Hva en kokk ønsker ikke at han skal bli verdsatt av andre. For å ta hensyn til alle ønsker og preferanser, er det dessverre umulig, og å kombinere dem i en tallerken - noe fra kategorien fiksjon. Det er derfor på hvert festbord er det et bredt utvalg av retter, designet for å tilfredsstille alles appetitt. Vi bestemte oss for å samle de mest delikate og elskede av mange ingredienser, for å forberede en universell salat, som vil bli glede av så mange gjester som mulig.
Oppskrift på salat "Caprice" med kylling
ingredienser:
- kyllingfilet - 500 g;
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- selleri - 2 stammer;
- røde druer - 1 vare;
- pekannøtter - 1/2 st;
- majones - for å smake;
- Tørket hvitløk - 1/4 ts.
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Kyllingfiletfett med olje, gni salt, pepper og legg i ovnen, bake til klar til 190 grader. I mellomtiden kan vi tilberede resten av de nødvendige ingrediensene til salaten vår. Selleri skåret over stammen i små stykker. Røde druer skåret i halve, fjern beinene. Nøtter grovt kuttet med en kniv. For dressing blandes majones med tørket, granulert hvitløk, salt og pepper.
Ferdig kyllingfilet er sortert i fibre og satt i salatskål sammen med andre tilberedte ingredienser. Vi kle salaten med majones og serverer den til bordet.
"Male Caprice" salat med kylling
ingredienser:
- kyllingfilet - 1 stk;
- syltet agurk - 1 stk;
- mushroom - 200 g;
- egg - 4 stk;
- poteter - 2 stykker;
- greener - å smake;
- vegetabilsk olje - til steking;
- majones - til smak.
forberedelse
Eggene koker hardt, kult, rent og kuttes i terninger. Saltede agurker og kokte poteter er kuttet på samme måte. Kyllingfilet koker, vi demonterer i fibre og blander med egg og grønnsaker. Mushignons kuttes i plater og stek til gylden i vegetabilsk olje. Bland alle ingrediensene i salaten "Male Caprice" , krydret med majones og dryss med urter før servering.
Salat "Fruens innfall" med kylling
ingredienser:
- kokt kyllingfilet - 1 stk;
- kirsebærtomater - 8 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- Røde løk - 1 stk.
- oliven - 1 håndfull;
- dill;
- Fetaost - 1/2 ss.;
- Gresk yoghurt - 1/2 ss.
forberedelse
Filet, tomater og paprika er kuttet i terninger. Vi kutter løk i tynne ringer, og kut olivenene i to. Bland alle ingrediensene og kle sausen fra gresk yoghurt, revet med fetaost og forsterket med fersk dill.
Salat "Kvinneinnfall" med røkt kylling
I motsetning til den mannlige salaten skal kvinnen være litt mer lys, men likevel tilstrekkelig tilfredsstillende.
ingredienser:
- røkt kyllingbryst - 1 stk.
- fennikel - 1 løk;
- Røde løk - 1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- chili pepper - å smake;
- mandarin - 1 stk.
- Fetaost - 150 g;
- oliven - 1 håndfull;
- vegetabilsk olje;
- granateple juice - 230 ml;
- salat - 1 hode;
- avokado - 1 stk.
forberedelse
Fennikel og løk kuttes i store segmenter og legges i stekepanne. Fyll pærene med vann, legg knust hvitløk og chili,
For å fylle 100 ml granateple juice, fordamp halv, til dannelsen av en tykk sirup. Sirupen er blandet med et par ss olivenolje.
Kylling kuttes i tynne plater og legger på en pute av salat. Fra ovenfor distribuere stykker avokado, oliven, ost, løk og fennikel, samt mandarinskiver, som tidligere er renset fra filmer. Hell salaten med granateple dressing og server den til bordet.