Vi anbefaler oppskrifter for å lage lett og deilig squash-suppe. Takket være osten inkludert i parabolen, viser det sig å være mettet med et hyggelig kremaktig notat.
Suppe fra courgetter med smeltet ost
ingredienser:
- courgette - 650 g;
- pepper søt bulgarsk - 150 g;
- gulrøtter - 95 g;
- vannfiltrert - 1,7-1,9 l;
- Tørket marjoram - 2 klype;
- smør, bonde kremaktig - 25 g;
- kremost - 115 g;
- dill, persille, basilikum (urter);
- svart pepper frisk bakken;
- jodisert steinsalt.
forberedelse
Denne suppen kan tilskrives retter fra kategorien "hastig". Den er forberedt veldig raskt og enkelt. Det er nok bare å vaske courgetter, gulrøtter og paprika søt bulgarsk, skrell, kutte grønnsaker med små kuber og lagre dem på kremaktig smeltet smør. Grønnsaker i stekepanne legges i sin tur, begynner med gulrøtter og etterbehandling med courgette, og på slutten av stekesesongen med to klype tørket marjoram. Samtidig, på den andre tallerkenen på platen, oppvarmet det filtrerte vannet i en kasserolle, og etter helling skifter vi innholdet av pannen inn i den. Etter gjentatt koking, tilsett smeltet ost i bollen, la den helt oppløses og spredes i suppen, krysse parabolen med jodisert salt, pepper, lag i ca fem minutter, tilsett nykrydde friske urter og la parabolen hvile i ytterligere ti minutter.
Kremsuppe med courgetter og ost - oppskrift
ingredienser:
- courgette - 350 g;
- løkløk - 140 g;
- Hvitløk - 2 stk.
- vegetabilsk buljong eller kylling - 0,9 l;
- breadcrumbs - 75 g;
- kremost - 115 g;
- Friske greener;
- svart pepper frisk bakken;
- jodisert steinsalt.
forberedelse
Ikke mindre bare fra de tilgjengelige produktene er tilberedt og courgettsuppe med kremost. For å gjøre dette, trenger du en rengjort courgette, peeling pærer og hvitløk tenner for å smalle vilkårlig små skiver, legg i en panne, fyll med vann eller tilgjengelig lager og la det koka. Fem minutter etter koking legger vi til fartøyet skiver smeltet ost, dryss brødkrem og kok med hyppig omrøring til mykheten i grønnsakene og smelter osten. Nå er det bare å kutte vegetabilskmassen til en puree-stat med en blender, salt og pepper, hell i tallerkener og server til bordet, tilsett småhakkede greener og eventuelt croutoner eller kjeks.
Kremssuppe av courgetter med ost og krem
ingredienser:
- courgette - 850 g;
- løkpærer - 120 g;
- Hvitløk - 2 stk.
- gulrøtter - 90 g;
- poteter - 240 g;
- vegetabilsk buljong eller kylling - 0,9 l;
- Solsikkeolje uten duft - 35 ml;
- kremost - 115 g;
- Krem med middels fettinnhold - 110 ml;
- Friske greener;
- svart pepper frisk bakken;
- jodisert steinsalt.
forberedelse
I dette tilfellet, for å lage kremssuppe, vil vi først lagre grønnsakene på solsikkeolje. For å gjøre dette, kutte marger, skrellede gulrøtter, poteter, hvitløkstenner og pære med små kuber og sett dem vekselvis i en oppvarmet servise med olje. Vi starter med gulrøtter og løk og ferdig med poteter og courgetter. Vi la grønnsakene sammen i syv minutter, spred dem deretter i en panne med kokende kjøttkraft, legg til skiver av bearbeidet ost og lag maten til de blomstrer og er klar for alle vegetabilske ingredienser.
Vi støtter nå suppeblenderen til en jevn tekstur, hell i krem, salt opp parabolen og pepper, varm opp til de første tegnene på koking og fjern den fra platen. Når du serverer, supplerer vi kremesuppe med friske urter og, hvis ønskelig, kjeks.