Spaghetti er kanskje en av de universelle rettene som du vil lage mat og spise hver dag, fordi de ikke bry deg i det hele tatt. Og det handler om sauser og pasta tillegg. I dag snakker vi om den klassiske spaghetti med skinke. Oppskrifter av denne retten kan bli funnet hundrevis, men vi vil fokusere på et par av de mest delikate.
Spaghetti "Carbonara" med skinke - oppskrift
ingredienser:
- Spaghetti - 400 g;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- skinke - 8 stykker;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- vin tørr hvit - 1 glass;
- egg - 4 stk;
- ost "Parmesan" - 70 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Spaghetti er satt til å lage mat. I mellomtiden, i en panne, stek biter av bacon til en sprø tekstur, kast dem på et serviett. I det gjenværende fettet fra stekingen, legg til en spiseskje olivenolje og pass løk og hvitløk til gylden, og legg deretter kokte spaghetti og skinke i stekepannen. Vi blander raskt eggeplommer og revet "Parmesan" til spaghetti, fjern parabolen fra brannen, sesong og server, dekorere med grønnsaker.
Spaghetti med skinke og sopp
ingredienser:
- Spaghetti - 250 g;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- sopp hvit - 250 g;
- bacon - 12 skiver;
- Smør - 3 ss. skjeer;
- mel - 3 ss. skjeer;
- melk - 1 ½ st.;
- Parmesanost - 100 g;
- salt, pepper - å smake;
- grønn løk, persille - ½ blyant.
forberedelse
Før du tilbereder spaghetti med skinke, må du koke "al dente" i saltet vann.
I en stekepanne med olivenolje stek sopp med krydder og urter til myk, legg deretter biter av bacon. I denne steke blander vi ferdiglagde spaghetti.
I en egen bolle synker vi smøret og steker melet til det er gyldenbrunt. Til smørmassen, hell melken, saltet, peppen og hold sausen på brannen 7-10 minutter før fortykkingen, rør hele tiden.
Saus og spaghetti er kombinert før servering. Bon appetitt!