Selv om du ikke er en fan av matlaging i en multivark, er det vanskelig å ikke være enig i at den er best egnet til å implementere oppskrifter som krever langvarig effekt, som kjøttfries. Jo lengre kjøttet stewes i skålen av enheten, jo mer øm og duftende vil det vise seg. Om hvordan du skal tilberede en steke i en multivark, vil vi fortell deg nærmere i oppskriftene.
Stekt kylling i multivarket
Det mest tilgjengelige, favoritt og lettforberedte kjøttet er kylling. I denne oppskriften kan du bruke restene av kjøtt etter gårsdagens middag.
ingredienser:
- rødløk - 60 g;
- hvitløksklær - 3 stk.
- kyllingfett - 30 g;
- røkt paprika - 7 g;
- ris - 90 g;
- rød pepper - å smake;
- poteter - 150 g;
- gulrøtter - 120 g;
- kylling bouillon - 2 l;
- limejuice - 15 ml;
- kylling kjøtt - 600 g.
forberedelse
Forvar opp skålen til multivarket for å steke grunnleggende av gryten. Smel kyllingfettet og kok det løk og hvitløk i 3-4 minutter. Legg til stekte krydder, terninger med poteter med gulrøtter og ris. Hell deretter grønnsakene med kyllingbuljong, hell i limejuice og legg hakkede kyllinger etter et par minutter. Lukk bollen av enheten og lag kyllingstekten i multivarket ved hjelp av "Quenching" -modusen i 1 time.
Server kjøttet bedre med en overflod av grønnsaker og en sidefat basert på frokostblandinger, som er i stand til å absorbere en saus av ragout, som ris, hirse, polenta.
Roastbiff i multivarket
ingredienser:
- olivenolje - 15 ml;
- hvit løk - 85 g;
- karripasta - 50 g;
- biff (biff) - 900 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- biff bouillon - 200 ml;
- hepatisk pate - 80 g;
- tomatpasta - 80 g.
forberedelse
Etter å ha slått på enheten i "Quenching" -modus, varme opp oljen i den og stek de finhakkede løkene. Etter et par minutter kan du kombinere løk med hvitløk og karri, og når blandingen begynner å løsne sin rike smak, legg til biffstykkene og bland alt slik at karri dekker kjøttet i et jevnt lag. Følg oksekjøttet i bollen, legg pate og tomatpuré, og dekk deretter alt med buljong. Lukk skålen på enheten og stek opp parabolen i en halv time, kontroller regelmessig tilstedeværelsen av fuktighet i bollen og tilsett kjøttbrøken om nødvendig.
Stekt i en flerkrok
En klassisk svinekotelett basert på tomatsaus med urter er en ideell måte å begynne med bekjentskap med lignende mettede kjøttpotter. Før bruk kan den mest delikate gryten demonteres og legges over garneringen. Det er nødvendig med overflod av friske greener.
ingredienser:
- svinekjøtt - 550 g;
- hvitløksklær - 4 stk.
- tomatpuré - 50 g;
- rødvin - 135 ml;
- tomater i egen juice - 840 g;
- en gren av timian og rosmarin;
- laurbærbladet;
- hvit løk - 90 g;
- vegetabilsk eller kjøttbuljong - 375 ml;
- vegetabilsk olje - 15 ml.
forberedelse
Før matlaging rengjøres det vaskede og tørkede kjøttet av fett, filmer og vener, og deretter kuttes i store terninger
Lekkert stekt i multivarket kan serveres alene, sammen med et stykke brød, eller kan suppleres med en sidefarge av bakt grønnsaker og frokostblandinger.