Riktig tilberedt hjemmelaget skinke i ovnen håndterer alltid saftig, velsmakende og pikant. Fra et appetittvekkende stykke, som vinker alt sitt utseende og overraskende aroma, kan bare vegetarianismens supportere stå.
Kald kokt i ovnen i folie
De fleste oppskrifter for snacks handler om å bake kjøtt ved hjelp av vanlige kjøkkenapparater, slik at du kan holde juice inni kjøttstykket så mye som mulig. Deretter lærer du å lage kokt svinekjøtt i ovnen i en folie, noe som vil sikre juiciness av produktet, og dermed bidra til å oppnå den ideelle smaken.
Kokt svinekjøtt i ovnen
Hjemmelaget skinke i ovnen kan være laget av forskjellige typer kjøttprodukt. En av de vanligste varianter av delikatesse er et svinekjøttprodukt. Om det og vil bli diskutert i følgende oppskrift. Det ideelle råmaterialet i dette tilfellet vil være lendedelen av bakkekjøttbenet, så "svinekjøttapple". Fra det får du virkelig deilig og saftig kokt svinekjøtt i ovnen.
ingredienser:
- svinekjøtt - 1,2 kg;
- gulrøtter - 60 g;
- Hvitløk - 5 stk.
- olje - 30 ml;
- bakket pepper, gurkemeie, sennep, paprika - 5 g;
- vann - 1 l;
- salt - 60 g.
forberedelse
- Kjøttstykket helles med saltet vann.
- Etter to dager, svinekjøttet er tørket, fylt med gulrøtter, gnidd med olje, hvitløk, krydder, og lov til å marinere i flere timer.
- Legg arbeidsstykket på et ark, pakk det og send det til en oppvarmet ovn i 185 grader i seksti minutter.
Tyrkisk kokt svinekjøtt i ovnen
Vil du lage et kostholdsmat? Deretter kokes det kokte svinekjøttet i ovnen i en folie laget av kalkunmasse, akkurat det du trenger. Unik smak og verdifulle egenskaper av dette råmaterialet utmerker seg i implementeringen av oppskriften nedenfor. Den mest delikate maten er mulig, hvis du tar utgangspunkt i kjøttet av fuglens hoft og kosthold - når du bruker brystfilet.
ingredienser:
- Tyrkia - 1,4 kg;
- Hvitløk - 5 stk.
- olje - 35 ml;
- sennep - 20 g;
- bakken blanding av paprika, koriander, tørket basilikum og oregano, paprika - 5 gram hver;
- vann - 1 l;
- salt - 70 g.
forberedelse
- Fuglens kjøtt helles i to timer med en kald saltvannskvalitet.
- Nashpigovyvayut kjøtt med hvitløk og gnidd med en blanding av smør, sennep, pepper, bakket coriander og paprika, tilsatt oregano og basilikumstørket.
- La høsten for en dag for å marinere.
- Pakke kalkun med et ark og bake i 35 minutter ved en temperatur på 240 grader.
Oksekotelett fra biffen i ovnen
Fans av en rik smak av biff vil like variasjonen av maten fra dette produktet, men ikke alle liker den fibrøse tekstur av snacken. Deretter lærer du å bake en kokt skinke i en ovn laget av biff eller kalvekjøtt på riktig måte, for å sikre mykhet og ømhet av den ferdige delikatessen. For å oppnå det ønskede resultatet vil det hjelpe en vellykket marinade for stekt i ovnen.
ingredienser:
- biff - 900 g;
- Hvitløk - 4 stk.
- rød tørrvin - 90 ml;
- vegetabilsk fett - 35 ml;
- Dijon sennep - 25 g;
- Jordblanding av paprika, koriander, basilikumtørkede og rosmarin, paprika, gurkemeie og kardemomme - 5 g;
- salt.
forberedelse
- Beef chunk fylt med hvitløk, gniddes sennep, fett, vin, smaksatt med krydder.
- Legg billetten i en pose og la den stå i en dag i kjøleskapet.
- Vri produktet over med et ark og send det til enheten oppvarmet til 180 grader i seksti minutter.
Kokt fårekjøtt i ovnen
Den spesielle smaken av fårekjøtt kan nivelleres når du pynter snacks med riktig utvalgte krydder. Kjøttet må være grundig gjennomvåt, marinert og det som tidligere virket som en feil, blir en ubestridelig fordel. Spicy notater av fårekjøtt, kombinert med krydder og krydder, vil forbedre smaken av sistnevnte og parabolen vil være ekstremt velduftende.
ingredienser:
- lam - 900 g;
- Hvitløk - 4 stk.
- Hvit semi-søt eller halvtørr vin - 290 ml;
- rømme - 95 g;
- bord sennep - 45 g;
- blanding av paprika, koriander, basilikketørket - 5 gram;
- hops-suneli - 20 g;
- salt.
forberedelse
- Forberedelsen av bakt svinekjøtt i ovnen begynner i dette tilfelle å suge kjøttet i vinen. Hell en tilberedt del av en drink og la den stå i to timer.
- Sett inn i snittet hvitløk, gni hunken med krydder, krydder, rømme og sennep, og legg i pakken i tre timer.
- Bake produktet i folie i omtrent en time ved en temperatur på 200 grader.
Kaldkokt kyllingfilet i ovnen
Den mest delikate og myke blant slike produkter er kokt svinekjøtt med kyllingbryst i ovnen. Gitt nøytral smak av kylling, kan du variere sammensetningen av krydder, krydder og krydder, hver gang får nye inntrykk av snacken. Det er veldig viktig i dette tilfellet ikke bare å bevare den originale juiciness av kjøtt, men også å formere den, som vil bidra til å oppnå den riktige formelen.
ingredienser:
- kyllingfilet - 560 g;
- Hvitløk - 2-3 stk.
- sitronsaft - 20 ml;
- olje - 60 ml;
- tørket urter - 35 g;
- Grønn pepper, koriander, paprika, gurkemeie, karri - å smake;
- salt.
forberedelse
- I saltet vann, la kyllingen stå i tre timer.
- Tørk stykkene med servietter og gni med olje, sitronsaft, greener, hvitløk.
- La kyllingekjøttet stå i to dager.
- Legg den oljede billetten på en folie kutt, tetning og bake i en halv time ved en temperatur på 200 grader.
Kaldt kokt svinekjøtt med svisker i ovnen i folie
Kokt svinekjøtt i ovnen, oppskriften som er angitt nedenfor, vil overraske med uvanlige smakegenskaper som vil bli bestemt av en harmonisk kombinasjon av kjøtt og tørket sviske . Det er fristende i dette tilfellet, ikke bare søtaktig pikant smak av forretten, men også sin delikate, unike, uforlignelige aroma, som allerede tiltrekker seg baking av delikatesser i ovnen, som raskt sprer seg rundt i rommet.
ingredienser:
- svinekjøtt - 1,2 kg;
- tørket svisker - 200 g;
- Jordkoriander, paprika - 2 kniver;
- Tørket basilikum og oregano - for en sjenerøs klemme;
- Hvitløk - 3-4 stykker;
- malt pepper, salt.
forberedelse
- Svisker er vasket og fylt med kjøttstykke.
- Salve et stykke på alle sider, gni med pepper, paprika og koriander, og også smaksatt med tørket urter og hvitløk.
- Plasser arbeidsstykket i en pose i kjøleskapet for en dag.
- Bake kjøttet i folie i enheten oppvarmet til 210 grader i en time.
Kaldt kokt svinekjøtt i ovnen
Kokt svinekjøtt i deig, bakt i ovnen i henhold til egenskapene, ikke bare ikke dårligere enn maten som er laget av baking i folie og ermet, men også overgår det i stor grad. I tillegg til det utrolig saftige kjøttet i dette tilfellet, kan du nyte en fantastisk sprø, deilig test - ruddy utenfor og gjennomvåt kjøttjuice inni.
ingredienser:
- svinekotelett eller nakke - 520 g;
- hvitløkstenner - 2 stk.
- tørket basilikum - klype;
- olje - 30 ml;
- sennep - 20 g;
- vann 85 ml;
- mel - 320 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Pork stykke gned med salt, krydder, fylt med hvitløk og igjen for en dag i kjøleskapet.
- Knel deigen fra mel og saltet vann og la det stå i 30 minutter.
- Rull ut deigen, pakk kjøttet rundt dem, la kantene på toppen og send det til enheten oppvarmet til 180 grader i en time.