Gulrøtter - en utmerket kilde til karoten, som da blir til vitamin A. Den inneholder også andre vitaminer - B, C, D, E. Også gulrøtter er rike på mineraler og sporstoffer. Vi pleide å tro at friske grønnsaker og frukt er mer nyttige enn de som allerede har gjennomgått varmebehandling. Denne utsagnet er virkelig sant. Men når det gjelder gulrøtter, er det den andre veien. I kokt og stuvet er denne grønnsaken enda mer nyttig. Nå vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede en smakfull og nyttig gulrot sauté.
Saute gulrøtter, erter og svinekjøtt
ingredienser:
- gulrøtter - 300 g;
- selleri (rot) - 50 g;
- hvitløk - 4 fedd;
- svinekjøtt - 250 g;
- hermetisert erter - 150 g;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- salvie - 6 blader;
- timian - 5 grener;
- sjøsalt - 0,25 ts.
forberedelse
Gulrøtter blir renset og tre på et stort riper, er sellerirot kuttet i terninger, hvitløksklær kuttes i 2-4 deler. Svinekjøtt kuttet i små stykker. Erter vaskes. I keramisk form, som vi skal bruke til baking, hell oljenolje og legg ut alle forberedte ingredienser. Fra oven setter vi salvieblader og kvister av timian. Dekk skjemaet med et lokk og send det til ovnen. Ved en temperatur på 180 grader, forbereder vi 40 minutter. Vi serverer bordet varmt.
Saute fra gulrot og pastinett
ingredienser:
- 2 store gulrøtter;
- pastinett rotmedium - 2 stk.
- olivenolje - 5 ss. skjeer;
- hvitløk - 3 fedd;
- muskatmosfære - 0,5 ts.
- Salt, pepper, persille greener - å smake.
forberedelse
Gulrøtter og pastinetter blir skrelt. Gulrøtter skåret i sirkler og pastinetter - sugerør. Vi sprer grønnsakene i en gryte, hell olivenolje, tilsett krydder og stek i ca 3 minutter, omrøring. Deretter reduseres brannen og kokes i ytterligere 15 minutter. Nesten i slutten legger vi knuste urter og hvitløk. Du kan servere denne parabolen både i varmt og kaldt.
Sauté fra gulrøtter, grønne bønner og courgette
ingredienser:
- gulrøtter - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- tomater - 4 stk.
- courgette - 2 stk.
- streng bønner - 200 g;
- hvitløk - 5 denticles;
- greener - 50 g;
- vegetabilsk olje;
- salt, krydder.
forberedelse
Gulrøtter, tomater og kirsebær kuttet rist, løk - semirings. I en stekepanne med vegetabilsk olje stek gulrøtter og løk i 3 minutter, legg til bønner, stek i ytterligere 3 minutter. Deretter legger du ut courgetter. Når de blir myke, legg til tomater, greener, salt og krydder etter smak. Vi legger ut alt sammen i ytterligere 7 minutter og slår av brannen. Vegetabilsk sauté er klar.
Saute gulrøtter og courgetter
ingredienser:
- courgette - 2 stk.
- gulrøtter - 200 g;
- Bulgarsk pepper - 150 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- dill, salt, krydder - for å smake.
forberedelse
Courgetter og pepper kuttes i små terninger, gulrøtter - halvcirkler. Hvitløk går gjennom pressen. I en stekepanne, varm vegetabilsk oljebrønnen og stek gulrøtene til det er mykt, spred deretter pepperen og stek i ytterligere 2-3 minutter. Deretter legger du til kucusen, blander alt, deksler pannen med lokket og kok i en liten brann i 15 minutter. Til slutt legger du til knuste urter, hvitløk, tilsett krydder og salt etter smak. Bland igjen og kok i ytterligere 5 minutter.
Se etter flere interessante oppskrifter for denne parabolen, så anbefaler vi at du prøver en mais saute .