Retter fra mushrooms varierer i tilgjengeligheten og enkelheten av matlaging. Sopp er alltid tilgjengelig i salg og krever ikke forutgående fordøyelse, da de ofte dyrkes kunstig. De er stekt, supplert med gravies, suppe er tilberedt og til og med fylt.
Hva skal du forberede fra mushrooms?
Oppskrifter fra sopp er ofte enkle og ukompliserte, soppene er spiselige og i rå form, så vær ikke bekymret for at parabolen ikke er forberedt. Spesiell og kompleks forberedelse av produktet er ikke forventet, de må skylles ut av smuss og kutte litt av beinet. Sopp har en hyggelig smak og er kombinert med andre produkter:
- Den ideelle kombinasjonen i forberedelsen av retter fra sopp sopp - en kylling og fløtesaus. Ofte er disse produktene kombinert i oppskriften av julienne, alle slags gravies eller i kremsuppe.
- Sopp er godt kombinert med ulike typer kjøtt, så de blir ofte lagt til steke, goulash eller steke.
- Ofte har kjæresterne tvil om hva man skal lage mushrooms for en magert meny. Sopp kombinere godt med grønnsaker, ha høy næringsverdi og erstatt kjøtt i nesten hvilken som helst tallerken.
Soppsuppe med mushrooms - oppskrift
Den beste måten å få nok til middag og skjemme deg bort med en deilig parabolen er å lage en soppkrem med soppsuppe. Ofte er grunnlaget for parabolen kremaktig, men det kan erstattes med et budsjettalternativ - smeltet ost. Hvis du ikke liker homogene supper, tilsett halvparten av steke etter matlaging.
ingredienser:
- mushroom - 300 g;
- løk - 1 stk;
- poteter - 300 g;
- kyllingfilet - 200 g;
- vann - 800 ml;
- kremost - 1 stk.
- salt;
- greener og croutons - for arkivering.
forberedelse
- Spasseruyte løk, legg til platene med sopp, stek til væsken fordamper, salt.
- Kok filéene, fjern fra buljongen, kast potetkuber der, kok til klar, sesong.
- I skålen, hogg fileten, kutt i strimler, hell den revede osten og kok til smeltet.
- Poteter med buljong, bland med en blender til glatt, hell halvparten av stekingen, igjen punch.
- Legg suppen på brannen, hell resten av stekepannen, rør, vent til den koke, gå av
- Server med brødsmuler og hakkede greener.
Marinerte mushroomsalat
Retter fra mushroom og kjøtt er veldig næringsrike og tilfredsstillende. Selv en salat med tilsvarende sammensetning anbefales ikke til middag, men til lunsj vil han takle oppgaven med å tilfredsstille den sultne eateren selv. Salat av hermetisk sopp - en deilig godbit med vellykkede utvalgte ingredienser.
ingredienser:
- hermetisert mushroom - 250 g;
- kokt eller bakt biff - 350 g;
- fersk agurk - 1 stk;
- erter - 200 g;
- rømme eller majones - 100 g;
- salatblader.
forberedelse
- Biff demontert i fibre, sopp skåret i plater, agurkestrimler.
- I en tallerken, slive salatblader, send alle kuttprodukter der, legg i erter.
- Fyll salaten med rømme, server umiddelbart.
Shish kebab fra mushroom på grill
Shish kebab fra mushrooms er en uvanlig godbit som vellykket utfyller hovedretten under en piknik. For å gjøre forretten enda mer deilig og aromatisk, blir soppene premarinert i en krydret aromatisk blanding. Mushroom kan skifte med grønnsaker på spyd: tomat, løk og pepper - dette vil gi dem en spesiell smak.
ingredienser:
- mushrooms - 700 g;
- tomat - 4-5 stykker;
- søt pepper - 1 stk.
- løk - 2 stk;
marinade:
- hvitløk - 2 tenner;
- olivenolje - 70 ml;
- eddik - 15 ml;
- salt;
- vann - 4 ss. l.
forberedelse
- Svampknute med tannpirk og overfør til en beholder.
- Lag marinade fra vann, eddik, smør, hvitløksnøkler. Hell inn mushrooms, rør.
- La soppene marinere i 2 timer.
- Kut løk og paprika i ringer, og tomatene med tykke krus, la dem marinere.
- Strikk på spydet vekslende sopp, tomat, pepper og løk, stek over kulene.
Mushroom julienne fra mushroom
Julienne fra mushroom har mange forskjellige oppskrifter og suppleres med alle slags ingredienser, noen ganger uventet. I denne versjonen kan du bruke stekt bryst, men den smakfulle parabolen kommer fra en røkt kylling. Spesiell smak vil legge til rosiner, det er perfekt kombinert med alle ingrediensene.
ingredienser:
- sopp - 200 g;
- løk - 1 stk;
- røkt bryst - 200 g;
- rosiner - 1 håndfull;
- kefir - 100 ml;
- mel - 2 ss. l.;
- ost vanskelig - 200 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Lag løkene, kast tilfeldig kutte sopp, stek til ferdig.
- Legg til stekebiter av kylling, rosiner, mel og salt, pepper.
- Hell i kefir, bland godt.
- Fordel denne blandingen i muggstykker, strøk strømmende med ost.
- Forberedelse av en matrett med mushrooms varer 25 minutter i ovnen ved 200 grader.
Sopp saus fra mushroom med rømme
Lekkert og delikat mushroomsaus perfekt utfyller noe garnityr eller blir et originalt akkompagnement av kjøttretter. For større tetthet og rik smak, kan du legge til kremost til formelen. Så behandler det seg nytt og lyst. Og det er bedre å kutte soppene fint, men ikke for mye for å føle stykkene.
ingredienser:
- sopp - 400 g;
- løk - 1 stk;
- rømme - 150 ml;
- kremost - 100 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Finkjær løk og sopp, stek til ferdig.
- Bland rømme og ost, hell inn i skålen, bland, smak for smak.
- Stek i 3-5 minutter, slå av brannen og la sausen bratte i 20 minutter.
Mushroom pate fra sopp
Utmerket snack - pate fra sopp, som du kan lage når som helst. De serverer det ved å spre det på et stykke brød, eller ved å kombinere det med andre ingredienser i snacksen. Den kan brukes som fylling for dumplings eller paier. Holdbarhet på denne parabolen fra sopp champignon er ikke stor.
ingredienser:
- sopp - 700 g;
- gulrøtter - 2 stk
- hvitløk - 4 tenner;
- løk - 2 stk;
- smør - 50 g;
- valnøtter - 100 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Sopp og løk finhakk, gulrøtter rist.
- Spasseruyte løk, kaster deretter hvitløk, deretter sopp og gulrøtter. Stek til klar, salt, pepper.
- Kast de hakkede nøttene, ta et minutt.
- Ta steken i en blender, tilsett smøret.
Sopp mushrooms - oppskrift
Koteletter fra mushrooms - en fin måte å få nok uten å spise kjøtt. Hvis du unngår ost og egg fra sammensetningen, kan du selvsagt spise den i et innlegg eller inkludere det i en vegetarisk meny. Garnish vil passe noen: grøt, potetmos eller vegetabilsk salat, i alle fall, få en deilig og original godbit.
Ingrelienty:
- sopp - 700 g;
- løk - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- breading;
- ost vanskelig - 200 g;
- salt, pepper, olje til steking.
forberedelse
- Fint hak i sopp og løk, bland.
- Tilsett egget, revet ost, salt, pepper.
- Lag koteletter og zakanirovat i brødsmuler.
- Stek på begge sider til sprø.
Mushroom goulash fra mushrooms
For å forberede en magert eller vegetarisk matrett fra sopp sopp anbefaler å legge til tomat saus. Men prøv å lage sausen kremaktig eller ikke komplementere den med noe spesielt. Goulash fra mushrooms er deilig i seg selv, fordi i sammensetningen vil det være mange grønnsaker som vil gjøre måltidet rik.
ingredienser:
- mushroom - 800 g;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- mel - 1 ss. l.;
- buljong grønnsak eller sopp - 200 ml;
- paprika, timian, salt, pepper;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
- Lag løkene, kast hakkede sopp, stek til væsken fordamper.
- Legg til kuber av gulrøtter og pepper, suge i olje i 5-7 minutter, sesong.
- Tilsett mel, bland, hell i kjøttkraft og kok i 15 minutter over lav varme.
Forrett av mushrooms sopp
Den beste og mega-populære forretten til mushrooms er fylt sopp , bakt i ovnen. Maten er tilberedt raskt, det viser seg deilig og tilfredsstillende. Ingredienser trenger ikke mye, bruker ofte kylling og kremost. Sopp med store hatter, like i størrelse, tett og uten mørke flekker.
ingredienser:
- sopp - 10 stykker;
- hvitløk - 2 tenner;
- røkt kylling - 100 g;
- Philadelphia - 100 g;
- ost - 100 g;
- olje til oppdrett - 20 g;
- greener.
forberedelse
- Fordel sjampinjongene og bena.
- Knock beina og stek til ferdig.
- Klipp det fint røkt brystet, bland med stekte, hakkede greener, legg til kremost, rør, salt.
- Fyll toppen med en hette, dryss med ost.
- Bake i ovnen i 15-20 minutter ved 200 grader.