Kyllingbryst er den beste delen av kjøttkropp, utmerket fettfattig kjøtt, veldig egnet til å lage forskjellige diettretter.
Her er noen oppskrifter for deilige kostholdssupper fra kyllingfilet, nemlig bryst. I alle fall er det bedre å lage suppe fra en ren filèt, kuttet fra et kyllingbryst, uten hud. Du kan lage mat med huden, for eksempel hvis du vil at suppen skal bli litt fetere (dette begjæret er forståelig, for eksempel i kaldt vær, med fysisk anstrengelse).
Vegetabilsk kostholdssuppe med kyllingbryst
ingredienser:
- kyllingbryst - 1 stk. eller halvparten (ca. 300-400 g);
- løk - 1 stk.
- tørre krydder for kjøttkraft (lavrushka, søte pepper-erter og nellik);
- gulrøtter - 1 stk;
- Kålbrokkoli eller farget - ca 200 g;
- poteter - 2-4 stk. gjennomsnittlig størrelse;
- søt pepper (helst rød) - 1-2 stk. (valgfri sesongbestanddel)
- tomatpuré - 1-2 ss. skje (også valgfritt);
- Frisk grønn forskjellig (løk, persille, koriander, basilikum, dill);
- hvitløk - 1 kryddernøtt.
forberedelse
Vi sveiser kyllingbrystet med løk og krydder til det er ferdig med litt vann, det tar ca. 40 minutter etter kokingen, lage mat på lav varme, fjern forsiktig støy og fett. Vent 15 minutter og ta ut kjøttet. Pære og laurushku kastet ut. Vi legger i potten en potet og gulrøtter, skrelles og kuttes ikke stor. Kok i 10-15 minutter, hvorpå vi legger brokkoli, demonteres i små kocheshki og søte pepper, kuttes i korte renner. Vi går tilbake til suppen tilberedt kyllingekjøtt fra brystet, kutt i små biter. Kok suppen i ytterligere 8 minutter (du kan legge til tomatpuré). Dekk lokket og slå av brannen, slik suppen er infundert i 10-15 minutter. Vi serverer, drysset med hakkede urter med tørrkorns matbrød eller fersk kli kake. Pellet eller brød gni hvitløk. Hvis du vil lage mat suppe eller, som de sier, suppe krem fra kyllingbryst, kan du bruke den allerede tilberedte suppe (se ovenfor).
forberedelse
Ved hjelp av støy trekker vi ut kokte grønnsaker og kjøtt fra suppen og vi gni i blenderen. Tilsett kjøttkraft til ønsket konsistens, drysset med hakkede urter og servert i suppe kopper. Du kan legge til suppe små hjemmelagde croutons og en skje med krem eller rømme. Slike suppe-puree er veldig bra for barn.
For å få en mer tilfredsstillende kremsuppe, kan du legge til ferdigkokte bønner, erter eller kikærter til det (gå og hermetisert belgfrukter, like før du legger til suppen, tørk sirupen og skyll med kokt vann).
Ostesuppe med kyllingbryst
ingredienser:
- kyllingbryst - ca 300 g;
- løk - 1 stk.
- Hård revet ost - ca 200 g;
- Rye Rye eller Wheat Offal Rusks;
- krydder tørt for kjøttkraft (les den første oppskriften);
- løkgrønn og andre friske urter;
- krem eller rømme (valgfritt).
Vi sveiste kyllingbrystet i buljongen med løk og krydder, litt kult og fjern støyen. Skjær kjøttet i små stykker.
I hver suppe kopp eller plate legger vi en del kjøtt, legg crunches på toppen, dryss med en blanding av hakkede frisk greener og revet ost. Fyll med en varm kjøttkraft. Du kan legge til surkrem eller fløte, krydret suppen med bakken svart
Hvis du vil ha en mer hjertelig suppe, kan du legge til litt hermetiske grønne erter - ca 2-3 ss. skjeer for en porsjon (bare før-drain den konserverende sirup og skyll erter med kokt vann). Du kan også legge til denne suppen og litt kokte poteter, kuttet i små stykker.
På en eller annen måte, utvikle din egen kulinariske fantasi, kan du komme opp med dine egne suppeoppskrifter med kyllingbryst, disse rettene er forberedt raskt og enkelt absorbert av menneskekroppen.