Nuggets er biter av kyllingfilet, stekt i breadcrumbs til sprø. De kan tilberedes som en hel del kjøtt, og hakkes med tilsetning av andre komponenter. Som breading, tradisjonelle brødsmuler eller flere originale blandinger fra knuste chips, havregryn eller maisflak eller sesamfrø kan fungere.
Nuggets kan serveres med noen saus for din smak og preferanse.
Nuggets oppskrift på kyllingfilet
ingredienser:
- Kyllingbrystfilé - 550 g;
- egg av kylling - 2 stykker;
- hvetemel - 95 g;
- breadcrumbs - 95 g;
- vegetabilsk raffinerte olje;
- salt - å smake;
- bakken blanding av paprika - å smake.
forberedelse
Kyllingbrystfilet vaskes med kaldt vann, tørkes med et papirhåndkle eller servietter og kuttes i stykker opp til tre centimeter. Hver av dem er krydret med en blanding av paprika og salt.
I stekepannen helle vegetabilsk olje og varme det godt på brannen. Eggene slår opp med tilsetning av salt til homogenitet.
Nå er hver kyllingbit først brød i mel, så dyppet i eggmassen, dyppet godt i brødsmuler og vi bestemmer oss for den oppvarmede oljen. Vi brenner nuggets fra begge sider på middels varme og tar dem ut på servietter eller et papirhåndkle for å kvitte seg med overflødig olje.
For å få ytterligere smaksstoff kvaliteter, er det mulig å pre-marinate kyllingfilet i soyasaus , hvitløk eller annen marinade eller krydder kjøttstykker med ekstra krydder før breading.
Nuggets fra kyllingfilet med ost i breading i ovnen
ingredienser:
- Kyllingbrystfilé - 550 g;
- hard pikant ost - 175 g;
- egg av kylling - 2 stykker;
- brødkrem - 95 g;
- sesamfrø - 110 g;
- karri - å smake;
- en bunnblanding av peppers - å smake;
- salt - å smake.
forberedelse
Kyllingfiletfilet vasket, tørket godt og skåret i skiver omtrent tre til fire centimeter i størrelse. Hell dem med salt, malt med en blanding av paprika og karri. Ost skåret i stykker mindre enn kyllingnuggene om to ganger. I hver kyllingskive lager vi en kutt i form av lomme og legger ost inn i den.
Nå dipping kyllingbitene i pisket egg med tilsetning av salt og paniruem i en blanding av kjeks og sesamfrø.
Vi legger nuggets på en bakkeplate, har tidligere dekket det med pergamentpapir, og bestemmer i en forvarmet til 195 graders ovn i syv til ti minutter.