En slik frukt som avokado har fått berømmelse i vårt land nylig, og selv nå, når den kan kjøpes i nesten hvilken som helst butikk, vet mange ganske enkelt ikke hva som kan tilberedes fra det. Først av alt er det verdt å si at avokado er veldig nyttig, det inneholder et betydelig antall mikro- og makroelementer, vitaminer og fettene som gjør det lett å fordøye og nyttig.
Spesiell oppmerksomhet bør gis til vegetarianere, så vel som til folk som bryr seg om deres helse og ikke spiser kjøtt. Det er en avokado som tjener som en utmerket erstatning for egg og kjøtt i ulike retter. Den har en lett, nøt smak og kompletterer alle andre produkter. Det finnes mange alternativer for bruk av avokado: det kan spises som en egen frukt, som brukes til tilberedning av smørbrød og snacks, lagt til sushi eller supper. Men kanskje ofte avokadoer finnes i forskjellige salater, og vi vil dele med deg oppskrifter av noen av dem.
Salat med avokado og sjømat
Hvis du vil forberede en festlig og samtidig en nyttig tallerken, vil en deilig salat med avokado og sjømat komme til nytte.
ingredienser:
- avokadoer - 1 stk;
- reker - 200 g;
- hermetisert squids - ½ krukke;
- agurk - 1 stk;
- oliven - 5-8 stk. (du kan og mer, hvis du liker);
- majones.
forberedelse
Avokado ren fra huden, fjern benet og kutt i terninger. Gurkere og blekksprut også, kuttet. Reker koker, og deretter hogge. Klipp olivenene i ringer.
Rør alle ingrediensene og krydret med majones. En deilig og enkel salat med avokado er klar.
Vegetabilsk salat med avokado
Som vi allerede har sagt, er avokado en utmerket erstatning for kjøtt og egg, så det er rett og slett uunnværlig når det gjelder faste, dietter eller vegetarianere, da det gjør vegetabilsk salat mer næringsrik og næringsrik. Så hvis du trenger en lett og nyttig middag eller middag, vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede salat av avokado og grønnsaker.
ingredienser:
- avokadoer - 1 stk;
- søt pepper - 1 stk;
- tomat - 2 stk.
- rødløk - hodegulv;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- rucola - 1 bunt;
- varm pepper - 1 pod;
- pistasjenøtter - en håndfull;
- olivenolje;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- salt - å smake.
forberedelse
Avokado ren og kutt i stykker. Tomater og bulgarske paprika blir også kuttet vilkårlig. Vi fjerner den skarpe pepper fra frøene og kutte den sammen med hvitløk. Løk - ringer. Nå i salatskålen blander vi ingrediensene, krydder dem med sitronsaft, smør og om ønsket salt.
Stekt pistasjenøtter kuttes (ikke veldig fint), dryss dem med matretten, og nyt en dietsalat med avokado.
Avokadosalat med egg
Følgende salatoppskrift er interessant, ikke bare for hastigheten på matlagingen, men også fordi den kan spises separat eller brukes som pasta til en sandwich.
ingredienser:
- avokado - halvparten;
- egg - 4 stk;
- majones - 1 ss. skje;
- yoghurt (usøtet) - 1 ss. skje;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- vineddik - 2 ts.
- brød - 2 skiver;
- salt, sort pepper.
forberedelse
Eggene koke og skille eggene fra proteinene. Hakk eggeplommene med en gaffel. Ta deretter en halv avokado, kutt i stykker og legg til ølene. Igjen, bland alt sammen med en gaffel og legg til majones med yoghurt. Rør, krydret med vineddik, salt og pepper. Hvitløk presset i hvitløk og kombinere med en blanding av avokado.
Kutt nå små kuber av protein og bland med en blanding av avokado og eggeplommer. Du vil ha en lett salat med avokado, som du kan spise separat, og du kan smøre dem med stykker brød og nyte et uvanlig smørbrød.
Salat med avokado og fisk
En annen dekorasjon av festebordet vil være en salat med avokado og rød fisk.
ingredienser:
- avokadoer - 1 stk;
- rød fisk saltet og kokt - 100 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- olivenolje;
- rød kaviar.
forberedelse
Fisk, avokado og pepper kuttes i terninger og krydret med olivenolje. Forbered salaten i servise, og legg på toppen med en skje med kaviar. Det vil være svært velsmakende og vakkert.