Potetgull blir ikke ansett for å være den mest nyttige snacken, fordi mengden olje og krydder som brukes til deres forberedelse, skadelig for menneskers helse. Så nå er det verdt å glemme sjetonger for alltid? Alt er ikke så trist som det ser ut, fordi stekte grønnsaksprodukter kan lett erstattes av et mindre kalorisk produkt basert på tørket frukt, for eksempel bananer. Bananflis har et lavt kaloriinnhold og erstatter samtidig en kreftfremkallende matbit. Takket være en stor mengde fruktose er tørket bananflis veldig søtt og velsmakende, noe som unikt vil vinne kjærligheten til ikke bare voksne, men også barn.
Under industrielle forhold tørkes friske bananer bokstavelig talt om 10-15 minutter i kraftige ovner. Hjemskapasjer produksjonskapasitet kan ikke skryte, så la oss forstå hvordan du lager kaker i hjemmet.
Oppskriften på banan chips
Hvis det er sol og varmt ute, hvorfor ikke dra nytte av det fantastiske været for å lage delikatesser, tross alt, under lyse bjelker, kan du tørke ikke bare hjemmelaget pastille , men også bananflisen.
ingredienser:
- bananer - 3-4 stk.
forberedelse
Bananer skales og kuttes i tynne ringer på tvers av eller langs strimler. Spred biter av frukt på en bakervare og deksel over gasbind. Vi forlater fremtidige sjetonger i solen til det er helt tørt. Skivens beredskap kan bestemmes ut fra sukkerinnholdet på kuttet.
Slike sjetonger kan spises separat, eller legges til desserter, bakverk og müsli.
Oppskrift på bananflis i ovnen
Til tross for at hjemmelagde ovner ikke er spesielt kraftige, er det helt akseptabelt å bruke dem til tørking av frukt, være sikker på det selv.
ingredienser:
- bananer - 3-4 stykker;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
Før du lager bananflis, klem juice ut av sitronen, og kut bananene i tynne skiver. Smør kutt av hvert stykke juice, slik at det ikke blir mørkere, og legg alt på et bakervare dekket med bakepapir. Vi legger en panne med bananer i ovnen og tørker ved en temperatur på 80-95 grader, til fuktigheten fordampes helt.
Bananflis i mikrobølgeovn
Chips fra en banan kan tørkes med en enda mer moderne kjøkkenkrok - en mikrobølgeovn.
ingredienser:
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- bananer - 2 stk;
- kanel - 1/2 ts;
- pulverisert sukker - 2 ts.
forberedelse
Banan med en peeling fyll i med vann og brann. Kok frukten i 10 minutter med konstant koking, og la den avkjøles. Den avkjølte frukten skales og kuttes i tynne skiver. Vi legger stykkene i oppvasken til en mikrobølgeovn, hell olje, dryss med kanel og sukker.
Vi setter mikrobølgeovnen på maksimal effekt og koker sjetongene i 8 minutter, snu brikkene hvert 2. minutt for jevnt å tørke. Det er alle sjetongene i mikrobølgeovn er klare!
Stekt banan chips
Hvis du ikke skifter dypfryseren i det hele tatt, bruk den til å lage bananflis.
ingredienser:
- bananer - 2-3 stykker;
- Jordgurkemeie - 1/4 ts.
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
Bananer blir renset og nedsenket i isvann i 10 minutter. Vi tar frukten, tynt skiver og returnerer den til vannet. Legg bakken gurkemeie til vannet og vent ytterligere 10 minutter. Ta biter av bananer og tørk dem med et papirhåndkle.
I stekeovn stryker vi oljen og fordyper bananskiver. Stek flippene til en gylden farge, sørg for at alle bitene er stekt jevnt og stekt. Det er ikke så mange chips på samme tid. Vi tar sjetongene, sprer seg på et papirhåndkle og la overskytende fett avløp.