Ristet kake er en klassisk bakervareroppskrift, kjent for alle fra barndommen. Vi vil prøve å gjenta de klassiske oppskrifter og vise nye variasjoner på emnet slik at du når som helst kan forberede en delikatesse til enhver tid, som vil tilfredsstille hele familien.
Oppskrift på revet kake med epler og majones
ingredienser:
For testen:
- majones - 200 g;
- mel - 4,5 st.;
- egg - 2 stk;
- smør - 100 g;
- bakepulver -1 ts;
- sukker - 1 ss.
Til fylling:
- grønne epler - 8 stk.
- sukker - 1 vare;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- egg - 1 stk;
- mel - 2 ss. skjeer;
- vaniljeekstrakt - 1 teskje;
- bakken kanel - 1 teskje;
- salt - 1/2 ts;
- pecan nøtter - 180 g.
forberedelse
Sikt melet med bakepulveret. Visp egg med sukker og majones. Vi gni melet med kaldt smør i krummer, tilsett deretter eggblandingen og knead den tette og smørde deigen. Vi pakker deigen med film og la den stå i kjøleskapet i 30 minutter.
I mellomtiden gnides eplene på riven, strømmet med sitronsaft og dekket med sukker. La alt stå i 10 minutter, og press deretter ut overflødig juice. Bland epler med egg, mel, tilsett kanel, vanilje og lite salt.
2/3 av den rustede deigen fordeles i form for baking, på toppen sprer vi eppepakkingen og dryss kaken med krummer av nøtter og resterende deig. Bake kaken i en forvarmet til 190 ° C ovn i 30-35 minutter.
Oppskrift på revet sandpai med kirsebærsyre
ingredienser:
- mel - 4 1/2 stk.
- brus - 1 teskje;
- egg - 4 stk;
- sukker - 2 elementer;
- smør - 100 g;
- kirsebær syltetøy.
forberedelse
Vi siver melet og blander det grundig med brus. Eggene slår opp med sukker og tilsett smeltet smør. Bland de tørre ingrediensene med eggblandingen og knead deigen. Vi deler deigen i halv: vi fordeler halvparten i bakeform, og den andre halvdelen legger vi fryseren i 20 minutter. Dekk deigenes bakde med kirsebær (eller annen) syltetøy, gni den resterende deigen på toppen og legg kaken i en forvarmet ovn til 190 ° C i 30-35 minutter. På slutten av dagen, vil oppskriften på en revet kake med kirsebær bli oppfylt, og en ruddy behandler vil være på bordet ditt.
Slik lager du en revet kake med sitron og hytteost: en oppskrift
Ristet kake med cottage cheese, kokt i henhold til denne oppskriften, mer som ostekake med syltetøy, så elskere av den berømte amerikanske desserten, vil sikkert sette pris på det.
ingredienser:
For testen:
- mel - 415 g;
- sukker - 75 g;
- sitronskall - 1 ss. skje;
- bakepulver - 1 1/2 ts.
- smør - 210 g;
- vanilje ekstrakt - 1/2 ts.
Til fylling:
- hytteost - 320 g;
- sukker - 45 g;
- vanilje ekstrakt - 1/2 ts;
- egg - 2 stk;
- frukt eller bær syltetøy - 240 g.
forberedelse
Bland siktet mel med bakepulver og sukker, tilsett deretter sitronskallet og grøt de tørre ingrediensene med smør. Legg vaniljeekstraktet til deigen og la det stå i 30 minutter i kjøleskapet.
Til fyllingen skal du smøre ost med sukker og vaniljeekstrakt, tilsett pisket egg. Hvis du vil gjenta oppskriften på en revet paus uten egg, vil ostens fylling trolig ikke holde sin form, så la det bare være papirstopp.
Del deigen i halvparten. Den ene halvdelen rulles ut og spres til bunnen av en smurt form. Vi fordeler fyllingslaget over, og ikke legg fruktsylt på den. Dekk kaken med smul av revet deig og legg forvarmet til 180 ° C stekeovn i 35-40 minutter.
Etter baking setter kaken avkjøling i 15-20 minutter, og deretter kutt og serveres til bordet. Bon appetitt!