Hvor mye kan du lage mat fra en så fin fisk som tunfisk. Fra det tilberede og salater, og side retter og som en egen, uavhengig matrett. Oppskrifter for tunfiskfat kan være svært varierte. La oss vurdere noen av dem.
Tunfisk salat med tomater
ingredienser:
- arugula - 150 g;
- tunfisk - 150 g;
- tomat - 1/2 stk.
- Oliven. olje - 2 ss;
- balsamicoeddik - 4 ss;
- sesamfrø - 4 ss;
- sesamolje - 2 ss;
- honning - 3 ss;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Ingrediensene er laget for en servering. La oss starte med sausen. For å gjøre dette, karamelize honning på tallerkenen og legg til balsamicoeddik. Vi forbereder parabolen fra tunfiskfiletet. Fiskesalt, pepper, rull i sesam og raskt stek i en varm stekepanne på sesamolje. Tomat skåret i sirkler og spredt på en tallerken i en sirkel. Klipp deretter tunfisken i tynne skiver og legg ut figurativt for tomater. Rukkola salt, pepper og sesong med olivenolje. Spred i midten av fatet og vann alt sammen med honningsås. En salat med tunfisk og tomat er klar.
Du kan også bake tunfisk.
Bakt tunfisk
ingredienser:
- fisk (tunfisk) - 1 stk;
- sitron - 1/2 stk.
- sukker - 1 teskje;
- salt, pepper - å smake;
- olivenolje - 2 ss.
forberedelse
Denne retten kan gjøres både fra fersk tunfisk og fra frossen. Fisk bør tas hel, renset. Kutt av halen og kutt finnene fra åsen og magen. All fisken må bli våt med servietter, både ute og inne, slik at den er tørr. Vi lager kutt på fisken, vi deler det i stykker, men kutt det ikke. All fisken er smurt med salt (og interne deler også) og i kuttene lå vi på et stykke sitron, tidligere strøet med litt sukker. Vi sprer hele fisken med olivenolje og dryss med pepper. Vi sender inn kjøleskapet for å plukke et sted på gulvet i en time. Så tar vi det ut, legg det i ermen for baking (inne i ermet, du kan dryss litt grønnsakolje). Vi bake en tallerken med tunfisk i ovnen, oppvarmet til 180 grader i omtrent en halv time, og det ser på beredskapen. Bakt tunfisk i ovnen kan serveres til bordet.
En annen tunfisk kan få en fantastisk rask matbit.
Snack med hermetisert tunfisk
ingredienser:
- hermetisert tunfisk - 1 stk.
- egg - 1 stk;
- tomat - 1 stk.
- majones - 1 ss;
- greener - 1 ss.
forberedelse
Vi tar en tomat, kutte toppen og ta ut alt kjøttet. I denne massen legger du til finhakket egg, tunfisk (helst i sin egen juice) og majones. Påfyllingen legges tilbake i tomat og drysses med hakkede urter. En deilig og veldig enkel tallerken med hermetisert tunfisk er klar.