Hvis du er ute etter en rask og enkel måte å tilberede en stor mengde kylling på, er det ikke noe bedre enn en oppskrift på kyllingkoteletter. De er lett støpt, straks stekt og tolereres lett av et bredt utvalg av tilsetningsstoffer: fra forskjellige urter og krydder, til frukt og tørkede bær. Klar koteletter kan serveres med din favoritt side fat eller brukes til matlaging hamburgere.
Kylling kotelet fra bryst oppskrift
De mest dietetiske er koteletter fra fileten til en fugl som ikke inneholder fett. Det eneste problemet i dette tilfellet er at slike koteletter i seg selv kan være ganske kjedelige og ugjennomtrengelige, og de kan lett tørkes. Forbered en saftig kotelett fra fileten, vi skal lære deg i denne oppskriften.
ingredienser:
- eple - 1 stk;
- løk - 55 g;
- hakket filet - 530 g;
- fennikelfrø - 2 ss. skjeer;
- en håndfull tørket tranebær;
- klype bakkeklut.
forberedelse
Skrellet eple og epleskall og legg det til hakket kjøtt sammen med hakkede løk og tørket tranebær. I stupaen mash fennikelfrøene med en klype salt og send dem neste. Legg hakket med en klype bakkeklokker og knead godt. Fra den mottatte massen med skjema en kotelet av ønsket størrelse og fortsett til steking.
Du kan gjenta oppskriften ved å lage kylling koteletter for et par. Denne metoden er ideell for de som vil radikalt kutte mengden fett i kostholdet. Bare legg koteletter i en dampboksskål eller i en kolander over gryten i kokende vann, og ta full beredskap.
Kylling koteletter med ost i ovnen - oppskrift
Forbered hver av eaters en liten overraskelse, gjemmer seg i midten av hver av koteletter en liten mengde mozzarella eller suluguni. Etter baking smelter osten og diversifiserer teksten til de ferdige koteletter.
ingredienser:
- hakket kyllingfilet - 560 g;
- løk - 75 g;
- hvitløk - 5 tenner;
- en blanding av italienske urter - 1 teskje;
- ost - 115 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 55 g;
- brødsmuler - 1 ss.
forberedelse
Bland de hakkede løkene med kyllinghakket kjøtt og hakket hvitløk. Sesong med italienske urter og ikke glem alt om salt. Lag koteletter av ønsket størrelse og zapadiruyte dem i henhold til standardmønsteret: banket egg, mel og brødsmuler. Legg koteletter på pergament og send den bakte på 190 grader 15 minutter (tiden bestemmes av størrelsen på koteletter).
Juicy kylling koteletter i stekepanne - oppskrift
For å gjøre kyllingene juicier, bruk rød kylling kjøtt, eller kombinere hakket kjøtt med filet med hakket biff og fett. I denne oppskriften bestemte vi oss for å følge den andre ordningen.
ingredienser:
- kylling hakk - 640 g;
- hakket biff - 640 g;
- poteter - 75 g;
- hvitløkstenner - 5 stk.
- egg - 1 stk;
- en håndfull dill greener;
- universal krydder for kjøtt - 1 teskje.
forberedelse
Bland begge typer hakket kjøtt sammen med hvitløkskivede hvitløkstenner. For at koteletter skal holde formen enda bedre og vise seg å være mer tilfredsstillende, legg de finrevne poteter og slå egget. Legg fyllingen med urter og krydder, tilsett litt mer salt om ønskelig. Fra den resulterende blandingen dannes lik størrelse og danner koteletter og stek dem til klar.
Oppskriften på smakfulle kylling koteletter
ingredienser:
- kylling hakk - 510 g;
- potetmos - 230 g;
- gurkemeie - 1/2 ts;
- løk - 65 g;
- revet ingefær - 1 ss. skje;
- egg - 1 stk;
- brødsmuler - 1 1/2 ss.
forberedelse
Finhakk løkene og bland det med de andre ingrediensene fra listen, unntatt egg og breading. Fra den resulterende blandingen blander du kotelettene av ønsket størrelse og zapaniruyte dem, pre-dipping inn i egget. Stek til brunet, og deretter suge overflødig fett med servietter.