt desserter av mange mennesker, men hvis forberedelsen tar den første veldig lang, er den andre en ganske enkel versjon av en festlig søt godbit. Og at kaken var ikke bare velsmakende, men også en nyttig dessert, kan den bli laget av cottage cheese.
Den vanligste av alle ostemasse kaker er en ostemasse kake med en kirsebær, som perfekt utfyller smaken av hytteosten selv. Det er mange oppskrifter for en ostemasse kake med kirsebær, og vi vil dele med deg den mest vellykkede av dem.
Kirsebær quiche kake
ingredienser:
- cottage cheese - 150 g;
- smør - 150 g;
- kirsebær - 500 g;
- mel - 150 g;
- sukker - 180 g;
- gelatin - 10 g.
forberedelse
Vi kutter kald olje og kombinerer den med mel, bland den med en kniv slik at vi får en ganske homogen masse, og stykkene var i form av krummer. Deretter tilsettes 80 g sukker og hytteost og ælt deigen. Vi pakker den inn i en film og sender den til kjøleskapet i 30-60 minutter.
På denne tiden legg kirsebærene i en kasserolle, legg til de rester av sukker og legg på en liten brann, uten vann - under oppvarming, og så vil væsken skille seg ut. Gelatin suge i 10-15 minutter i 50 ml kaldt vann.
Etter at kirsebæret kokes, tilsettes gelatin til det, bland godt inntil det helt oppløses og settes til avkjøling til romtemperatur. Ta deigen, rull den ut og legg den i en bakervarer. Flere ganger pusser vi den med en gaffel og legger den inn i ovnen, oppvarmes til 180 grader i 20 minutter.
På en klar basis setter vi kirsebær (uten juice) og vi legger i kjøleskap. Juicen som har blitt sluppet får lov til å kjøle seg litt mer, og når det begynner å størkne, men det vil fortsatt være flytende, hell det inn i kirsebærene og send det tilbake til kjøleskapet. Vi venter på topplaget for å størkne og prøve.
Hestekjøtt-kirsebærpai
ingredienser:
- hytteost - 600 g;
- margarin - 150 g;
- sukker - 1 vare;
- egg - 3 stykker;
- mel - 250 g;
- stivelse - 2 ss. skjeer;
- bakepulver - 0,5 ts;
- Salt og vanillin - en klype;
- frosset kirsebær - 200 g.
forberedelse
En halv kopp sukker, margarin, 200 gram mel, salt og bakepulver gni i krummer. ¾ bland blandingen i en form og danner sidene. Protein er skilt fra yolks og sistnevnte blandes med hytteost, 50 gram mel, stivelse og vanillin. Proteiner piskes inn i et skum med rester av sukker og forsiktig kombinert med ostemasse.
På krummen i skjemaet, sett litt av ostemasse på toppen av kirsebærene, så igjen ostemasse og kirsebær, og strø alt sammen med rester av krummer. Varm opp ovnen til 200 grader og bake i 40 minutter. Pai med cottage cheese og kirsebær klar! La ham kjøle seg ned og ring alle til te.