Vanlig pasta og spaghetti i Italia kalles pasta. Forbered det med ulike sauser - kremaktig, tomat, med tilsetning av kjøtt, ost og til og med sjømat. Her er det siste alternativet, og vi vil stoppe og fortelle deg hvordan du skal tilberede en deilig pasta med sjømat.
Oppskriften på pasta med sjømat
ingredienser:
- sjøcocktail - 0,5 kg;
- Spaghetti - 300 g;
- revet parmesan - 50 g;
- blå ost - 70 g;
- mascarpone - 100 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- purre (stilk) - 1 stk;
- fettkrem - 200 g;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- nymalt svart pepper, salt - til smak.
forberedelse
Vi tar sjømat først fra fryseren og avrim det i kjøleskapet. Kok i saltvannspaghetti. Deretter kastes de tilbake til kolander og legger til 1 spiseskje olivenolje. Og den gjenværende oljen blir oppvarmet i en panne, vi legger den inn i hvitløk, passert gjennom pressen, og stek den i ca 1 minutt. Deretter kastes den bort, og purre (kun den hvite delen) er skåret i tynne ringer og også stekt. Tilsett krem, kom med koking, legg til mascarpone og parmesan. Alt sammen, småkoke til sausen er tykk i omtrent to minutter. Så sprer vi sjømat i pannen og omrøres, tilbered 3 minutter. Vi sprer pastaen, varme opp minuttene. 2. Etterpå serveres pastaen fra sjømat med krem umiddelbart til bordet og sprinkler med stykker blåost.
Pasta med sjømat og sopp
ingredienser:
- Spaghetti - 250 g;
- reker - 150 g;
- blåskjell - 150 g;
- mushroom - 200 g;
- olivenolje - 5 ss. skjeer;
- tomater - 3 stk.
- løk - 1 stk.
- Parmesan - 100 g;
- persille - 1 gjeng;
- oliven og oliven til dekorasjon;
- salt - å smake.
forberedelse
Først koker sjømat: Etter kokende vann, kok i 5-7 minutter. På denne tiden min og kutte sopp og tomater med tynne skiver. Vi grinder løk, renser reker og hugger det i små biter. I en stekepanne lagrer vi olivenoljen, legger ut sjømat i den og steker dem i 1-2 minutter. Legg deretter løk og sopp, kok i 3 minutter. Deretter legger du tomater, blander alt, og under det lukkede lokket klemmer vi ca 10 minutter. Samtidig lager vi pasta: vi spiser spaghetti i kokende saltet vann. Når de er klare, legg dem umiddelbart på plater. Min persille, tørket, finhakket og helles i en stekepanne for sjømat og sopp. Dekk lokket og gryten i ytterligere 1-2 minutter. Spaghetti er drysset med revet parmesanost og toppet med saus. Pasta med sjømat, sopp og tomater er dekorert med persillepinner, oliven og oliven.
Du kan forbedre denne oppskriften litt og tilsett en annen 100 ml krem i sausen. Vi forsikrer deg, pasta med sjømat og krem med tilsetning av tomater blir også deilig.
En oppskrift på pasta med sjømat i en multivark
Italiensk pasta med sjømat kan også tilberedes i en multivariate.
ingredienser:
- Spaghetti - 250 g;
- reker - 200 g;
- blåskjell - 100 g;
- tomatpuré - 40 g;
- hvitløk - 4 fedd;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- vann - 1 l;
- salt - å smake.
forberedelse
Forberedelse av pasta med sjømat begynner med det faktum at vi først koker spaghetti i en stor mengde saltet vann, og mens de er tilberedt, la oss lage såsen. Vi henter olivenolje i koppen til multivarka, slå på "Bake" -programmet og sett koketiden til 20 minutter. I oljen sprer vi den hakkede hvitløk,
Vi fortalte deg noen oppskrifter, hvordan å lage pasta med sjømat. Velg den du likte, og lag hurtigere! Dine kjære vil være glade!