Schnitzel laget av hakket kjøtt - en velsmakende kjøttdelikatesse som ligner en kotelet. Bare her er dette produktet gjort mer flatt, og i fyllingen legger du heller ikke til brød, eller sett det litt. Denne retten kan tilberedes fra enhver form for kjøtt, biff, svin og fjærfe.
Hvordan lage schnitzel fra kjøtt?
Deilige schnitzels laget av hakket kjøtt er raske og ikke vanskelige samtidig, men du trenger fortsatt litt fingerfarge, slik at produktene er deilige og ikke faller fra hverandre under matlagingen. Etter anbefalingene som presenteres nedenfor, vil alt nødvendigvis komme ut første gang.
- Hakket kjøtt til schnitzels er best forberedt av deg selv.
- For å lage produkter i ferd med å steke godt holdt form, bør forcemeat være riktig motløs.
- Hvis du vil at produktene skal ha en sprø skorpe, må du smelte i stykkstykker igjen etter å ha smuldret i stykker i egget, og kast det igjen i brødsmuler.
Hvordan lage schnitzel fra hakket kjøtt i en panne?
Schnitzel fra svin forcemeat alle elskere av kjøttretter vil sette pris på. Det inkluderer ikke noe annet enn rent kjøtt, men fordi det ikke kommer ut for tørt, må du velge svinekjøtt med skiver av fett. Breadcrumbs kan brukes kjøpt, og du kan lage dem selv, hakke tørket brød i krummer.
ingredienser:
- hakket svinekjøtt - 350 g;
- egg - 2 stk;
- brødsmuler - 4 ss. skjeer;
- olje til steking;
- salt;
- pepper.
forberedelse
- Hakk salt, pepper, bland og motvirke.
- Når massen blir plast, del den i 4 deler og slå hver av dem til en flat kake.
- Egg er gaffelt med en gaffel og dyppet i dem.
- På begge sider dekker de med brødsmuler og stek i olje på begge sider.
Schnitzel laget av hakket kjøtt i ovn - oppskrift
Schnitzel av kjøttbiff, oppskriften som er presentert nedenfor, er utarbeidet av pulp av svin og biff. Løk i hakket kjøtt kan enkelt hakkes eller hakkes inn i kjøttkvern. Fra det angitte antall komponenter får du 4-5 porsjoner med solid og deilig mat. Server det til bordet med noen parabolen eller vegetabilsk salat.
ingredienser:
- biff og svinekjøtt - 500 g;
- egg - 2 stk;
- løk - 1 hode;
- brødsmuler - 1 glass;
- krem - 40 ml;
- salt, pepper.
forberedelse
- Forberedelse av schnitzel fra hakket kjøtt begynner med at kjøtt og løk er malt i kjøttkvern.
- Kjør i 1 egg, sett salt, krydder, krem og rør.
- Den resulterende massen blir kassert, flatete billetter dannes.
- Dunk dem i egg og kjeks.
- Først blir schnitzels stekt, og deretter plassert på en bakervare og bakes i 180 grader i 10 minutter.
Schnitzel laget av hakket kjøtt som i spisestuen
Schnitzel av hakket kjøtt, som i spisestuen, mange liker det. Selv om det er kjent at i tillegg til kjøttkomponenten, har mange andre komponenter blitt tilsatt den. Forbereder produkter for denne oppskriften, kan du være sikker på at alle fans av Stolovskaya mat de bare vil smake.
ingredienser:
- forkjølt - 500 g;
- løk - 1 stk;
- svart brød - 200 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- egg - 2 stk;
- brødkrummer;
- olje.
forberedelse
- Svart brød er gjennomvåt, legg det til fyllingen.
- Det legger også bakken løk og hvitløk.
- Kjør i egg, salt, krydder, bland godt og motløs.
- Våte hender danner flate koteletter, ruller dem i brødsmuler og på begge sider steker schnitzel som i spisestuen fra hakket til rosenrødt.
Beef schnitzel laget av hakket kjøtt - oppskrift
Schnitzel fra biff ved første øyekast kan virke som en vanlig kotelett. På den ene siden er sammensetningen og sannheten lik, fordi alle de samme produktene blir brukt, men selve matlagingsprosessen er forskjellig. I dette tilfellet er en tynn kake dannet av hakket kjøtt, som deretter panideres og raskt stekt i varm olje.
ingredienser:
- kjøttbiff - 800 g;
- brødsmuler - 100 g;
- løk - 150 g;
- melk;
- egg - 1 stk;
- salt,
- pepper.
forberedelse
- Brødkrummene gjennomvåt i melk, og deretter presset.
- Løk er malt i kjøttkvern.
- Kombinert hakket kjøtt med løk og brød, salt og pepper.
- Bland forsiktig massen, slå og del i baller.
- Dunk dem i banket egg, og spred deretter på en tallerken med breadcrumbs og ruller arbeidsstykket i en beholder med breadcrumbs, snu den gradvis til en tynn flatt kake.
- Stek schnitzel fra biff på begge sider til tilberedt.
Hvordan lage schnitzel fra kylling?
Schnitzel fra kylling hakket vil være å smake selv for de som allerede er ganske sliten av kylling. Når du spiser hakket gurkemeie, gir den oppskriften en pikant og en rik farge. Hvis det ønskes, kan en klype av denne krydder også legges til brødsmuler for å gjøre flate kjøttvasker lysere og mer appetittvekkende.
ingredienser:
- hakket kylling - 600 g;
- egg - 3 stykker;
- salt, pepper;
- gurkemeie - klype;
- breadcrumbs - 100 g.
forberedelse
- Hakkel er plassert i en bolle, salt, pepper, sett gurkemeie og blande.
- Slå eggene separat.
- Brødsmuler helles på parabolen.
- Med våte hender plukker de opp litt hakket kjøtt, ruller ballen ut av den og klemmer den for å lage en tynn kake.
- Dunk det i et banket egg, legg det i en tallerken med brødsmuler og smuldre på begge sider.
- Stek schnitzelen fra hakket kjøtt i en varm oppvarmet olje fra to sider til en rødaktig farge.
Schnitzel laget av hakket kjøtt med egg - oppskrift
Schnitzel laget av hakket kjøtt med egg - delikatesse er uvanlig, veldig tilfredsstillende, og dessuten er det også vakkert. Den store fordelen med denne delikatessen er at den ikke er stekt i olje, men bakt i ovnen, og derfor viser den seg å være mindre kalorisk og mer nyttig. I stedet for svinekjøtt kan du også bruke annet kjøtt.
ingredienser:
- svinekjøtt - 700 g;
- Bulb stor - 1 stk.
- ruller - 100 g;
- melk - 100 ml;
- egg - 9 stk.
- salt, pepper.
forberedelse
- Soaked i melkrull, kjøtt, løk passeres gjennom kjøttkvern, salt, pepper og kjør egget.
- Forsiktig er alle vymeshivayut.
- Fra forkjøpsformen flate avlange flate kaker, lag en liten rille i midten.
- Spred regningene på et bakervarer og bake 20 minutter ved 180 grader.
- Deretter kjøres egget i hulet og tilberedes i ytterligere 15-20 minutter.
Schnitzel fylt med ost
Schnitzel laget av hakket kjøtt, oppskriften som videre presenteres, er fremstilt fra kalkun. Kjøttet av denne fuglen anses å være veldig lett, nyttig og velsmakende, og derfor vil produktene fra det også være appetittvekkende. I dette tilfellet blir produktet stekt i en panne, men det er også mulig å bake en schnitzel fra hakket kjøtt i ovnen, spesielt hvis parabolen er tilberedt for barn.
ingredienser:
- forcemeat fra kalkun - 300 g;
- vann 20 ml;
- egg - 1 stk;
- brødsmuler,
- OST vanskelig - 50 g;
- olje.
forberedelse
- Hakk salt, pepper, bland og motvirke.
- Lag flate kaker.
- Egget er slått, litt vann blir helles i det og blandet.
- Våt schnitzel først med hakket kjøtt i den tilberedte blandingen, og rull deretter i brødsmuler og stek i olje på begge sider.
- Minutter for 5 å lese, dryss produktene med revet ost og koke til den smelter.