Salat fra bakt grønnsaker kan gjøres som i en byleilighet, tilberede grønnsaker i ovnen, og i hytta eller i piknik, ved hjelp av en brazier til dette formålet. Begge varianter vil bli vurdert nedenfor, og vi vil tilby de to beste oppskriftene for en slik tallerken.
Varm grønnsakssalat bakt i ovnen
ingredienser:
- Courgette - 290 g;
- peppers søt bulgarsk - 190 g;
- tomater - 380 g;
- Fennikel tuber - ½ stk.
- olivenolje - 40 ml;
- sitron timian - 2 ts.
For tanking:
- olivenolje - 55 ml;
- frisk sitronsaft - 15 ml;
- hvitløk tann - 1 stk;
- en pepper chili pepper - ¼ brikke;
- salt stein - å smake.
forberedelse
Før du bader i ovnen, bør du vaske grønnsakene grundig, tørke og tørke. Kucus knuste krus til en tykkelse på en centimeter, og paprika er bulgarsk, fennikel og tomater med langsgående segmenter. Vi legger ingrediensene i en bakervarer eller bare på et bakeplate, hvorpå vi heller dem med olivenolje, rist av sitrontimen og send den til å bake i ovnen oppvarmet til 205 grader i tjue minutter.
I løpet av denne tiden vil vi forberede bensinstasjonen. Vi klemmer den skelte hvitløkens dentikkel i bollen, legg til sitronsaft og olivenolje der. Vi hakker også chili i en dressing. Rør godt på alle ingrediensene med en halo og hell den resulterende blandingen av ferdigbakte, litt avkjølte grønnsaker, tilsett salt til smak, bland og server til bordet umiddelbart, mens det er varmt.
Salat fra grønnsaker bakt på en grill - oppskrift på armensk
ingredienser:
- aubergine - 490 g;
- peppers søt bulgarsk - 190 g;
- koriander eller persille - 1 liten bunt
- olivenolje - 45 ml eller smake;
- sitronsaft fersk - 15 ml eller smake;
- hvitløkstenner - 2-3 stk.
- salt stein - å smake.
forberedelse
For salat på armensk, bake vi grønnsaker på grillen. For å gjøre dette, vask de vasket fruktene på en grill eller streng på en spyd og stå over kulene til det er mykt. På beredskap, legg straks frukten en stund i bollen med kaldt, litt saltet vann, ta det ut og ta lett av huden. Den resulterende massen av aubergine og pepper er kuttet i store skiver, lagt i en bolle, som også tilsettes finhakket koriander eller persille, og også presset peeling hvitløk tenner. Vi fyller vegetabilskmassen med en blanding av olivenolje uten aroma og sitronsaft, tilsett salt til smak, bland og server umiddelbart til bordet.