Kanskje, nå vet alle om fordelene med yoghurt. Hvordan lage hjemmelaget naturlig yoghurt, les nedenfor.
Hvordan lage hjemmelaget yoghurt i en multivariate?
ingredienser:
- naturlig yoghurt - 180 g;
- melk pasteurisert - 1,5 liter.
forberedelse
Pasteurisert melk oppvarmes til 40 grader, og så legger vi den naturlige yoghurt og rør godt, du kan til og med slå blanderen. Vi henter den resulterende blandingen over små rene krukker, dekker dem med lokk eller en film og legger dem i en multivark. Hell vann inn i den, temperaturen som vil være ca 40 grader, den skal dekke glass med ¾. På bunnen av bollen på samme tid dekker vi med serviett. Slå på "Oppvarming" i 20 minutter, og slå av enheten, men ikke åpne lokket. La fremtiden yoghurt i en time, slå deretter på "Oppvarming" i 20 minutter og slå den av igjen i en time og la den brygge i 3 timer. Deretter kan du rengjøre yoghurt i kulde.
Hvordan lage hjemmelaget yoghurt uten yoghurtnitsy?
ingredienser:
- melk 3,2% fettinnhold - 2 liter;
- frisk surkrem til surdeig - 40 g.
forberedelse
Pasteurisert melk oppvarmes til 37 grader. I varm melk setter vi surdeigen - i vårt tilfelle er det rømme. Rør godt og hell melken i krukken. Sett den deretter i en panne med varmt vann (ca. 55 grader). Tørk pannen med et lokk, sett på med et stort terryhåndkle og la klokka 6 være. Fra melk og rømme får du nok væske drikker yoghurt.
Hvordan lage hjemmelaget yoghurt - oppskrift
ingredienser:
- surdeig - 1 pose
- ultrapasteurisert melk - 2 liter.
forberedelse
Ultrapasteurisert melk helles i en gryte og oppvarmes til 38 grader. Overopphetet melk kan ikke være, ellers bakteriene i det bare dør og yoghurt kommer ikke ut. Så hell syren i melken og rør. Så kan du gjøre ting annerledes: Hvis det er en yoghurt jente, bare flott. Vi slukker melken med surdeigen på rene krukker, legg den i apparatet, skru den på og la den stå i 6 timer. Etter det vil den fantastiske yoghurt være klar. Vi legger krukker før full modning i kjøleskapet
Hvordan lage en tykk yoghurt hjemme?
Hvis du tar krem for å lage yoghurt, for eksempel 10% fett, kommer yoghurt ut av en tett konsistens. Til disse formål er også fett hjemmelagd melk egnet. Det viktigste er ikke å glemme å koke det før bruk.
Vi fortalte deg hvordan du lager naturlig yoghurt hjemme. Nå vet du at dette ikke er vanskelig!