Svaret på klassiske amerikanske cheesecakes og italienske paier med ricotta kan være en ostemasse gryte kjent for alle fra barndommen. Avhengig av kostholdet ditt, kan du tilberede en klassisk gryte med fettost, ost, sukker og eggeplommer, eller kostholdsversjonen med honning, fettostost og protein. I dette materialet, la oss snakke om ostemasse med rosiner, og du kan endre de presenterte oppskrifter etter eget skjønn.
Gryte med ost med ost med rosiner i ovnen
En meget velsmakende osteglass med rosiner oppnås hvis du, før du lagrer mat, suge tørket frukt i port eller rom. Selvfølgelig er et slikt produkt ikke anbefalt for barn, men voksne vil sikkert sette pris på den delikate smaken av god alkohol og aromaen.
ingredienser:
- rosiner - 245 g;
- portvin eller rom - 75 ml;
- hytteost - 780 g;
- rømme - 420 g;
- granulert sukker - 215 g;
- egg - 2 stk.
forberedelse
En time før tilberedningen, hell rosinene med rom eller port. Forbered en bakerett ved å dekke den med pergament slik at den lukker bunnen av bunnen og veggene. Etter alle forberedende prosedyrer forblir det bare å lage gryten selv: pisk kyllingen med rømme og egg, hell i sukkeret (eller tilsett et annet søtningsmiddel til smak), og gjenta deretter piskingen igjen. Til slutt legger du rosinene i alkohol, fordeler den i blandingen og hell den hele i mugg. Plasser gryten i en forvarmet 160 graders ovn i 1 time og 20 minutter, og la kjøttet avkjøle før servering.
For å gjøre teksturet av gryten mer variert, vil sandkaken ved foten hjelpe, for å lage den, før du masserer selv, kan bunnen av formen dekkes med smuldrede kaker.
Gryte fra ostemasse med rosiner
De mest ømme og lette gryterolene er hentet fra en homogen ostemasse eller en blanding av det med rømme / kremost, men du kan forkorte tiden for å gni cottage cheese og blande den med andre meieriprodukter hvis du bruker en ostemasse med rosiner som grunnlag for fatet.
ingredienser:
- hytteost med rosiner - 640 g;
- granulert sukker - 65 g;
- egg - 2 stk;
- Jordnøtt muskatøy, kanel - 1/2 teskje.
forberedelse
Rør et par egg til ostemasse og legg til krydder. Hvis massen er søt nok i seg selv, er det ikke nødvendig å legge til et søtningsmiddel i tillegg, ellers vil litt sukker ikke skade. Tørk bakeplaten med pergament og hell ut blandingen til ostemassen. Legg skjemaet i en forvarmet ovn og la den stå i 40 minutter. Etter dette må gryten kjøles ned før kutting, for denne en time er nok, hvis du planlegger å servere varm, men om nødvendig kan fatet plasseres i kjøleskapet.
Ovnsgryten med rosiner kan gjøres i multivarket ved denne oppskriften. For dette formål er det først nødvendig å smøre bollen godt, helle ostemasseblandingen, og la den stå på "Bake" i omtrent en time.
Gryte ost med rosiner - oppskrift
ingredienser:
- hytteost - 870 g;
- rømme - 115 g;
- smør - 65 g;
- semolina - 35 g;
- granulert sukker - 75 g;
- en håndfull rosiner.
forberedelse
Visp de første par ingrediensene sammen og legg til semolina. La manchaen svulme i en halv time, og etter en stund hell i oljen og tilsett sukkeret. Skyll rosiner og legg det til ostemasseblandingen. Fordel fremtidig gryte i en oljeaktig form og legg den i en forvarmet ovn i opptil 185 grader i 45-55 minutter eller til brunet.