Fra all slags og utvalg i dag har vi hentet de mest interessante oppskrifter av smørbrød med kaviar.
Smørbrød med loddekaviar
ingredienser:
- brød - 1 brød.
For kaviar:
- Kaviar av lodde (frosset) - 300 g;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- sukker - 0,5 ts.
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- salt - 1,5 ts.
For grønn olje:
- smør - 100 g;
- persille - 1 gjeng;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt - 1 klype.
forberedelse
Vi avfroser kaviaret, skyll den og la den av på en sikt, la den renne. Solim, tilsett sukker, klem ut en skje full sitronsaft og bland. Vi fyller olje på toppen, dekker med matfilm og sender den til kjøleskapet i minst 3 timer. Og det er bedre hvis kaviaret er infundert hele natten.
Finhak grønnsakene og legg den til mykgjort smør. Et lite salt, presset gjennom pressen hvitløk og bland alt godt. Vi sprer dette brødet med duftende sammensetning, vi dekker med kaviar og nyt. Eventuelle tillegg her er overflødig.
Smørbrød med torskkaviar
ingredienser:
- brød - 6 stk.
- lever torsk - 1 b.
- Torskkaviar - 6 teskjeer;
- potetmos - 6 ss. skjeer;
- løkgrønn - 1 gjeng;
- svart pepperpulver - å smake.
forberedelse
Vi tar torskelever fra boksen og legger den på et brettet papirhåndkle for å la overflødig olje slippe av. Ved hjelp av en konditori sprøyter vi brødet med potetmos . På toppen legg egg og stykker av leveren, dryss finhakket greensløk og ferskt pepper. Så serverer vi til bordet, til potetene er avkjølt.
Smørbrød med kaviarpollack roe
ingredienser:
- baguette - 1 stk;
- pollock roe - 1 b.
- laks litt saltet - 200 g;
- agurker (fersk) - 3 stk.
- egg - 3 stykker;
- smør - 50 g;
- dill - 1 gjeng.
forberedelse
Egg blir kokt og kuttet i sirkler. Baguette kutt med rundmask og stek dem i smør. Forberedte croutoner spredt på kaviar, fra oven spredte vi et egg og på den en laksestripe. Veldig tynne, skråtørrede agurker. Endene på hver oval er gjennomboret med en tannpirke, slik at et seil oppnås. Vi holder dem i sandwich-båter.
Hvordan dekorere smørbrød med kaviar?
De enkleste smørbrødene med smør og svart eller laksekaviar er allerede i stand til å slå et vanlig bord i et festlig bord, men hver elskerinne i dusjen er en ekte kunstner. I et forsøk på å imponere gjester, ikke bare med sjenerøse godbiter, men også med sin bilderqueness, ble det funnet utallige sofistikerte metoder, samt å dekorere smørbrød med kaviar (til og med courgette). Her er noen av dem:
- å kutte brød figurativt - i form av hjerter, asterisker, diamanter, etc .;
- dekker endene av brød med smør og dab dem i finhakket grønn dill - en vakker grønn grense viser seg;
- Smør med konfektsprøyte kan skape forskjellige mønstre - kant, roser, etc .;
- Med en skarp kniv, hogg de grønne løkene i form av pensler eller fjær;
- Tradisjonelt for dekorasjon av smørbrød bruker du sitron og hard ost, potet eller løk chips;
- og selvfølgelig vil eventuelle smørbrød se mer fordelaktig på en tallerken foret med salatblader.