Rice flat kaker - ganske vanlig, frisk, men samtidig deliciously velsmakende parabolen. De er gode som de er i seg selv som brød til forskjellige retter, og brukes også til å pakke inn noen fyllinger i dem: kjøtt, kylling, grønnsak eller sopp. Bake kaker tradisjonelt bare fra rismel. La oss ikke kaste bort tid, og lære noen interessante oppskrifter for deres forberedelse.
Rice Cakes Oppskrift
ingredienser:
- Rismel - 2,5 elementer;
- vann - 200 ml;
- granulert sukker - 1 teskje;
- egg - 1 stk;
- salt - en klype;
- smør - 50 g;
- vegetabilsk olje - 2 ts.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan å lage riskaker. Bland melet med salt og sukker. Egg er avlet i vann, og deretter helles i mel. Hendene smøres grundig med vegetabilsk olje og knytter en homogen deig. Vi gir ham 20 minutter å hvile, deretter deles i 5 deler, rull hver til en tynn kake og stek i en tørr stekepanne til du brenner. Klar ris kaker er smurt med smeltet smør, slik at de forblir myke og velsmakende i lang tid.
Rice flate kaker på koreansk
ingredienser:
- egg - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 1 teskje;
- rismel - 350 g;
- salt, sukker - 1 teskje;
- vann - 150 ml;
- smeltet smeltet.
Til fylling:
- hakket kjøtt - 300 g;
- pære - 2 stk;
- gulrøtter - 1 tonn;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- tomatpuré - 3 ss. skjeer;
- chili pepperpulver - 2 ts;
- balsamicoeddik - 1 ss. skje;
- greener;
- krydder.
forberedelse
Så la oss først lage deig for riskaker. For å gjøre dette, ta en bolle, bryte egget inn i det, kast salt, sukker, hell i vann og vegetabilsk olje. Smør lett alt med en visp til glatt, deretter smør gradvis til mel og bland myk, men elastisk deig. Vi ruller den inn i en bob, dekker den med et håndkle og la det hvile i 30 minutter.
Og denne gangen vil vi forberede fyllingen. Grønnsaker og grønnsaker renses, vaskes grundig under rennende vann og tørkes på et papirhåndkle. Luchok og gulrøtter shinkle i små stykker og passer til gull. Deretter legger du til chili pepper og legger hakket kjøtt. Mens kjøttet er stekt med grønnsaker, finhakk greens, søt bulgarsk pepper og send alt i pannen sammen med tomatpastaen. Bland alt forsiktig, tilsett salt til smak, tilsett knust hvitløk og hell i litt balsamicoeddik. Det er alt, fyllingen for riskaker er klar. Fjern stekepannen fra brannen og la den avkjøles.
Nå tilbake til vår test: Del den i 4 identiske deler, hver ruller inn i en ball. Deretter ruller de ut vekslende i flate kaker ved hjelp av en tre rullestift, eller bare knead den med håndflaten av ønsket tykkelse.
Deretter oppvarmes stekepannen grundig, hell litt grønnsakolje og stek på hver kake fra begge sider til klar. I dette tilfellet legger du på overflaten et lite stykke smeltet smør etter at vi slår deigen over til den andre siden. Nå som alle ingrediensene i parabolen er fra oss
For å gjøre dette må du forsiktig plassere den varme kaken på en separat serveringsplate, legge det varme kjøttpålegget på toppen, dryss med ristet ost om ønskelig, legg til litt ferske hakkede grønnsaker, sett en skje med rømme og smør forsiktig alt i et rør for å gjøre det mer praktisk å spise dette yummy! På samme måte gjør vi med alle de andre kaker og serverer den tilberedte parabolen til bordet.