Ernæringseksperter anbefaler sterkt at våre dietter nødvendigvis inkluderer varme første kurs. Tross alt forbedrer de arbeidet i mage-tarmkanalen og hjelper kroppen til å fungere normalt. Nedenfor finner du oppskrifter ikke bare nyttige, men også deilig første kurs - suppe med kjøttboller og ris.
Suppe med kjøttboller og ris i en multivark
ingredienser:
- forkjølt - 500 g;
- egg - 1 stk;
- poteter - 400 g;
- gulrøtter (stor) - 1 stk;
- løk (middels) - 1 stk;
- ris - 100 g;
- vegetabilsk olje - 15 ml;
- salt, krydder, urter.
forberedelse
I hakketoppen legger vi til egg, salt, pepper og smaker. Hender våt i vannet og danner kjøttboller. Potetene kuttes i kuber, hogge løkene og gulrøtter tre på en gjennomsnittlig rifler. I pannen multivarki hell i oljen, legg løk, gulrøtter og i modusen "Baking" kokker vi 8 minutter. Deretter helles i 2 liter kokende vann, vi senker poteter, ris og kjøttboller. I "Quenching" -modusen forbereder vi 1 time. I den ferdige suppe, legg til rømme og knuste urter.
Hvordan lagrer suppe med kjøttboller og ris?
ingredienser:
- hakket kjøtt - 300 g;
- poteter - 400 g;
- løk - 100 g;
- gulrøtter - 150 g;
- dampet ris - 100 g;
- crumb av hvitt brød - 60 g;
- melk - 100 ml;
- vegetabilsk olje;
- laurbærblad, salt, pepper.
forberedelse
Krummet av hvitt brød er gjennomvåt i melk. Skjær løkene i 2 deler. Hacket sammen med brød og halvparten av løk la oss gå gjennom en kjøttkvern, salt, tilsett krydder og bland. Hell i 2,5 liter kjøttkraft eller vann, kok med koking. Fra fyllingen danner vi ballene av ønsket størrelse. I kokende væske senker vi kjøttbullene og kokes i 15 minutter på en liten brann.
I en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje, slip den hakkede løk og revet gulrot. I en kasserolle med kjøttboller la ned terninger med potet og ris. På en sakte brann, kok suppen i 7 minutter, hell deretter steken, kast løvbladet, salt og legg krydderne til smak. Kok ytterligere 5 minutter, slå av brannen og la suppen brygge i ytterligere 5-10 minutter.
Hvordan lage suppe med kylling kjøttboller og ris?
ingredienser:
- kylling hakk - 0,5 kg;
- egg - 1 stk;
- ris - 170 g;
- løk - 100 g;
- gulrøtter - 130 g;
- tomatpuré - 50 g;
- salt, krydder, grønnsaker - å smake.
forberedelse
Kyllinghakket salt, kjør egget og bland alt. Hendene dyppet i vann, vi lager små baller fra den mottatte massen. Hakk løk, gulrøtter tre på en rist. Rist i vegetabilsk olje til det er mykt, tilsett deretter tomatpastaen, ca 30 ml vann, rør og blåst i 2 minutter. Risen vaskes, deretter helles i vann (ca. 3 liter), kok opp, reduser brannen og kok nesten til risen er klar. Legg deretter stekepannen med tomatpuré, kom igjen til koking og lag kjøttboller fra kyllingjordkjøtt . Vi lagker til de er klare. Til slutt legger du til knuste urter.
Tomatesuppe med kjøttboller og ris
ingredienser:
- kjøttfulle tomater - 700 g;
- løk - 1 stk;
- ris - 3 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd;
- Svinekjøtt - 250 g;
- egg - 1 stk;
- vegetabilsk olje;
- vann - 2 l;
- persille - 5 grener;
- salt, krydder, rømme - å smake.
forberedelse
Hakkelblandet blandet med hakket persille, kjør egget, salt og pepper til smak og bland. Fra den mottatte massen danner vi baller. For å forhindre kjøttpålegg fra å stikke i hendene, bør de regelmessig fuktes med kaldt vann.
Den resulterende kjøttkraft blir filtrert, vi senker den vasket risen inn i den og kokes til den er klar. Og på denne tiden finhakk løk og send den på vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Når risen er klar, legg løkene i en kasserolle. Med tomater avskallet, helles dem med kokende vann. Pulp i puree med blender. Hell det i en gryte, la det koke, og fjern det fra varmen. Tilsett surkrem, hakket hvitløk, grønnsaker og kjøttboller til ferdig suppe.