Dessverre bor ikke alle av oss i nærheten av havet, men takket være eksistensen av fly og kjøleskap, kan delikatesser til sjøs også omfatte de som bor dypt på kontinentet i kostholdet.
Vi anbefaler å lage noen interessante retter fra tunfisk i ovnen.
Tunfisk i ovnen med oliven
Myk smak av fisk og brakede oliven mirakuløst utfyller hverandre, hovedtemaet i denne oppskriften er ikke å overdrive det.
ingredienser:
- Filet av magert tunfisk - 600 g;
- oliven - 50 g;
- bakken kjeks - 50 g;
- kapers - 2 ss;
- persille;
- salt, pepper;
- olivenolje.
forberedelse
La oss finne ut hvordan du kan lage tunfisk i ovnen. I en separat bolle, bland finhakket persille, salt, pepper og litt olivenolje. Vi smør tunfisken med den resulterende blandingen og smelter lett i brødsmuler. Smør gryten med olje, legg fiskene på den. På toppen legger du oliven uten pits og kapers. Vi heller på en dråpe olivenolje og bake i ovnen.
Tunfiskfilé i pesto marinade
Forberedt på denne måten er tunfisken i ovnen utrolig aromatisk, mens den fortsatt er saftig og myk.
ingredienser:
- hele tunfiskfilet - 1 kg;
- soya saus;
- vegetabilsk olje.
For marinade:
- fersk basilikum - 1 gjeng;
- gjennomsnittlig fersk agurk - 1 stk.
- uberørt olivenolje - 1 glass;
- revet parmesan - 4 ss;
- hvitløk - 3 tenner;
- malt svart pepper, salt.
forberedelse
Først forbereder vi marinade. For å gjøre dette, finhakk basilikumet, hell det i blenderen, kast de skarne hvitløksklutene inn i den. Hell gradvis i olivenoljen, bland til glatt. Tilsett parmesan, salt og pepper til din smak. Vi hælder en tredjedel av den resulterende pesto-sausen i en kasserolle.
Vi kutter ferske kjøttkjøttet fint og legger det i kjøleskapet og legger det i kjøleskapet.
Vi gni fisken med soyasaus, og i en skål skyller vi den resterende sausen. Vi legger i kjøleskapet i 4-6 timer. Vi setter fisken fra tid til annen.
Etter nødvendig tid tar vi fisken ut av marinaden, legg den inn i en oppvarmet og oljert rist. Vi bake på høy varme, fra tid til annen snu over fisken og hell den med marinade. Etter 15 minutter ser vi på tungenes beredskap. Det burde være med
Vi overfører den bakte fisken til en tallerken, kutt i porsjoner og helles ovenfra over det pesto som er tilberedt tidligere. For å fiske fileter eller hele fisk når du slår på grillen, smelter ikke, bruk et bredt blad eller to smale.
Vi håper at den kokte tunfisken i ovnen, oppskriftene som du fant på vår nettside, vil berike menyen til familien din ytterligere. Og elskere av denne fisken er invitert til å prøve salat med hermetisert tunfisk eller tunfisk og tomater , som sikkert vil dekorere bordet ditt.