Kyllingeg er en av de oftest kjøpte matvarer, som det er mye brukt i matlaging.
Kaloriinnhold av kyllingegg
Kaloriinnholdet i et kyllingegg avhenger av størrelsen. Ved 100 gram er det 157 kalorier. Vekten av ett egg er 35 til 75 gram. Det vil si at gjennomsnittlig eggstørrelse vil inneholde ca 78 kcal.
Kyllingeg har eggeplomme og protein. Eggproteinet består av 90% vann og 10% protein. Kaloriinnholdet i et kyllingeggprotein i 100 gram av produktet er 44 kcal. Derfor er hvit hvit en kaloribasert basis av høyverdige proteiner. Det fungerer som et universelt byggemateriale for kroppens muskelmasse.
Kyllingegulv består av fett og kolesterol. Dette er et ganske høyt kaloriprodukt. Kaloriinnholdet i eggeplommen er så mye som 352 kcal per 100 gram. Det bør tas hensyn til at prosentandel av kyllingegg, prosentvis 56% protein, 32% eggeplomme og 12% skall.
Ingredienser av kyllingegg
Kyllingsegget inneholder mange nyttige stoffer. Det er rik på vitaminer A og D, mange B-vitaminer, og også E. I tillegg er kolin en del av eggeplommen av et kyllingegg. Kyllingegg inneholder 96% av alle mineraler. Spesielt rik på kalsium, fosfor, jod, kobber, jern og kobolt. Dette produktet er nesten helt absorbert av kroppen.
Nyttige egenskaper av kyllingegg
Regelmessig forbruk av kyllingegg i moderate mengder normaliserer gallekanal og leverfunksjon, forhindrer utvikling av onkologi og hjerte-og karsykdommer. Kalsium forbedrer tilstanden til håret, neglene og beinsystemet som helhet. Egg er brukt i noen systemer av terapeutisk ernæring og forskjellige dietter.
Skadelige egenskaper av kyllingegg
I alle ting er et tiltak nødvendig, dette gjelder også kyllingegg. Faktum er at egg inneholder en stor mengde kolesterol , som tetter blodkar og danner såkalte plaques. Derfor er det nødvendig å begrense forbruket av kyllingegg til fire stykker per uke. En slik mengde skader ikke helsen, men tvert imot vil fylle kroppen med nyttige vitaminer og mineraler.
Hvordan og hvor mye å lage et kyllingeg?
Avhengig av hvilken tallerken skal dukke opp som et resultat, er kyllingeggen brygget annen tid. For å få et mykkokt egg nok tre minutters koking, for et egg "i en pose" - seks minutter, og at egget er kokt, skal det lage mat i ni minutter. Kaloriinnholdet i kokte kyllingegg er 160 kcal per 100 gram. Vannet der egget brygges, er bedre å bli saltet. Så, i tilfelle en sprekk, vil den ikke lekke ut.
Varianter av retter fra kyllingegg
Fra egget kan du lage et stort antall varianter av omeletter og eggerøre. Omelett er laget som i en panne og bakt i en ovn. Av egg gjør favorittdelikatessen til de fleste barn - gogol-mogol. Kyllingegg er en del av testen og koteletter, de er til og med lagt til noen cocktailer.