Om sommeren vil jeg så mye behandle meg selv til noe deilig, avslappet, men samtidig uvanlig og nyttig. Vi tilbyr deg flere interessante oppskrifter for å forberede salater med reker og agurker, noe som ikke tar deg mye tid. Tro meg, dine gjester vil ikke forbli likegyldige!
Salat med avokado, agurk og reker
ingredienser:
- salatblader;
- kirsebærtomater - 5 stk.
- reker - 10 stk;
- fersk agurk - 2 stk.
- rødløk - 1 stk.
- Fersk ananas - 50 g;
- avokadoer - 1 stk;
- krydder.
For tanking:
- olivenolje;
- granulær sennep;
- sitronsaft - å smake;
- majones - 1 teskje.
forberedelse
Vi renser reker, ta en stekepanne, hell olje på den, klem ut en hvitløkskive gjennom en press og legg hvitløksmassen i en panne. Vi oppvarmer alt, legger ut reker og venter til de begynner å skifte farge, og deretter salt, bland og fjern fra platen. Nå begynner vi å forberede grønnsaker: Vi kutter ananasskiver, tomater krymper i halve, agurker i sirkler og løk - halvringer. Avokado er hakket i halv-lobules. og straks dryss med sitronsaft slik at den ikke mørkner. Bladene på den grønne salaten vaskes, rives av og forsiktig naryvayut tilfeldig stykker. Legg dem på en stor tallerken, og legg deretter alle de tilberedte grønnsaker, legg til reker, hell dressingen og bland. Det er alt, den opprinnelige salaten med reker , agurk og tomater er klar.
Salat med reker, krabbepinner og agurk
ingredienser:
- kongelig frosne reker - 500 g;
- krabbepinner - 200 g;
- fersk agurk - 2 stk.
- egg - 2 stk;
- greener av dill - 1 gjeng;
- salatblader - 1 gjeng;
- kirsebærtomater - 1 stk.
For tanking:
- majones - 100 ml;
- rømme - 100 ml;
- sitron - 0,5 stykker;
- krydder;
- hvitløk - 1 kryddernøtt.
forberedelse
Frosne reker blir kokt, avkjølt og rengjort fra skallet. Krabbe pinner grind. Eggene kokes hardkokt, rengjøres og kuttes i små terninger. Kirsebærtomater er ristet i halvparten, og agurker er kuttet i terninger. Grønn er vasket, hvitløk renses og presses gjennom pressen. En del av reker er igjen for dekorasjon, resten er knyttet til krabbepinner, agurker, tomater, greener og blanding.
Nå forbereder salatskålen med salatblader og legger en salat på dem med et lysbilde. Deretter går vi til forberedelse av tanking: rømme er kombinert med majones, vi legger til hvitløk, sitronsaft og krydder. Fyll salat med kokt saus, dekorér med reker, la parabolen suge i 15 minutter og server.
Salat med blekksprut, reker og agurk
ingredienser:
- østers sopp - 100 g;
- blekksprut - 200 g;
- fersk agurk - 3 stk.
- reker - 200 g;
- pære - 1 stk;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- rømme - 3 ss. skjeer;
- sitronskall - 1 ss. skje;
- egg - 2 stk;
- Worchester saus - 0,5 ts.
- krydder.
forberedelse
Pære halskjede halvdeler, delt i halvparten, en del gjemt med østers sopp og hvitløk, og den andre er skyllet med kokende vann og avkjølt. Egg kokes, rengjør og hakk kuber. Blæksprutte og reker, også, kokk, kult, kuttet. Gurka vasket og ristet terning.
I en bolle, bland ingrediensene til sausen: olivenolje, rømme, sitron, Worchester saus, salt og pepper. Bland alle ingrediensene til salaten, hell på dressingen, dryss med revet zest, bland og gi 20 minutter å brygge i kjøleskapet. Vi sprer fatet med et lysbilde i salatskålen, dekorere med ringer av blekksprut på toppen, dryss grønne løk og server det til bordet.