Epler, på grunn av deres mangfold og tilgjengelighet i løpet av året, vises på bordet vårt som en del av desserter oftere enn andre frukter. Men som regel er alle epleoppskrifter begrenset til charlottes, tærter eller paier med applefylling. Vi har også samlet deilige appleoppskrifter for å diversifisere menyen.
Apple dessert av klafuti - oppskrift
ingredienser:
- sukker - 1/4 av varen;
- mel - 1/4 av varen;
- egg - 2 stk;
- melk - 1 vare;
- eple syltetøy - 400 g;
- Jord kanel - 2 ts.
- pulverisert sukker - 2 ts.
forberedelse
Ovnen er oppvarmet til 180 ° С. Smør små mugg for baking med olje.
Bland sukker og mel, bland hverandre sammen melk og egg. Vi hælder eggemelkblandingen for å tørke ingredienser og knead en tykk homogen deig.
Apple syltetøy er lagt ut på bunnen av alle forberedte molds. Fyll applebunnen med en deig og dryss med kanel. Bake klafuti i 25 minutter, la deretter avkjøle i 5 minutter og server, sprinklet med pulverisert sukker.
Hvordan lage epleskrokett?
ingredienser:
- melk - 1 vare;
- vaniljeekstrakt - 1 teskje;
- vaniljesaus (pulver) - 2 1/2 ss. skjeer;
- sukker - et halvt århundre;
- eple syltetøy - 800 g;
- mel - 1 vare;
- bakken kanel - 1 teskje;
- Jordnøtt muskat - 1/2 ts;
- smør - 100 g.
forberedelse
Ovnen er oppvarmet til 180 ° С. Bland melk og vanilje i en gryte, kok opp over middels varme.
Pulverkrem (1 1/2 ss) er kombinert med 2 ss sukker og en tilsvarende mengde kaldt vann. Tilsett den resulterende blandingen til den varme melken og vent til kremet tykner.
Vi sprer eple syltetøy i mugg, og hell alt på toppen med en vaniljesaus. Bland melet, kanel, muskatmos, det resterende vaniljespulveret og sukkeret, tilsett smeltet smør til de tørre ingrediensene og knead alt sammen til krummer dannes. Dryss desserter i former med mel og legg dem i ovnen i 30 minutter.
Dessert av applepuré med banan
ingredienser:
- epler - 500 g;
- bananer - 2 stk;
- sukker - 200 g;
- eplejuice - 1 vare;
- Calvados - 125 ml.
forberedelse
Skalede og hakkede epler og bananer legges i en gryte, fyll den med sukker og hell 150 ml vann. Kok på frukten 8-10 minutter til myk, hvorpå vi rist epler og bananer gjennom en sigte og bland den resulterende puréen med eplejuice. Den resulterende blanding helles i en beholder og plasseres i en fryser. Så snart kantene av vår dessert er frosset, visp sammen alt sammen med en mikser og send den tilbake til fryseren. Gjenta prosedyren 2-3 ganger til sorbet fryser.
Vi serverer baller av apple-banan dessert i creamer med en liten del av Calvados.
Enkel apple dessert
ingredienser:
- epler - 4 stk;
- bordvin - 250 ml;
- sukker - 1 teskje + 55 g;
- vanilje - 1 pod;
- bakken kanel - klype;
- rosiner - 50 g;
- eggeplommer - 50 g.
forberedelse
Ovnen er oppvarmet til 200 ° C. Klipp eplene i stykker, bland dem med 100 ml vin, en teskje sukker, vanilje og kanel.
Egg hvite og resterende sukker whisked og sett på et vannbad, også uten å stoppe pisking. Hell den gjenværende vinen til blandingen og fortsett å piske kremet i ytterligere 10 minutter.
Vi deler de bakt eplene på kremankam eller briller, og vi serverer, en bukt med en vin-vaniljesaus, varm eller kald. I tillegg til dessert kan du servere mandelkjeks eller brød. Bon appetitt!